Sertésszelet a grillen - egy kulináris portál jó modorokkal
Az étel grillezésénél egy egész művészet. Fontos, hogy ne csak a húsok vagy a halak sütéséhez való megfelelő felkészülésre, hanem a szén megmelegedésének megismerésére is képes legyen, mennyit tartanak húsnak.
A szénnel süthető különféle termékek listáját vég nélkül lehet folytatni. A sertéshús a grillen nagyon népszerű. A grillen végzett főzés nem haladja meg a húsz percet, a recept 4 adag.
A grillező csak 150 kilokalóriát tartalmaz.
- Négy csonthéjas sertéshús
- méz
- mustár
- fokhagyma
- Citromlé
- Szójaszósz
- Só és fekete bors ízlés szerint
A grillezés főzésével kezdődik a hús darabolása és pácolás. A húsot öblíteni és szárítani kell. A pácéhoz egyesíteni kell a mézet és a mustárt egy edényben. Ahelyett, hogy édes, hozzáadhat barna cukrot. A mézhez citromlevet és szójaszózt kell hozzáadni. Keverjük össze alaposan. Finom apróra vágott fokhagymát adjuk a pácéhoz, keverjük össze.
A sertéshúsokat egy nagy tálban vagy tálban kell elhelyezni, és a kapott marinadát fel kell önteni. Ezután a hús fedelét le kell fedni és az éjszakára hűvös helyre kell küldeni (ha siet, négy óra elegendő).
Most azonnal megy a sütéshez. A grillen való főzés azzal kezdődik, hogy a pácolt húst ízlés szerint betakarjuk. Ezután a szénhőmérsékletet átlaghőmérsékletre kell melegíteni. A süteményeket a grillen 5 percig sütjük. Sütés közben meg kell nedvesíteni őket pác.
Kész sertéshúsdarabokat távolíthatunk el a tűzről, és öt perc alatt kiszolgáljuk az asztalra.
