Esszé a „só - érvek és ellenérvek”
Cassiodorustól görög filozófus úgy vélte, hogy a só drágább, mint az arany, mert az arany nélkül lehet élni,
és nem lehet só nélkül.
Ez biztos, hogy azt mondják, hogy legalább egy kémia-ügynökség vegyület egy meglehetősen tiszta formában elérhető minden otthonban, minden családban.
És mi ez a cucc? Kitalálni.
Ha ömlött a könny a szeméből
Íz felidézni azonnal
Azt persze mindenkinek szüksége
Nélkülem nem vacsorát
Nem savanyú uborka
Ne bedug kocsonya
De nem csak az étkezési
Élek tengervíz.
Ez - nátriumsó, vagy ahogy nevezik vegyészek - nátrium-klorid NaCl. Ne feledje, a mondás, hogy „Ez a só?” Nem csoda, hogy az emberiség ősidők óta fizet ilyen figyelmet a rendszeres asztali só. Köztudott, hogy elhagyja a tajga menedéket alkalmi utazók vadászok minden bizonnyal elhagyja mérkőzések és a sót. Az asztali só nélkülözhetetlen az élet-aktivitást emberekben és állatokban.
Valószínűleg egyetlen étel nem jár annyi szokásokkal babonák nem tekinthető olyan drága, mint a só. A történelem használata az emberiség már legalább tízezer éve. Még Homer nevű asztali só „isteni”.
Natrium hloridum - konyhasó, amely ásványtani jelölik szó halite. Galit mivel kiemeli a származási ásványi a tengertől: Gialos görög és utal a sót és a tenger.
A stressz a mindennapi élet, valahogy nem tükrözi az a tény, hogy a konyhasó - ásványi nagy jelentőséggel bír. Amerikai statisztikus Gordon Young becslése szerint a sót használnak több mint 14 iparágak és több ezer esetben.
Vadon élő állat, még a legóvatosabb, a kockázatokat, csak azért, hogy a nyalósókkal. Afrikai vadászok, a lakosok a sarkvidéki partok vérét iszom frissen leölt állatok pótlására van szükség a szervezet só.
A műemlékek burját irodalom „Mirror bölcsesség”, mondja, „Ha megy, hogy igyon teát, amivel bele egy csipet sót. Tőle emészthető étel gyorsabban eltűnnek a betegség a gyomor. "
A férfi a sivatagban, izzadás, vízzel együtt, és elveszti a sót. Ősi követelmény: egy utazó átkelés a sivatagi inni sós víz, friss víz ilyen esetekben káros. Ez a funkció már régóta ismert, a katonai vezetők: mielőtt hosszú folyosón a katonák mindig ad a sót, például egy darab hering vagy szárított sózott hal.
Amikor a rómaiak elpusztították Carthage. hogy elaludt romok sóval, hogy a város soha nem lehet újjászületett. És nem újjáéledt.
Találjanak személy az étkezés azt mondta: „A kenyér és a só” - jóllehet jólét soha nem árulja el!
Az esemény, a diákok felkészüljenek a közmondások és mondások, hogy a magyar emberek fektetve sót. Íme néhány közülük:
Elégtelen sózás az asztalra kenyér - só Enni,
Túlzásba a hátán. és hallgatni az igazságot.
Nem só, sem kenyér - kenyér - só barátság
fél ebédet. Ólom és veszekedés kimenet.
Az életadó ereje sót.
Úgy tűnt, nem volt betegség, amelyből a só nem lehetett menteni.
Egy ember megharapott egy kígyó - meg kell megszórjuk a harapás vagy snap só a sebre egy darab só.
Fuss fel az ujját - só a legjobb orvosság, hogy megakadályozzák a gyulladást.
Fester szemek - ezeket öblíteni kell sós vízzel.
És ha fáj a gyomor kell inni sós vízben.
Salt ősidők óta tartották a gyám a fiatalság és a szépség. Hogy megvédje az arc ráncok, az orvosok azt tanácsolják, hogy dörzsölje a sót és a mézet.
Ahhoz, hogy visszanyerje nyugalmát és a bizalom, erősíti a hatalom a szellem lett volna, hogy só fürdők.
Itt vannak a titkok minden alkalommal ismerte az embereket:
* -tól a nap, akkor kell lenyelni egy csipet sót -, akkor várjon a szerencse.
* Ha egy idegen lépett be a házba: meg kell diszkréten dobjon egy csipet sót a tűzbe: mentő a gonosz szemmel verés.
* Ha megy a hosszú útra: mi volt, hogy lezárja egy darab só és tegye a mellkason.
Öblítsük oldott sót!
Hasznos só törlés vagy fürdés a sós vízben - tenger, tó.
