Hogyan lehet megtanulni kenyeret sütni magát - megtanulják, hogyan kell főzni a legfinomabb kenyeret a kemencében - Tippek
Házi kenyér élesztő
Egy mély tálban felöntjük 3 evőkanál minőségi száraz élesztő 3 tk só, 100 g cukrot, öntsünk 4 evőkanál napraforgóolaj és 700 ml langyos vízben. Kezdjük önteni a átszitált lisztet, és a tésztát a pecsét. Liszt a kezdeti fázisban lesz szüksége 500 g takarjuk le a tésztát egy törülközőt, és tároljuk meleg helyen. Amikor mérete növekszik, adjunk hozzá 500 g liszt, hogy rugalmas tömeget. Gyűrődő a tésztát egy nagy tálba, és promazhte növényi olaj hozam egy tálba, és tegye a hő egy darabig, amíg ez nem növeli a hangerőt. Emlékezz megközelítette az alapja kenyér az asztalon, és hagyjuk néhány percig. Grease három magas olaj képződik, és töltse fel őket a csúcsra nem egy teszt. Helyezzük a penész a hőt a tömeg emelkedett. Forgassa a sütőt 180 ° C-on, kenyeret sütni 35-50 percig, amíg aranybarna.
Kovásztalan kenyeret a kenyérsütő
Szitál 375 g lisztet egy tálba. Adjunk hozzá 4 g só, 30 g cukor, 20 g nátrium-karbonát és a citromsav. Vízfürdőben, hogy olvad a folyadékot 75 g vajat, és keverjük össze a száraz összetevőket. Melegítsük elő a bit 200 ml tejet és öntsük ömlesztve. Beat 2 tojás a tésztába. Gyúrjuk rugalmas alap, és tegyük egy tál kenyér gép. Kérdezd az egyik megfelelő mód és süssük 40-50 percig.
4 g só és 1 csésze forró betölteni a vizet. 750 g lisztet egy tálba, szitál, felöntjük sós víz a közepén dagasztás tésztát. Ha ragaszkodik a kezét, adjunk hozzá még egy kis átszitált lisztet. Alapján fél órán félre az oldalon. Melegítsük elő közepes lángon száraz serpenyőben. Osszuk a tésztát darabokra, minden tekercs vékony palacsinta. Akkor tedd egyenként a serpenyőbe, a barna foltok megjelenését és a buborékok - fejjel lefelé a másik oldalon. Ready pita kenyér sor egy lapos tányér, szitálás néhány csepp meleg vízzel, fedjük le egy tiszta törülközőt. Ezek palacsintát lehet enni levest, zabkása, alapjául tekercsek és szendvicsek.
Lapos bolgár focaccia
Knead csésze lisztet, sót, 150 ml víz és 50 ml olívaolaj közepes sűrűségű tésztát. Tedd egy tálba, és fedjük le enyhén nedves ruhával. Fél óra múlva, ossza az alapítvány két részre and roll, vékony palacsintát, segít kézzel - finoman nyúlik a tésztát kézzel. Grate 300 g kemény sajtokat és megszórjuk őket elkészített rétegek. Akkor pritrusit tészta különböző illatos gyógynövények. Amikor a sütő felmelegítjük 220 fok, Focaccia 10 percig sütjük. Tálaláskor ezt a kenyeret az asztalra egyszerre, különben ez lesz állott. Ne csináld előre, akkor csak elkészíti a tésztát. Ez a fajta focaccia jól szósszal, szószok és különböző folyékony tömegek.