Édes tekercsek egy „tűzoltás” egy vidám teadélután
Valószínűleg mindegyik házigazdák legalább egyszer azzal a helyzettel szembesülnek: hirtelen jött meglátogatni, és semmi az asztalon. Lehet, hogy egy teljes vacsorát készíteni gyorsan nem működik, de kínálnak egy desszert tea - természetesen lehetőség van, köszönhetően a receptek „felkap”. Ma beszélünk az édes zsemlék, hogy gyorsan elkészíthető.
Édes tekercs - sokoldalú desszert. Ez egy kényes piskóta, amely akkor vedd fel semmilyen töltelék, attól függően, hogy mi van a kezében: krém, lekvár, dzsem, csokoládé massza, dió, mazsola, méz.
Akkor főzzük még néhány kis tekercs különböző tömések - majd minden vendég választhat ízlés szerint sütemények, és senki sem fog megsértődött.
Tény, hogy a tekercs desszert tea is megvan a maga története. Úgy véljük, hogy az édes zsemlék először kezdett készíteni Franciaországban, ahol ő volt, és adta a nevét (a francia «rulett» - kerék, roll, tekercs).
A francia tekinthető egy élvezet karácsony étel készül csak ünnepnapokon. És van egy változata, amely ünnepi édes roll feltalált hála lusta! Franciaországban az volt a szokás: a Yule este a tulajdonos hozza haza egy nagy darab fa, ami vzbryzgivali olívaolaj, a bor és a fűszereket, majd tegye a haza. Azt hitték, hogy a chipek a rönkök hozza a boldogságot a házba, és megmenti a katasztrófától.
És a végén a 19. században, a cukrász Párizsból, aki névtelen maradt, ihlette ezt a saját és főtt édes roll formájában naplók. Azt díszített csokoládé, virágok és levelek a puding, dió.
Hamarosan a házak kandallók szinte eltűnt, az ünnep lett kell dobnia karácsonyi ételek minden otthonok.
Brit Koroleva Viktoriya amint kipróbálod a tekercs, azt mondta, hogy ez a csodálatos finomsága keksztészta lekváros, főtt udvarán minden nap. És mivel Anglia nagyon népszerű tea, tekercs gyorsan megnyerte a szívét és szakácskönyvek minden angol háziasszonyok.
Roll jó, mert lehet elkészíteni legalább naponta, így könnyen elkészíthető! Meg lehet reggelire, és süssük egy fontos esemény.
Roll - ez a fajta desszert, ahol könnyen összetételének megváltoztatása a recept, új összetevők felér öntetek és díszítések. Kínálunk több tekercs receptek, és mit fog választani - attól függően, hogy a vágy, a képzelet és a készség!
Roll dióval és mézzel
szükséges a tészta: 2 csésze liszt, fél csésze cukor üveg, 50-100 gramm vaj vagy margarin, 1 tojás, 4 evőkanál. sűrű krém kanál, ¼ HR. só, ¼ h. szóda kanalak.
A töltelékhez: 1 csésze dió, fél pohár csésze cukor, 2 evőkanál. méz, 1/8 órán át. fahéj, 1 tojás a kenéshez.
Szakács édes tészta tejföllel és szóda. A kész tésztát kigurul a réteg mérete 20x25 cm. Az egyik szélén a zsírtartalék tojás (a szélén a tartály kell egy kicsit vastagabb, mint a többi), több, vékony él kenje méz, meghintjük reszelt dió és a cukor.
A vékony él kezdeni eltávolításával a réteg a henger, akkor tedd egy kikent tepsibe, kefe tojással. A tekercs nem tört, ragaszkodni átszúrja, 5-6 helyen.
Süssük a sütőben tekercs hőmérsékleten 180-200 fok.
Rolls lekvárral
Szükséges 320 g liszt, 250 g tej, 20 g élesztő, 125 g margarin, 2 evőkanál. kanál cukor, 2 tojás, 1/2 óra hosszat. só, 150 g lekvár, porcukor.
A meleg tej oldódnak élesztő, hozzáadjuk a felvert tojásokat (hagyjuk egy kicsit kenés), cukrot, sót és meglágyult az összhang a tejfölt margarint. Keverjük jól össze, és adjuk hozzá a lisztet. Gyúrjuk a tésztát. Tedd erjedni meleg helyen, borított egy törülközőt.
A kész tésztát darabokra vágjuk, roll nyaláb és apró darabokra vágjuk, amelynek alakja torta.
Sütemények zsír lekvár, roll feltekerjük, tegyük egy olajozott tepsibe, és hagyjuk emelkedése meleg helyre.
Grease tojás zsemle és süssük 10-12 percig a hőmérsékletet 230 fok.
Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt