Szósz húsgombóc recept egy fotó
Az autentikus recept húsgombóc mártás
Most van egy felfogás, hogy a hamburgert (különösen a rizs), a legjobb alkalmas paradicsomszósz. Ő volt az, aki teljes mértékben feltárja az íze a pörkölt. Azonban a paradicsom meg a régi világ (és Svédországban különösen) a közelmúltban - nem korábban, mint a XVI. Így, paradicsomszósz a húsgombócokat új. És mi kerül ki pogácsákat középkori svédek? Kétségtelen, hogy Svédországban olyan országban, ahol a smaragd réteken legelésző teheneket kövér, szósz alapján tejszín. Ez negatív hatással van a szám? Cserélje ki a tejszínt a tejjel. Először is, egy serpenyőben, lassú tűzön, amíg a főtt húsgombóc magukat. A kapott leves (pint) dekantáljuk. Drown egy serpenyőben 35 gramm vaj és megsütjük azonos mennyiségű lisztet. Megszabadulni a lehető csomók, dagasztás őket egy kanállal. Töltse meg a levest. Dy keverés közben forrásig. Enyhén verte a tojás sárgáját és egy negyed csésze tejszín. Feloldjuk a keveréket a fűszereket és a sót. Bemeneti rész krémes tojás keveréket a húslevest. A vége felé adjuk hozzá a citromlevet (néhány csepp), hogy könnyítsen mártás. Most, elterjedt a szósz húsgombóc. Küldjük az edényt a sütőben tíz percig.
Egy másik recept tej mártással
Ez a módszer alkalmas a félkész szelet. Keverjünk bele egy serpenyőben egy kis vajat és egy kanál leves lisztet. Mi egységesítésére és távollétében csomók. Ezután adjunk hozzá egy pohár tejet. Só és fűszerezett fűszerek ízlés szerint. Főzés jól forralás után körülbelül tíz percig. Amikor a tej mártást húsgombóc kissé besűrűsödött, elterjedt, hogy üres a darált húst. Pároljuk legalább meleg, fedett fél órát. A tetején a kész ételt lehet díszített friss fűszernövények vagy apróra vágott kaporral.
Paradicsom szósz húsgombóc
Ez egy klasszikus modern ételeket. Paradicsomszósz áll bármikor az évben. Ha kívánatos, ez lehet helyettesíteni a duplája a lé a paradicsom. De először shinkuem finoman és növényi olajban megsütjük egy hagyma. Három paradicsom obesshkurivaem segítségével forró vizet. Vágjuk őket, és azt is elküldi a serpenyőbe. Üveg paradicsompüré szaporodnak azonos mennyiségű langyos vízzel. Sót adunk, őrölt fekete bors, csipet szárított bazsalikom. Öntsük sült zöldségek. Bates tűz minimális. Szósz húsgombócokat paradicsompüré kell oltani külön fektetése előtt vissza szelet. Alternatív módon, a következőképpen kell eljárni: a hús munkadarab terjedése egy tepsi, töltse ki őket mártással és állítsa egy kemencében negyven percig.
Olasz mártás recept húsgombóc
Ez kissé eltér a fent leírt előállítási eljárása a mártást. Nem paradicsompüré - csak friss zöldség. Ez a szósz van egy enyhe élességet és aromája ínycsiklandozó mediterrán. Nagy szelet borjúhús vagy bárány. Hogyan készítsünk mártást a húsgombóc olasz? Bemelegítés (és még prokalyaem) a pán egy-két evőkanál növényi olaj. Néhány gerezd fokhagymát felére csökken. Azt tedd egy serpenyőbe együtt gyűrűt chili vagy peperoncini. Miután a konyha tele volt a szagok, és a fokhagymát pirított, távolítsa el a zöldségeket egy tányérra. A illatos olajat terjedését mostantól apróra vágott érett paradicsom. Hadd gyümölcslé. Mi só a mártást, hozzáadjuk a keverékhez az olasz és a provence gyógynövények. Pároljuk legalább lángon körülbelül egy óra. Adjunk hozzá egy csipet cukrot, és forraljuk még néhány percig. Enyhén hűtött mártást szitán átnyomjuk. A hígított húsleves a kívánt vastagságra.
Paradicsom-tejszínes mártással
Szinte minden szovjet szakácskönyv tartani ezt a receptet. És a húsgombóc magukat arra kérték, hogy köze van a rizs. Száz gramm gabonát, először meg kell forralni puhára sós vízben. Rizs puding mix pirított apróra vágott hagymát és a sárgarépa darált húst egy aránya 12:59. Próbálta vezetni felerősítésére egy tojást, összegyúrjuk. Képző gyöngyök méretű mandarin, paniruem lisztet. Mi kisütjük, amíg arany és elterjedése egy tepsi. Paradicsom szósz húsgombóc tejfölös a következőképpen állítjuk elő. Forraljuk egy pohár húsleves. Meg lehet vízzel helyettesítjük. Hozzáadunk 250 ml tejszín. Gyúrjuk. Most fel négy vagy öt evőkanál paradicsompüré. Minden gyúrjuk újra. Töltsük meg a szósz húsgombóc egy tepsibe. Tegyen egy babérlevél ízét. Küldjük az edényt a sütőben fél óráig. Ön is elkészítheti ezt az ételt, és a lemez - egy serpenyőben a fedél alá kell húsgombóc pároljuk körülbelül harminc percig.
gombamártással
Hús golyók voltak hegesztve vízben. Ezekre a célokra, ráöntjük liter folyadék. A főzés alatt párolt annak mennyiségét a felére csökken. Gomba is forraljuk. Kiszűrni azokat, miközben a húslevest. Gombák apróra vágott és megsütjük apróra vágott hagymát, amíg puha. Erre a célra használjuk keveréke vaj és a növényi olajok. Add átszitált lisztet - így alkot egy kisebb csomók. Amikor jön a hozzávalókat egységét, a sót és öntsük a meleg tejet. Gombamártással a húsgombócokat, hogy egy kicsit tesz ki. Ha marad túl vékony - öntsük a lisztet, ha éppen ellenkezőleg, egy vastag, öntsük hozzá a tejet. Töltsük húsgombóc mártással és elküldi őket, legalább húsz percig a sütőben.
kiadós szósszal
Darált csirke (350 g) és a nyers tojást formázó húsgombóc. Olajban kisütjük. Most vágjuk a hozzávalókat a mártást: hagyma - fél gyűrű, 300 gramm sonka - kockára vágott, sárgarépa - a három legnagyobb. Mi kisütjük is. Só ízlés szerint, kikészített fűszerek. Hozzáadása száz gramm paradicsompüré. Öntés 400 ml forrásban lévő vízben vagy húslevest. Tedd babérlevél. Ez szósz húsgombóc is tartalmazhatnak bor vagy szójaszósz fűszer. Tedd a fasírt. Megtöltjük mártással. Pároljuk körülbelül egy negyed órát. Öntsünk egy evőkanál lisztet. Erőteljesen keverjük, és tartsa a tüzet a fedél alatt körülbelül öt percig. A szósz kell sűrűsödik. Ezek húsgombóc lehet kézbesíteni bármilyen körettel tetszik.