Marha szakács a sütőben fóliával
Nehéz elképzelni, hogy egy orosz lakoma nélkül teljesen meleg, mint a sült marhahús alufóliával. Így állítjuk elő, azt érjük lédús, puha és illatos, és a diéta. Az utolsó fontos szempont, hogy ez az étel igazán nélkülözhetetlen az ünnepi asztalnál, amikor nagy a kockázata egy sor extra kiló. Marha a fólia lehetővé teszi a háziasszony, hogy jól szórakozik a dicsőség, nem gondolt táplálkozás, és ugyanakkor finom a takarmány az egész család és a vendégek.
Marhasült fóliában
Marhahús, sült a kemencében
Be kell összetevők: - 500 g marhahús darab - 1 fokhagyma fej - 1 közepes vöröshagyma - 2 evőkanál 3% -os ecet - 1/4 teáskanál kömény, koriander, bors és a szezámmag - 2 tk növényi olaj - 1 tk finom só (nem diák).
Sütés marhahús is jobb, hogy a nyak és a váll. Van egy vékony zsírréteg, ami azt jelenti, hogy a kész étel lesz juicier
Hús mosás, megszabadulni a filmek és szárazra papírtörlővel. Szitálás, ecet, majd tegye félre 15 percig. Közben tisztítsa meg a hagymát és vágjuk fél gyűrűk és gerezd fokhagyma - a 2-3 darabokra. A gyakori mély vágások marhahús darab segítségével szűk vágó és nashpiguyte a fokhagymát. Ezután dörzsölje a felületet a jövő sertés sóval és borssal, Étolajjal és szórjuk meg fűszerekkel.
Kapcsoljuk be a sütőt, és hagyjuk felmelegedni 200-220 ° C helyezzen egy lapot a fólia egy tepsibe, a közepén, helyezze az előkészített marhahús és fedje be azt hagyma felét gyűrű. Tekerjük egy darab húst nagyon óvatosan, hogy ne hagyja lyuk a gőz és szivárgó lé. Helyezzük a tükrözött köteg forró sütőben 45 percig. Ezt követően kissé nyissa ki a fólia felső és újra fel a marhahúst a sütőben egy finom kéreg 5-10 percig.
Sütés fólia nem igényel olajat, ami azt jelenti, hogy az étel tartalmaz szinte semmilyen káros rákkeltő
Marhasült tengeri só
Amikor a főzés húst fóliába a sütőben, kiderül, párolt, és kevésbé merev. Ahhoz, hogy a marhahús több puha, akkor a korábban ellenállni több órát egy adott pác, például szójaszósz.
Összetevők: - 700 g marha egy darabban - 50 g tengeri élelmiszer-só, - 150 ml egy tipikus szójaszósz - 4 gerezd fokhagyma - 2 vöröshagyma - 1/3 teáskanál bors, koriander, kurkuma, - 2 babérlevél.
Marha, öblítse, pat száraz és dörzsölje tengeri sót és a fűszereket. Tedd metszeni és nashpiguyte húst szeletelt fokhagymát. Tedd egy tálba valamivel nagyobb átmérőjű darab mérete és öntsük szójaszósz. Fedjük le a tálat fedővel, de nem szorosan, és hűtőszekrényben legalább 4 órán át vagy egy éjszakán át.
Pácolt marhahús át egy központja a téglalap alakú fólia helyezzük egy tepsibe. Hagyma vágott félkörök, és helyezzük egy réteg hús, tedd babérlevél. Ezüst papír csomagolást, és biztosítsa a végeket, és visszatér az edény sütjük 40-50 percig.