Ribeye steak - főzés a férfiak
Photo Ribeye steak recept nagyon egyszerű. marha darab bőségesen kikent olívaolaj, sózott, sült kétszer két percig mindkét oldalán egy serpenyőben, miután a húst hozzuk a kívánt mértékű sütés előmelegített sütőben 180 ° C-on Általában ezen a ponton hozok 8-10 perc, nem több, de ez alkalommal, a húst készítünk anélkül, hogy a hús a sütőben! Steak kabát vajjal, fedjük le egy tálba, és adja meg a többi 3-5 percig. Most már csak a bal megszórjuk pirított és megpihent egy fekete darab marhahús frissen őrölt bors, és tálaljuk steak az asztalra.
összetevők:
- Ribeye steak - 350 g.;
- Olívaolaj - 20 ml.;
- Vaj - 20 g.;
- Só és frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint;
Ribeye steak recept. A húst sült egy serpenyőben, kétszer két percig mindkét oldalán, töltsük fel a szükséges mértékű pirítás sütő, így pihenni steak és tálaljuk zöldségek.
Végül sikerült a boltban egy jó darab marhahús ribeye steak főzésre, így késedelem nélkül a megnyitó beszédet, de rögtön előkészítése a rendkívül férfias és ízletes ételeket!
Kezdetnek, akkor szükség van egy jó pihe a steak olívaolajjal, majd sózzuk, marha-, és hagyjuk állni 20 percig, úgy, hogy a hús az egyik oldalon, egy kis prosolilos, másrészt, hogy kiegyenlítse a környezeti hőmérséklet. Ezúttal úgy döntöttem, hogy eltérjen a szokásos sémát, és sózott marhahús sütés előtt. Nem hiányosságai ezt a megközelítést, én nem találtam, de az íze a steak jelentősen megváltozott ... Nem mondom, hogy ő volt a jobb (ízlés kérdése), de én személy szerint tetszett a sózott húst sütés előtt ...
Tehát, amint a steak állt a szükséges ideig drizzled olívaolajjal, akkor sült. Erre a célra, helyezze a húst egy száraz előmelegített serpenyőben, és megpirítjuk egy kézzel két percig,
Fordítsa meg a húst, és megpirítjuk a húst két percig másrészt,
Majd telepíteni steak 90 fok, és több időt két percig sütjük első ribeye eltávolítására az első oldalról,
És akkor ezzel egyidejűleg - a második. Eljutunk a hús itt van egy kép. By the way, a rendszeres serpenyőben vastag alsó (ideális esetben egy öntöttvas) is, a hús jó benne, de úgy gondoljuk, hogy pörkölés a hullámos felület által forgalomba a füst és a forró levegő a csíkok között a felület a pán - átsült steaket inkább helyes, de olyan gyönyörű természetesen, ha a húst egy képet, hogy a grill kiderül ...
Nos, gyorsan feküdt ki grillezett steak ribeye külön lemezen, tedd a húst egy darab vajat, bors ízlés szerint (kötelező!) Frissen őrölt bors,
Szó lesz itt olyan mély tálba (vagy egyszerűen csak csomagolja a húst fólia), hagyja, hogy a húst pihenni 3-5 perc
Ezt követően, hogy egy kész enni rib eye,
Amely közvetlenül felhordható a megállapított pergamen tábla
És tálaljuk egy sebtében apróra vágott fűszernövényeket és zöldségeket. És szeretem a sült darab marhahús, igyon egy-két pohár jó vörös száraz bor!
Itt van, amit én steak közelkép,
De ezen a képen, akkor becsülni a mértéke pörkölés hús. Mint kiderült, és használata nélkül a sütőt, akkor kap elég rántott szelet! Jó étvágyat mindenkinek, és sok sikert a készítmény a steak marha recept fent leírtak szerint.
Megjegyzi, hogy a recept
Ha nem tévedek, nézte az utolsó kép, azt mondhatjuk, hogy már megfordult Medium is (majdnem sült hús), és ez a használata nélkül a sütőben! Hurrá!