Sütőipari 200kg forgatás
* - Camera ellenőrzött próbanyomat - jó megoldás a boltban. A tésztadarabokat a kamrába a nap folyamán, a következő napon a pék a bolt megnyitását jön dolgozni, és azonnal elkezd sütni pékáruk. Ha a munka nélkül ez a kamera, akkor a kenyér lesz négy órával azután, hogy a nyitás a boltban.
Teljesítmény számítás:
12 órán át a kemence kapacitása 120 kg + 20kg kenyérhez cipó + + 20kg 40kg melkoshtuchka (kekszek, sütemények, kekszek, stb sochniki) 200 kg.
Költségének kiszámítása 1 kenyér egész kenyeret a liszt tömegének 500g
* - Camera ellenőrzött próbanyomat - jó megoldás a boltban. A tésztadarabokat a kamrába a nap folyamán, a következő napon a pék a bolt megnyitását jön dolgozni, és azonnal elkezd sütni pékáruk. Ha a munka nélkül ez a kamera, akkor a kenyér lesz négy órával azután, hogy a nyitás a boltban.
Teljesítmény számítás:
12 órán át a kemence kapacitása 120 kg + 20kg kenyérhez cipó + + 20kg 40kg melkoshtuchka (kekszek, sütemények, kekszek, stb sochniki) 200 kg.
Költségének kiszámítása 1 kenyér egész kenyeret a liszt tömegének 500g
Miért van ez egy nyereséges vállalkozás?
Észrevetted már, hogy egyre több és több kezdtek megjelenni saját pékség nagy szupermarketekben? Van elég logikus kérdés, de mi az, amikor a nagy pékségek ezért gyakran több tucat fajta kenyeret? Az a tény, hogy a vásárlók belefáradtak a szokásos növényi kenyeret. Nincs „meleg” és a mazsolát, amely megtalálható egy újonnan sült cipó mini-pékségek. Ezért a növekvő népszerűsége nezavodskogo kenyeret.
Kereslet a luxus és a finomított gabona termék, amelyet készített mini-pékségek, a közelmúltban csak nő.
Egy széles választéka kiváló minőségű berendezés lehetővé teszi, hogy automatizálják a folyamatot kenyérsütés minimális beruházási költségeket.
Szerint Guild pékek átlaghozam sütőipari termékek - mintegy 10-15%, a tészta sütés árrés elérheti a 50%.
Az a képesség, hogy a skála üzleti megnyitásával új értékesítési pontok vagy szervezet a rendszerrel.
Akkor generál egyedi választék és a változás technológiák és készítmények.