Gombóc burgonyával és gombával - részletes recept
Ők kiderülhet, hogy finom, íze, otthon csak nyögött örömében. Természetesen, a készítmény gombóc burgonya és gomba nem nevezhető gyors - de megéri!
összetevők
- 450-470 g liszt (körülbelül 3 csésze)
- 1 tojás
- 125-130 ml vízzel
- 1 nagy hagyma
- só
- növényi olaj és a vaj
- 250-300 g friss fehér gombák (gombák)
- 4-6 burgonya
- 1 nagy hagyma
- növényi olaj és a vaj
- só, bors
előállítási eljárás
- A legegyszerűbb teendők a következő. Gomba valósult meg a forrásban lévő vizet egy serpenyőben, és tiszta burgonya. Apróra vágott, tedd a sört. Solim végén a főzés.
- A lisztet, a vizet. tojást és a sót összegyúrjuk a tésztát nem túl szűk, 3-4 perc Mnemonic az asztalra, fóliába, és így pihenni.
- Gombák, 10 perc után a főzés alatt a fedél (csiperkegomba főzés nem szükséges), öntött hideg vízben finoman - de nem túl - CHOP. Shinkuem nagy hagyma.
- A növényi olajat felmelegítjük egy serpenyőben felett magas hő, elterjedt a hagymát és a gombát, keverjük, át egy közepes hő-és hagyja, hogy bánkódik, alkalmanként megkeverve, 12-15 percig. Ezután a magas hő, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, süssük 2-3 percig, így a darab gomba enyhén borított héja. Feküdt ki egy tálba.
- Ready burgonya, engedje le a vizet alakul püré, jobb - kézzel, hanem egy mixer. Melt körülbelül 30-40 g vaj (1 evőkanál.) Beavatkozik püré, kombinálni gombával - töltelék kész.
- Hinteni asztal vagy pad tészta liszt részét a tésztát levágta öntésével kóc vastagsága körülbelül 3 cm-es, levágta tésztadarabokat 12-15 mm. Dip őket mindkét oldalán a lisztet, préselés és nyomja az ujjait -, és akkor könnyebb lesz kitekerni őket.
- Két vagy három mozgások sodrófa kigurul egy kis ovális vékony sütemények. Elhelyezés a közepén egy teáskanál a tetején a töltés, egyesítik a szélén egy félhold és zaschipyvaem éle „kötelet.”
- A tésztát fog fordulni 34-40 gombóc.
- Hagyja gombóc forrásban lévő sós vízben, azonnal akadályozzák fakanállal, hogy ne ragasztás. És időnként keverjük óvatosan, amíg forrni kezd, és nem fog kialakulni. Tovább 3-5 percig -, és el lehet távolítani.
- Amíg gombóc főtt gyorsan shinkuem utolsó hagymát és megpirítjuk a hagymát, először közepes lángon, majd egy nagyobb, amíg nem válik barnás. Adjuk hozzá a vajat, keverjük meg, kapcsolja ki.
- Ready gombóc feküdt a serpenyőben a hagymát, áztatás, óvatosan keverjük, néhány perc alatt a magas hő - és lemezeken.
- A hazai, már iznyvshie türelmetlenség, összegyúrjuk a gombóc burgonya és gomba - és ne felejtsük el, minden alkalommal megismételve, mert finom.
- Sült hagymával nem feltétlenül - akkor egyszerűen alkalmazni gombóc tejföllel.
- Ugyanezen a recept lehet tenni egyszerűen gombóc burgonyapürével.