Felkészülés a télre, megtanuljuk, hogyan kell megőrizni babot paradicsommártásban
A bab szerepel a szervezet számára legkedvezőbb termékek listáján. Különböző ételek készítésére és télen konzerválható. A paradicsommártásban lévő bab nagyszerű önsegítő táplálék, melyet pörköltekhez, levesekhez és egyéb ételhez lehet adni, eredeti ízléssel.
A megőrzéshez mind normál, mind pedig spárga lehetőségeket használhat. Mindenesetre nagyon finom és kielégítőnek tűnik.
A receptek tartalmazhatnak piros és fehér babot is. Olyan szemcséket kell használni, amelyek sima és fényes felülettel rendelkeznek. Abban az esetben, ha a gránátalma főz, akkor a 9 cm-nél hosszabb hüvelyeket sötétnek kell lennie, foltok és durva haj nélkül.
Recept paradicsom nélküli babhoz télen
Kezdjük azzal a recepttel, amellyel babot készítünk a saját gyümölcsléjünkben. Egyedi ételként evettek, salátákban, levesekben, sütéshez stb.
A babot a téli paradicsompürét kell készíteni ilyen termékkészlet: 1 kg bab, 0,5 kg hagyma és sárgarépa, 250 g növényi olaj, 3 evőkanál. 9% -os ecet kanál, só, szegfűszeg és borsópaprika.
A program szerint főzünk:
- az elején meg kell mossuk a szemeket és önteni kell a hideg vizet 10 órán át, ez idő alatt többször is szükség van a folyadék cseréjére. Az idő elteltével alaposan öblítse le a magokat folyó vízben és forraljon fel, amíg készen van. Fontos, hogy ne emeljük fel a babot, mert hamuban lesz;
- Vigyázzon a zöldségekre, amelyeket meg kell tisztítani, majd vágják: hagymát - félgyűrűt és sárgarépát - vékony köröket, amelyeket szintén fel kell vágni. Vegyünk egy serpenyőt egy vastag fenékkel és melegítsük fel az olajot. Küldje a hagymát és a sárgarépát, és főzzük 20 percig. forralás után. Főzzük legalább a hőt;
- majd tegye a kész babot egy serpenyőbe, és főzzük még 10 percig. Miután az idő telt el, tegye a fennmaradó összetevőket, és párolja még pár percig. A tartályokat a dobozokra szélesztjük, 20 percig sterilizáljuk. majd felkerülni. Helyezze őket fejjel lefelé és hűtőbe.
Hogyan zárjuk be a paradicsomban lévő téli babot - egy klasszikus recept
Ez az étel nem igényel különleges összetevőket, és maga a folyamat nagyon egyszerű. A legfontosabb dolog az, hogy ne távolodunk el az utasítástól. Az étvágygerjesztő egy ideális sovány tál. Az elkészített összetevők 3 adagra elegendőek.
A főzéshez termékeket kell venni: 600 ml vizet, egy csipet őrölt borsot, 0,5 evőkanál. evőkanál só, 1 evőkanál. egy kanál cukrot, 225 gramm paradicsomot és 800 g fehér babot.
- mint a gabonák előző receptjén, áztassa az éjszakát és a törzseket. Küldd őket a serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, és készítsünk félig felkészültséget;
- a töltet elkészítéséhez a vizet a pasztával kell keverni, 1: 3 arányban tartva. Keverjük össze homogén mártással. Adjunk hozzá ízlés szerint sót, borsot és cukrot. A szósszal öntsük a babot, és mindent forraljuk. Főzzük legalább 1,5-2 órán keresztül, amíg puha marad. Mindez a szemek méretétől függ. Készenléti babok terjednek a dobozok és a közelben.
A paradicsom paradicsommártásban a téli paradicsomszósz receptje
Nemcsak a tésztát, hanem a friss paradicsomot is használhatja, ami még inkább hasznos és ízletes. Ha akarod, kísérletezhetsz a fűszerekkel.
A készítmény ez az étel a következő termékeket: 1,25 g friss bab, 3 rész só, három nagy hagyma, 1 kg paradicsom, 1 teáskanál őrölt és 0,5 rész szegfűbors, babérlevél 5, 1 óra .... 70% -os ecettel és növényi olajjal.
- A téli paradicsomos mártással készült babbevonás a gabonák előkészítésével kezdődik, amelyhez forrásban lévő vizet kell felönteni, tűzbe helyezni és készenlétben tartani. Ekkor a hámozott hagymát apró kockákra vágják, majd olajjal sütjük, amíg puha;
- A paradicsom forró, majd hideg vízbe merül, így könnyű eltávolítani a héjat. Vágjuk a húst szeletekre, adjunk hozzá sót és főzzük, amíg puha. Ezután csiszolja a keverőt a sörrel;
- a kapott mártással összekeverjük a gabonát, a hagymát és a fűszereket, aprítsuk a babérlevéleket. Mindent forraljuk fel, majd öntsük az ecetet, majd keverjük össze. Helyezze a dobozokat és zárja be.