Az ókortól a türkmén tó Molla-Kara jött a kezelendő betegség az idegek, ízületek. A tó vize egy és félszer több, sós vizű Holt-tenger. Még mindig szolgál megbízható orvosság - az emberek jönnek ide az egész országban!
Snow-fehér kristályok van szükség, és számos gyógyszer: kalomel, higany-klorid. Enélkül nem szakács pyramidon tabletták - gyógyszert a fejfájás.
Néha só segíti a regenerálódást, bár ő soha nem gyógyul.
Bármi rendkívüli „képessége”, vagy nyitott a sót, hogy „szeretője az élet és halál.” Vissza a nap, amikor az emberek nem tudják, a „só”, ő megragadta a gyógyító erő. Lose sók - azt jelentette, hogy elveszti erejét, az egészség és az élet.
A régi a holland törvények, a bűnözők kaptak kenyeret és vizet, de nem ad sót. Ítélve só éhezés, haltak gyötrelme. Nem élő szervezet nem létezhet anélkül, hogy az anyag, amely az úgynevezett halite mineralógusok, vegyészek - nátrium-klorid.
1) só és emberben;
Elegendő, a jelenlegi a só vezet funkcionális és szervezetek, iCal és tünetek: lehet görcsös simaizmok, néha hatással van az idegrendszerre központokban is. Hosszan tartó koplalás okozhat sót Gibe-e a szervezetben. A napi szükséglet felnőtt só 10-15 Forró égöv, hogy szükség van a sót 25-re emelkedett 30 g Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a nátrium-klorid eliminálódik a testből a verejték, és helyreállítása veszteségek a szervezetben beadandó több sót . Amikor dolgozik forró üzletek és körülmények között, száraz és meleg éghajlat orvosok ajánlom inni sós víz (0,3-0,5% -os konyhasó oldat), mert a só segít megtartani a víz a szövetekben.
Ha nem adnak ételt egy állat, akkor egy idő után el fog pusztulni, a kimerültség. Ha a takarmány minden korlátozás nélkül, de demi-pici-nek, akkor meghal, még gyorsabban. Az a tény, hogy a sóképzés a forrása a gyomor sósav (sósav) kívánnak létrehozni NE-része gyomornedv. A napi adag a gyomornedv eléri felnőttkori Gaeta-2L. A savasság jellemzi pH 1,5-2,0.
Amikor az orvosok írnak alacsony savtartalom pas beteg gyenge, vizes sósav (hidrogén-klorid-hidrogén-kloriddal), és a magasabb pH azt trieth-Vaeth gyomorégés és ajánlatos, hogy szódabikarbóna. Ez semlegesíti a felesleges savat összhangban egyenlet
Étkezési fehérjék a gyomorba az intézkedés alapján az enzim-következmény (biológiai katalizátor) pepszin szeparált komponensek aminokislo-Te vagy blokkolja ezen aminosavak. Közülük szintetizált fehérje specifikus a szervezetben. A pepszin enzimmel van kialakítva egy másik enzim - pepszinogén. Az átalakítás a pepszinogén pepszinnel szükséges sósavat. Amikor ez nem elegendő a gyomornedvben megemészteni és asszimilálni, a rendelkezésre álló fehérjék nem fordul elő, vagy egy kis mértékben. Sósav is részt vesz az oktatásban, a tudományos kutatóintézet a hormon szekretin és más hormonok, amelyek stimulálják a hasnyálmirigy aktivitása. Továbbá, ez megkönnyíti az átmenetet az élelmiszer tömegének a gyomorban és a nyombélben vaniyu-inaktivált mikrobák a gyomorba a külső környezettől.
Azonban, nátrium-klorid szükséges az emberi szervezet vagy állat, nem csak a kialakulását sósav a gyomornedvben. Ezt a sót tartalmazza a szöveti folyadék és a vérben, GDO annak koncentrációja 0,5-0,6%.
Vizes oldatok NaCl használnak a gyógyászatban a kitüntetéssel Ka-vér folyadékok után vérzés és a sokk események. Csökkentve a NaCl a plazmában vezet zavara anyagcsere a szervezetben.
Nem kap NaCl kívül, a test elküldi azt a vérben és a szövetekben.
Nátrium-klorid elősegíti a vízvisszatartás, ami viszont azt eredményezi, hogy a megnövekedett vérnyomás. Ezért a magas vérnyomás, az elhízás, az ödéma, az orvosok azt javasolják csökkenti a napi sóbevitel. A felesleges-ORGA nisms NaCl okozhat akut mérgezés, és vezet a bénulás az idegrendszer.
Az emberi test gyorsan reagál a megjelenése sérti a só egyensúlyt izomgyengeség, lenne-üzemeltetés fáradtság, étvágytalanság, az esemény a csillapíthatatlan szomjúság.
