Karalábé különösen főzés és receptek ízletes ételek
Karalábé káposzta nevezik a királynő, mert körében sok fajta - az egyik leghasznosabb és ízletes. Ebben a cikkben fogunk beszélni karalábé és ételek, amelyek lehet készíteni vele.
Ez aligha lenne helyes azt mondani, hogy rendszeresen eszik karalábé minden második - mint például a káposztafajtákat káposzta és karfiol, még népszerűbb, mint ő, mert eladott mindenhol, szemben a karfiol, amely csak a piacon vásárolt, és egyes hipermarketekben. De azok, akiknek az étrendje ezt a finom és hasznos zöldség is jelen vannak, persze, ajánlom mindenkinek.
Homeland karalábé - mediterrán vált széles körben ismertté a római idők óta. A neve ennek a fajta káposzta német eszköz „káposzta karalábé”, és tükrözi a fő jellemzője a zöldség: az ehető rész - szár, hasonlít egy emelkedett része a fehérrépa.
Karalábé - édes és nagyon lédús káposzta fajta, anélkül, hogy a súlyos, ami káposzta. Ez egy diétás termék, amely ajánlott enni azoknak, akik figyelik a súlyuk vagy fogyni szeretnének - minden 44kkal 100g súly! Továbbá, karalábé tartalmaz sok tápanyagok és vitaminok: A vitaminok B, E, K, A, PP és egyéb ásványi anyagok - a kobalt, a bór, réz, jód, cink, és más hasznos anyagok, mint élelmi rost és a szerves savak .. , fruktóz, stb A C-vitamin karfiol több, mint citrom és a narancs, ami azt is egy kiváló asszisztens immunitás az off-szezonban.
Karalábé ajánlott enni az elhízás és a túlsúly (mivel ez tartalmazza tartronsav, amelyek akadályozzák az átmenet szénhidrátok zsírok), gyulladás a gyomor és a bél (a eltérően káposzta karalábé nem okozhat puffadás, amely gyulladáscsökkentő és gyógyító hatást, és eltávolítja a belső szervek nyálkahártya-irritációt), mint egy olyan tisztító méreganyagok. Továbbá, ez csökkenti a nyomást káposzta kiváló megelőzésére colorectalis rák miatt kéntartalmú anyagokat.
Csak a megnövekedett gyomor savasságát relatív ellenjavallat használata karalábé - ilyen esetekben egyszerűen nem kell enni gyakran.
Alkalmazása karalábé káposzta főzéshez
Ez káposzta evés párolt, főtt, sült, sült és nyers. Úgy véljük, hogy a leghasznosabb nyers karalábé, azonban ismert és tudományosan bizonyított, hogy még a hőkezelést követően is megőrzik a tápanyagokat.
Előkészítése előtt bármilyen tál karfiol, először meg kell mosni folyó víz alatt, majd vágni a leveleket, és tisztítsa meg, mint a burgonya, vágja el a felső héj. Ha a pép belsejében a káposzta szálas, kemény, akkor alakult egy gyümölcs, amely hatékonyabban használják pörköltek vagy levesek.
Saláták, levesek, pörköltek és sok más első, második ételeket és harapnivalókat lehet készíteni karfiol. Ezzel a termékkel tudja készíteni ételek minden ízlést, ötvözve karalábé hal, hús és más zöldségek, stb Azt fogja mondani, hogy néhány a legfinomabb ételek a káposzta fajták.
A levesek káposzta karalábé általában használt főtt vagy párolt: e célból, csíkokra vágva, főtt néhány percig, amíg puha és kis mennyiségű vizet. Vélemények a mennyit kell főzni karalábé, változhat, de a szakértők azt javasolják, hogy főzzük nem hosszabb 5 percnél, hogy mentse az összes hasznos anyagok. Általában, a főzési idő általában kevesebb, mint 10-15min, életkorától függően a káposzta.
Recept püré leves karalábé gombával
Szükség: 120g főtt gombák, 40g vaj, 2 karalábé, 1 tojássárgája, ½ csésze tejszín, só.
