Uborka saláta 5 szokatlan és hasznos receptek
Uborkasaláta „Sunomono” szezámmagos
- 2 nagy uborka;
- 1 teáskanál durva só;
- 3 evőkanál rizs ecet;
- ¼ teáskanál szójaszósz;
- 1 teáskanál szezámolaj;
- 1 evőkanál cukor vagy méz;
- 2 teáskanál pirított szezámmag.
Mossuk és szeleteljük az uborka. Akkor vágjuk szeletekre, és, mint az eredeti recept, egy speciális növényi készítmény, ami viszont uborka zöld szerpentin. Tedd őket egy kis tálban, megszórjuk sóval, és hagyjuk pihenni 10 percig.
Távolítsuk el az uborkát a tálba, távolítsa el a felesleges nedvességet, ami sikerült, hogy álljon az intézkedés alapján a sók és tegyük egy tálba.
Hogy előkészítse a salátaöntet egy külön tartályba, keverjük össze a rizs ecet, cukor, szójaszósz és a szezámolaj. Töltsük ezt a salátát, jól keverjük össze, szórjuk meg szezámmaggal, és tálaljuk.
Uborka saláta feta sajttal és avokádó
- 1 nagy uborka;
- 3 nagy avokádó;
- 1 citrom;
- 80 g feta;
- 1 evőkanál apróra vágott friss kapor;
- só és bors ízlés szerint.
Szelet az uborka és avokádó azonos méretű darabokra, adjuk hozzá a levet egy citrom és a kapor és jól összekeverjük. Morzsolódik feta tetején. Ha úgy ítéli meg, hogy a só nem elég (ez függ a sótartalma feta), a saláta só ízlés szerint, és biztos, hogy borsot, előnyösen frissen őrölt bors.
Ázsiai uborkasalátával sárgarépa
- 2 nagy uborka;
- 3 nagy sárgarépa;
- 2 evőkanál rizs ecet;
- 2 evőkanál lime vagy citromlé;
- 2 evőkanál méz;
- 2 teáskanál szezámolaj (vagy napraforgó) olaj;
- 1 teáskanál só;
- 1 teáskanál pirospaprika-pehely akut;
- 1 evőkanál apróra vágott koriander;
- 1 teáskanál szezámmag.
Vágjuk a sárgarépát és az uborkát vékony csíkokra speciálisan vágás zöldségek vagy egyszerűen vékony szeletekre. Egy kis tálban keverjük össze a hozzávalókat a töltelék: rizs ecet, citromlé, méz, szezám olaj, só, chili, koriander és a szezámmag.
Töltsük saláta, jól keverjük össze, és térjen vissza a hűtőbe körülbelül 20 percig, korábban lefedett fóliával tálba. Serve kívánt adjunk hozzá egy kevés szezám vagy koriander.
Thai uborkasalátával mogyoróval
- ⅓ csésze rizs ecet;
- 2 evőkanál cukrot;
- ½ teáskanál szezámolaj;
- ¼-½ teáskanál csípős paprika;
- ½ teáskanál só;
- 2 nagy uborka;
- 3. egy toll zöld hagyma;
- ¼ csésze zúzott mogyoró.
Egy kis tálban keverjük össze a hozzávalókat a salátaöntet: rizs ecet, cukor, szezámolaj, pirospaprika, só. Hagyjuk állni a keveréket rövid ideig, így ő ragaszkodott.
Mossuk meg és szeleteljük fel a hagymát és uborkát, vágjuk mogyoró, tedd a hozzávalókat egy tálba, és keverjük össze. Add a kötszer, ismét jól keverjük össze és tálaljuk.
Uborkasaláta eper, feta és bazsalikom
- 1 evőkanál vörösbor ecetet;
- 2 evőkanál méz;
- 2 evőkanál friss narancslé;
- ⅛ teáskanál só;
- ½ teáskanál narancshéj;
- 2 csésze szeletelt eper
- 2 csésze szeletelt uborka;
- 3 evőkanál feta;
- 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom;
- narancshéj díszíteni (opcionális).
Mossuk eper és uborkát, vágjuk egyenlő nagyságú darabokra, és tegyük egy tálba. Egy másik tálban keverjük össze a hozzávalókat a salátaöntet: ecet, méz, narancslé, só, és a narancs héját.
Öntsük az uborka és eper öntettel és jól összekeverjük. Megszórjuk morzsa feta sajtot és az apróra vágott friss bazsalikom. Tálalás előtt salátával lehet díszített fürtök narancshéj.
Főzés szeretettel, econet.ru. Jó étvágyat!