Főzés só, bár gyenge, de az anti-szeptikus tulajdonságait. A fejlesztés a rothasztó baktériumok leállítjuk csak akkor, ha tartalma 10-15%. Ez a tulajdonság széles körben használják az élelmiszeriparban-ség, miközben otthon étel.
2) sót a történelmi múltban;
Úgy találjuk, hogy nehéz elképzelni, hogy a múltban számos országban acetátsó szolgált jelentős forrása a Popol neniya kincstár, ez már egy fontos kerülhet kereskedelmi forgalomba. Mivel a só volt véres háborúk a szomszédos on-szállítás, hanem azért, mert a túlzott adók, a száj időt itt a só, volt népi felkelések (só zavargások). Például egy lázadás zajlott Mo S. Skweyiya tavaszán 1648, ez volt a megnövekedett adó só kivetett cár Alekszej Mihajlovics. Ez a lázadás véget ért biztonságosan. Kormány megijedt a skálán nyugtalanság (Moszkva lázadás újra futott Solvychegodsk, Nagy Ustyug, Szolikamszk) csökkentette az adó szintjének. Sok népszerű zavargások Kínában és más ázsiai országokban, Európában nem ér véget olyan jól.
Egyes országokban még a só szolgált a szerepe a pénzegység. Velencei utazó Marco Polo, aki kínai látogatása 1286, leírható shiesya ott érmék kősó kristályok formájában. A speciális eloszlása a monetáris egység kapott só számos területén Közép-Afrikában. Etiópiában szokásos só bár használatban voltak már a XIX mint pénzegység. Nye számos történelmi dokumentumok bizonyítják, hogy a római katonák, majd a keresztesek gyakran csíp, a rendelkezésre álló fizetett sót. A tudósok úgy vélik, hogy a „lehetőség, de ez annak köszönhető, eredete a francia»Saler«(fizetés) és az olasz»Soldi«(kis érme).
A test a primitív ember kapott szükséges-sót közvetlenül a az állati eredetű élelmiszerek. Azonban az igények a szervezet kénytelen keresni, hogy egy sokkal koncentráltabb formában. Régóta megfigyelték, hogy egyes növények kellemes sós ízű. Az ilyen növényeket megszárítjuk, majd máglyára. Semi-tens hamut használják a fűszer, élelmiszerek.
Később, az emberek megtanulták, hogy öntse égett a tűz faelemek sós víz a tenger vagy egy tó, és marad-shuyusya hamu is használható élelmiszerekben.
Már kétezer évvel ie. e. Kínai megtanulta, hogyan lehet az asztali sót elpárologtatása tengervíz. Módszer sót kivonással bepárlással találták függetlenül tengervíz és különböző más országokban. Eleinte úgy tűnt, azokban az országokban, száraz és meleg éghajlat - Indiában, Görögországban, Rómában. Később ezen a módon a só kezdett kivonat Franciaország, spanyol állam krími. Az észak hazánk tenger elpárolgott vizet (főtt) nagy kád, és szolgált energiaforrásként fát. Azonban az északi területeken, különösen a Fehér-tenger és fontos volt javulás a folyamat-nek só kilábalás tengervizes CIÓ.
Pomors már régóta észrevette, hogy a fagyasztás tengervíz jég fordul sótlan, míg a fennmaradó fagyott víz sokkal sósabb. Olvadás a jég, tudunk szerezni ivóvíznek a tengervízből, és a nátrium-klorid sóoldattal enzimmel emésztjük, alacsonyabb energiájú resou cal költség.
3) A földrajzi ismeretek sók.
A párolgás a tengervíz hőmérsékleten 20 - 35 ° C-on eredetileg elkülönített legkevésbé oldható sók - kalcium-karbonátok, magnézium-és kalcium-szulfát. Ezután esik több oldható sók - nátrium-szulfát és magnézium-kloridok, nátrium, kálium, magnézium és után a kálium és a magnézium-szulfátok. Eljárás sót kristályosítás és a készítmény képződött üledék valamelyest változhat a hőmérséklet függvényében, párolgási sebesség, és egyéb feltételek. A párolgás a tengervíz természetes formájában egy sor-Obra néhány ásványi anyagok.
Annak ellenére, hogy ez a lista az ásványok nagy, emlékeztetni kell arra, hogy a többség tartozik a nátrium-klorit csinálni. Amikor a főzés sós lében szárazra párlással végezzük nem gazdag, és a maradék oldatot eldobtuk magnéziumsók.
Keserű ízét tengeri kocsik által hajtott pontosan magnéziumsók.
Sokan tudják, hogy a só található, a párás levegő, visszafogja.