Főzni leves karfiol és a gombát. Tisztítsuk meg a káposztát, vágjuk, és forraljuk fel amíg meg nem puhul, majd dörzsölje át egy szitán nélkül a levest. Hígítsuk püré 3.5 csészék húsleves, podsolit, forraljuk 2-3 percig alacsony lángon, eltávolítani a lemezt, hogy adja meg tojássárgája, olaj és a tejszínhab addig keverjük, amíg egyenletes. Tálalás előtt töltse szeletelt gomba leves pirított kenyérkockákkal.
Nagyon finom kapott sült karalábé, például, lehet, hogy ez egy nagyon finom szelet.
Recept hússzeleteket a karalábé
Kell: káposzta karalábé, Khmeli suneli, bors, só, liszt, tojás és növényi olaj.
Ami a főételek, a kút hozama a karalábé és húsos, és piték, beleértve a húst.
Torta recept karfiol és a hús
Szükség: 600g tisztított káposzta karalábé, 500 g darált hús 200g krém mintegy 20% növényi olajat és 100 g kemény sajtok, 50g vaj, 4 burgonya gumó, 2 édes paprika és a tojás, 1,5 csésze liszt, 1 paradicsom tétek , hagyma, zöld fényt, 5 evőkanál kuszkusz vagy búzadara a portalanítás formában és sűrűsödik tésztát, 2 evőkanál paradicsompüré, 1 tk fekete bors és só.
Hogyan kell főzni a húst pite karfiol. Dice vágott átlagos karalábé, burgonya mártott forrásban lévő sós vízben, és addig forraljuk, amíg puha, csatorna, száraz, pyurirovat zöldségek meghajtó 1 tojás, 3 evőkanál hozzá kuszkusz vagy búzadara, keverjük, és hagyjuk 15 percig. Öntsük a lisztet a keveréket, keverjük össze, összegyúrjuk a tésztát, távolítsa el egy fél órát a hideg, amíg sűrű, majd adja a maradék lisztet. Tegye a tésztát egy olajozott és meghintjük kuszkusz formát, lökhárítók (munka kenni sol. Vaj kezét), tedd be a hideg. A marha hozzá apróra vágott hagymát, petrezselyem, formáljuk húsgombóc, bundában lisztet, majd megsütjük az olajban. Kisebb vágott paprika és a hagyma, valamint a megmaradt megsütjük hozzáadásával hámozott paradicsom, paradicsompüré, bors és só, adjunk hozzá 1 evőkanál kuszkusz, keverjük, és öntsünk 50 ml tejszín, put 5 percig. A maradék tejszínhabbal tojást. Share húsgombóc alapon a torta, adjunk hozzá paradicsom tömege, hűtött és kevert felvert tojással, mielőtt Browning sütjük sütőben körülbelül 40 percig előmelegített sütőben 200gradusov, majd meghintjük sajttal, és süssük akár olvadási és Browning. Tálaláskor a torta meleg.
De, természetesen, a legnagyobb szeretet karalábé rajongók saláták ez a zöldség, amelyet fel lehet használni a sajt, és ezért a leghasznosabb formában.
Recept saláta karfiol, alma és dió
Szükség: 300 g tisztított karalábé, 100 g sajtot fetaksa, 1 csomó alma és dió, 4 szál menta, 3-4 evőkanál olívaolaj, 2-3 evőkanál citromlé, fekete bors.
Hogyan készítsünk saláta karfiol, dió és alma. Cole dörzsölte a koreai vagy a durva reszelő, vágjuk julienne almát, meghintjük citromlével, zúzott diót, de nem túl apróra. Sajt vágott, csatlakozott más termékek, hozzátéve, menta, öntsük saláta olaj, és keverjük össze.
Saláták karalábé nagyon változatos lehet - az egyszerű, mint például a fenti, és egy szélesebb összetételű összetevők, amelyek tökéletes a nyaralás asztalra.