A zöldbab téli receptje paradicsomszószban
Mint már említettük, meg lehet őrizni a pod változatot, amely nagyon finom lesz. Ez a recept lehetővé teszi, hogy készítsen egy teljes saláta, amely télen felszólítja a felnőtteket és a gyerekeket.
Az eredeti télen fogyasztható: 1 kg szálas bab és paradicsom, 0,5 g hagyma és sárgarépa, 4 evőkanál. cukor kanál, 7 evőkanál. evőkanál 9% -ot és 1 evőkanál. kanálnyi sót.
- Készítse el a hüvelyeket, amelyeket meg kell tisztítani, mosni és eltávolítani a hosszú farka. Vágjuk darabokra, tegyük egy vízbe és 10 percig főzzük. forralás után. Miután a víz lecsapódott, és a hüvelyek feltekercselték a felesleges folyadékot;
- Hántolja az apróra vágott hagymát egy kis kockával, és az előmelegített olajban megsütje. A sárgarépát tiszta és dörzsölje egy nagy rácsra. A paradicsomon, hogy egy kereszt-vágott és beporoljuk őket forrásban lévő vízbe, majd át hideg vízzel. Ez az eljárás könnyen eltávolítja a héjat. A pépet húsdarálóval vagy keverővel pörkölnek be;
- egy serpenyőben kombinálják a paradicsomot, a zöldségeket, a babot, és adjunk hozzá egyéb összetevőket. Minden jól keveredik. Tegyen egy kályhát egy kis tűzbe, és főzzük a babot egy paradicsomos mártással fél óráig forralva. Csak a bankokra kell önteni és fel kell görgetni.
Recept a paradicsomos zöldségekkel a télen
Ez a tál ízletes hideg és meleg. Kiváló diétás köret, amely húsételekhez is alkalmas, sőt éhezés és étkezés közben is meg lehet enni. Az elkészített összetevők elegendőek 4 liter késztermékhez.
Kell vennie a főzéshez ilyen termékek: 0,5 kg hagyma, sárgarépa és a kaliforniai paprika, 400 ml növényi olaj, 2 kg paradicsomot, 25 g cukrot, 50 g sót, 5 rész kanál ecetet, 1 kg tömegű szárított vörös bab és a 100. g fokhagyma.
- A konzervgyártás az összetevők készítésével kezdődik. Először áztassa be a babot az éjszakára, majd forralja, amíg készen van. Át kell vinni egy szűrőanyagra, hogy felesleges folyadékot kapjunk;
- hámozott zöldségeket, majd rácsozza a sárgarépát, a paprikát és a hagymát fél gyűrűkkel. A paradicsomot lehúzzuk, majd keverjük össze a burgonyapürével. Kombináljuk a zöldségeket, öntsük az olajat és pároljuk 20 percig. miután forró a minimális hő. Ezután hozzáadjuk a fokhagymaporos sajtot és más termékeket. Stew 15 percig. Küldje el a tömegeket a bankok és a tekercs.
Meleg előétel paradicsompürében a télen
Végül vegye figyelembe a receptet egy sós ételhez, amely segít a télen melegedni. A fűszerek nagyon finom ételeket készítenek.
Ez a recept tartalmazza az ilyen termékeket: 2 evőkanál. bab, 500 g sárgarépa, 3 édes paprika, 4 hagyma, fokhagymás fej, 6 evőkanál. paradicsompüré kanál, 800 g fagyasztott kukorica, petrezselyem, koriander, 0,5 evőkanál. cukor és ecet, 3 evőkanál. evőkanál só, 1 evőkanál. kanál piros és 1 teáskanál fekete bors és 1 evőkanál. olaj.
- bab áztassa az éjszakát, majd forraljuk 40 percig. A kukoricát előzetesen ki kell olvasztani. Hámozzuk le a zöldségeket, majd vágjuk le őket: sárgarépa - egy rántva, borssal - szalmával és hagymával - fél gyűrűvel. Finoman vágja fel a zöldeket. A keverő tálában tegyük hagymát, tésztát, zöldséget, fokhagymát és földi borsot, majd mindent egy püré állapotba csiszolunk;
- Készenléti bab tegye a serpenyőben, öntsük az olajat, ecetet, sót és cukrot. Forraljuk fel és tegyük a paradicsomos mártást és az édes paprikát. Forralás után főzzük még 5 percig. Tegye a kukoricát, a sárgarépát és forralás után távolítsa el a tányért a tányérról. Szétszórjuk a dobozokat és tekercset.
Most már tudod, hogyan kell a paradicsomban főzni a babot, így télen egy ízletes és egészséges snack élvezheted, amit más ételek receptjeibe is fel lehet venni.