Tiszta nátrium-klorid - .. higroszkópos anyag, azaz, hogy nem vonzza a nedvességet. Higroszkópos kloridok a magnézium és a kalcium. Az szennyeződések szinte mindig megtalálható az asztali sót és miattuk megy abs-schenie nedvességet.
A szárazföldi területeken, néha vannak földalatti sós források. Az emberek már régóta használják őket Wali emésztéséhez só hazánkban már, mivel a szabály a tatár kán Batu és utódai só kivont Alsó Volga tavak, száraz és meleg éghajlat. A konstelláció sós tavak területén látszanak Elton és Baskunchak. Kereskedelmi műveletet a tóra Elton és fél évszázad. Frissen kivált só mint sok geológiai korszakok razovalas-transzformációk üledékes kőzet - monolit sót. Festés és az átláthatóság az utóbbi függ a szennyezések jellegét is.
Tanulmányok Elton lake azt mutatta, hogy az alsó réteg két vastag kősó, elválasztva egy réteg agyag. A vastagsága az alsó réteg az átlagos egyenlő 14,4 m, és a felsőrész-bélés alsó -. 18,25 m Ez a réteg túlnyúlik a 150 km 2.
Lake Elton egy nagy kínálat só, de gazdagabban Salt Lake Baskunchak, amely jelenleg a fő forrása a nyersanyagok az Alsó Volga.
A földkéreg elég gyakori kőzetrétegek sót. Úgy tartják, hogy ezek származnak a deformáció a kéreg réteg keletkezett üledék párolgás a tengervíz vagy sós víz tó. Kősó extrudáljuk törzsek akár egy szilárd sódómok, jellemzően egy kör alakú felülnézetben, és akár több kilométer átmérőjű. Egy ilyen hosszú feltárt betétek kősó közelében található Iletsk Orenburg régióban. Salt kupolája mező kiterjed a hossza 2 km, 1 km szélességű és visszamegy 1 km.
A Perm régió tartjuk a leggazdagabb letét sylvinite. Ez a sósav kőzet álló NaCl és KC1. Amikor ez kényelmes feldolgozásra, extraháljuk Renie KC1, NaCl-hulladék. Az egyszerű öblítés vízzel (KC1 jobban oldódik, mint a nátrium-klorid) kapott, technikai só 98% -os nátrium-tartalmú Niemi.
A nátrium-só a legfontosabb nyersanyag-Chem cal iparban. Ezekből előállított szóda, klór-, sósav, nátrium-hidroxid, nátrium-fém blokk-Ing.
Tanulmányozása során talaj tulajdonságai tudósok megállapították, hogy van impregnálva nátrium-klorid, ezek nem hozzáférni rendszer kabinok víz. Ez a felfedezés használtuk fel a build-Ments öntözőcsatornák és víztározók. Ha az alján a tározó fedőréteg földet impregnált NaCl, majd a víz szivárgását nem fordul elő. Erre a célra természetesen alkalmazni technikai sót. Építők használja klorit-nátrium-kloridot, hogy megszüntesse fagyasztás télen földre, és annak átalakítása egy tömör téglával. Ehhez a talaj területeken, amelyek a tervek szerint el kell távolítani az ősszel vastagon megszórt NaCl. Ebben az esetben az extrém hideg adatok telkeket puha marad.
A mérleg még mindig nem egyértelmű, vonzalom mellett minden támogatói a só használatát sem támogatja a támogatói ember alkotta beszédeit a huszadik század „Salt - ez fehér méreg!”.
Így egy tanulmány szerint, az önkéntesek, akik fogyasztanak túlzott mennyiségű só mutatott kiábrándító eredményeket a szürkehályog előfordulása. Ezen kívül arra a következtetésre jutottak, hogy a káros hatások sók az emberi látás. A helyzet azzal magyarázható hatása só a nő a nyomás a szervezetben, többek között a szem.
Az eredmények egy másik tanulmány, akkor lehet mondani, párhuzamos az első, azt mutatta, némileg eltérő eredményeket. Egy csapat amerikai kutatók megállapították, hogy az emberi fogyasztásra só restrikciós vezető fokozott szív- és érrendszeri betegségek és rendellenességek, ráadásul, növeli annak valószínűségét, a halál hirtelen szívroham vagy stroke. Ennek az az oka válik megsértése nátrium-egyensúlyt a szervezetben, nevezetesen nátrium-biztosítja a normális működése a sejtek.
Ezek a tanulmányok egyértelműen azt mutatják, hogy a teljes elutasítása só bevitel vezet zavar a tevékenység idegsejtek, csökkent inzulin hormon, valamint növeli a vérben egy másik hormon - renin, amely növeli a halálozás kockázata a szívroham.
Minden jó mértékkel! Maradj egészséges!