Padlizsánok koreai nyelven a téli recepthez egy fotóval
Szeretnél megkóstolni a padlizsán ízletes salátáját a télen? Éles, illatos és problémamentesen tárolható egy városi lakásban? Ezután télen koreai ültetvényt készítsen, egy receptet, amellyel fotókat ajánlok, amire szüksége van. Sterilizálással készül, amely kiváló tárolási és ízbeli eredményt garantál. A hagyományos sárgarépa saláta mellett hagymát, édes és forró borsot és természetesen sok fűszert is tartalmaz. Minden zöldség marad egész darab, a saláta nagyon lédús, ízletes, télen csak idő van nyitni üvegeket! By the way, utoljára főztük a padlizsánokat grúzban a télen.
Száma égő cayenne bors és őrölt fekete Vedd fel a szabadidő, nem megfeledkezve, hogy a padlizsán maga acutate, jellegzetes, átható ízű. A recept szerint a snack nem lesz nagyon éles, ha jobban szereted az éles billeteket, adjunk hozzá még borsot. Ami a korianderet illeti, érzést kell éreznia, mégis a koreai saláta fő fűszere. A kész fűszerezést vagy a földi koriander fekete-pirospaprikával kombinálhatja az optimális arányban.
- padlizsán - 600 g;
- Bolgár bors - 400 gr;
- sárgarépa - 300 gr;
- hagyma - 200 g;
- forró bors - fél kis kosár;
- fokhagyma - 4 nagy lobula;
- növényi olaj - 60 ml;
- cukor - 3-4 ts.
- só - 2 teáskanál;
- koriander föld - 1 teáskanál egy csúszda;
- őrölt fekete bors - 0,5 ts;
- ecet 9 # 37; - 60 ml.
A paradicsomokat ennek az étvágynak kell érett, rugalmas, lehetőleg nem túl nagy és "zsíros", hogy sok pép van. Sötét lila, csíkos és fehér is lehet. Miután a zöldségeket megmossák, vágja le a farokokat és a kifolyókat.
Vágjuk két vagy három darab át, majd vágjuk szeleteket, majd minden egyes vágott nagy csíkok (szalagok).
A tűzhelyre egy fazék vizet helyezünk, és miközben forrunk, tisztítjuk és levágjuk a többi zöldséget. Lassan hagyja bele a vöröshagymát félgyűrűkkel vagy vágja a vékony tollakra. A sárgarépát három koreai úszóval vagy nagyon vékonyan foszlik. Az édes paprikát két részre vágják, megszabadulnak a magoktól, vágják el a húsdarabokat.
A forró vízben sót dobunk, megpróbáljuk - a vizet enyhén sózni kell. A tojástermékek töltött része.
Mindegyik adagot három percig főzzük a forralás kezdetétől, a tüzet úgy állítjuk be, hogy a tojásgombák alig forralják. Készen állnak akkor, ha a pép színe zöldessárga. Vessük ki a zajt, tedd be egy szűrőedénybe, és küldje el a következő adagot a forró vízbe.
Az édes paprikát, a sárgarépát és a hagymát egy nagy tálba szállítják. Adjuk hozzá a fűszereket és a finoman apróra vágott paprikát.
Keverjük össze egy kanállal, töltsük össze az asztali ecetet 9 # 37; Erőd. Ismét minden keveredik.
Töltsünk növényi olajat, amit magunkhoz vinnünk, az ízlése szerint. Kívánatos, hogy finomították, és nem szakította meg a többi összetevőt.
A marinált zöldségekben pácolt fokhagymát egy apró rántással vagy a lópárokat a garlickon keresztül préseljük.
Padlizsán a székletből adódik a zöldségekhez, még mindig melegnek kell lennie. Óvatosan keverjük össze, próbáljuk károsítani a pályázati szeleteket.
Sózzuk meg a salátát sóval, cukorral. A keverés nem szükséges, jobb, ha az edényeket fedővel fedjük le, és óvatosan rázzuk többször. Hagyja 3-4 óra hosszat sütni és ízesíteni (ha este vacsorázol, tegye hűtőszekrénybe).
Kirakjuk a pácolt padlizsánkat a dobozokra, töltsük be a legmagasabb csúcsra. A sütőben előmelegített bankot vagy a mikrohullámú melegben sterilizálják a gőz fölött. A források pár percig forralják.
A töltött edényeket 15-20 percig sterilizáljuk (0,7 liter térfogat). Annak megakadályozására, hogy az üveg megrepedjen, tegyen egy konyhai törölközőt a pohár aljára, öntsön meleg vagy meleg vizet a doboz magasságának háromnegyedére. Az idő a forró víz kezdetétől számít. Sterilizálás után azonnal felhúzzuk a dobozokat, fordítsuk át őket és fedjük le őket egy takaróval vagy meleg kabáttal a további felmelegedés érdekében.
Másnap átrendezzük koreográfus étellel ellátott üvegedényeket egy kamrában, ahol télig tárolják őket. Sikeres, üres!