Mondjon nekem egy szokatlanul finom receptet az uborka kivágásához
Egy 1,3 literes folyadék 1,3 literes tálcájához: 6 kanál cukrot, 2 evőkanál. evőkanál só, 1a kanál 70 fokos. eszenciája. Hagyományos fűszerek: kapros esernyők, ribizli levelek, cseresznye, fokhagyma, édes és fekete bors. Ha szereted a forróbb paprikát. Ahhoz, hogy jól álljon a bankok, először meg kell forralnia minden zöldséget és sót cukorral, majd folytassa a pácolást. Miután öntsön forró vizet, hagyja állni 5-7 perc. majd az elkészített sóoldatot. Egyél és inni mindent!
Torma, amit nem raksz?
Cukor - tea vagy evőkanál?
A cukor és a só evőkanálja, a babérlevel ugyanúgy helyezhető el, mint a torma.
És ecet nélkül van egy receptje az uborka pácolására, ugyanolyan finom?
„Nosztalgia”
Ecet 250 ml
Víz - 5 szemüveg
Cukor - 1/2 csésze
Só - 1 evőkanál. l.
Peppercorns, fokhagyma, ribizli levelek, cseresznye, kapor, babérlevél, mustármag. Marinázzuk, öntsük, forraljuk 15 percig, tekerjük.
"Típus" bolgár ""
2 liter vízhez: 2 evőkanál. l. Sólyukkal
6 tbsp. l. Sahara
2 tbsp. l. Az ecetsav lényege
Ez egy savanyúság. Ezután fű, bors, fokhagyma, mindent a szokásos módon.
Sterilizáljuk 5 percig.
Még mindig mindenütt forró piros paprikát, tormaet és mustármagot.
ecet hány százaléka? milyen mennyiségben van elég marinád?
Az ecet szokásos 9%, a lényeg 70%. Csak két edényt csempézett, mindegyik 1,5 literes mennyiséget, mindegyikhez elegendő 1 liter marinátot, plusz mínusz.
Használtam a receptjeidet, hozzáadtál csak néhány szemcseppet az üveghez, köszönöm a receptet, amit elfelejtettem.
Sergei, örülök, hogy tetszett az uborka. Köszönöm, kölcsönösen.
forraljuk 15 percig - azt jelenti, hogy sterilizáljuk a 15 percet?
Azok számára, akik szeretnek, nem kedvelik ecettel. Rendes orosz hagyományos hordók. Hideg vízben áztassa át az éjszakát. Saját reggel és lefektetett egy 3 literes üvegben, hozzátéve feketeribizli levél, torma, tárkony, kapor (durva, napernyők), és természetesen, a fokhagymát. Öntsük a hideg sós vízzel (3 evőkanál só 1 liter víz), fedjük le fedővel, hogy levegő van hozzáférés (Van a régi fedél üveg tartósításra, ha valaki emlékszik) tettem egy tányéron a konyhaasztalon. Három nappal később (a hőmérséklettől függően), sóoldattal zavaros és szivárogni kezd a felső (ez a lemez) Sósvíz egyesítés, forrásban lévő, sovány, forraljuk 2-3 percig, majd öntsük vissza a dobozba. Feltöltöm steril sapkákkal. Ez minden. Egy idő után a sóoldat fényesebbé válik. Minden helyen tárolják, még mindig pozaplogoshnie áll.
Nagyon jó recept, így anyám megőrzött, és én egy kis uborka, és néhány ecettel a férjem
Annyira sok nagy évet tanított a nagymamám.
Mondja meg, kérlek, a zöldség marad a bankban, vagy eldobja?
Nem érsz semmit, csak kifolyik, forraljuk és öntsük. Csakúgy, mint a hordó, az azonos zöldek nem kidobott uborka össze kell szedniük minden íz és súlyosságának, és a torma levelek és így tovább „hrumkost” Én minden füvet megosztottság három részre: az alsó, a középső és a felső bankok. A torma legfelső lapja.
És talán mondja meg, te is savanyú paradicsomot?
Megpróbálta, de nem túl jó: akkor a paradicsom megtörik, majd a bank felrobban, kb. 50-50-ig. Próbálja ki, talán megkapod, nagyon csábító. A pasztőrözés nélkül kezdtem sózni a paradicsomot, csak tegye az edényeket.
és én is mindig uborka, csak egy levél lyubistoka hozzá
Nem szeretem a szerelmet, ő ad egy ánizsot, amit nem nagyon szeretem.
Köszönöm, magam húztam magam.
Gredients a "Pickled uborka" Hogyan tárolja "":
Uborka (kb. 3 literes edény) - 1,5 kg
Só - 2 evőkanál. l.
Cukor - 6 tb. l.
Mustár (mag) - 1 tk.
Ecetsav - 2 evőkanál. l.
Recept "Pickled uborka" Hogyan kell tárolni "":
A kurkolák előmosják az órát 6. Mossa ki az edényeket és a fedőt sterilizálni őket.
Az uborkaim, tálcákba tettük őket. Forraljuk fel a vizet, öntsük a forró vizet az edényekbe, az uborkákat, és fedjük le a fedéllel, hagyjuk lehűlni.
Miután a víz lehűlt uborka, egyesíti azt kannák hozzáadásával paprika darabokat 5 -6, mustár bab 1 órán át. Kanál, babérlevél 1 -2 1 -2 fokhagymát (de én inkább nélkül, friss kapor , levelek). Minden töltsön marinádal.
Pác.
1 liter vízre, 6 -8 st. kanál cukor (attól függően, hogy tetszik messier vagy sem), 2 evőkanál. evőkanál só, 2 evőkanál. evőkanálnyi ecetsav. Minden forraljuk, és öntsük uborka.
Miután öntötte és roll az uborka nem nyissa meg. őket, ez úgy történik, hogy az uborka ropogós.
Nos, ez minden! Remélem tetszik neked, és ez a recept lesz a kedvenceded!
Nagyon köszönöm. Tetszett a recept.
A jó uborka a saját gyümölcsléjében kapható. hogy nagy uborka (káposzta) vágják és egy gyümölcscentrifuga. Gyümölcslé egy serpenyőben, és óvatosan távolítsa el a habot. Öntsük a konzervdobozba, adjunk hozzá sót, borsot, babérlevelet stb. Az íz kiváló.
Kaphatok egy részletesebb receptet?
A szovjet időkben, az ilyen uborkák esetében, szükséges volt egy hosszú sor védelme az ünnepek előtt. Ezért elkezdtem keresni egy receptet, hogy ugyanezt tegyem otthon. Most - vagy azért, mert a gyár technikája megváltozott, vagy más okból - uborka, például a szovjetek, sehol sem. De a családunkban ezek az emberek még mindig enni.
Töltés (kb. 3 doboz 0, 8 vagy 1, 0 l):
1) 1 liter víz;
2) 150 g (5, 3 cukor nélkül);
3) 40g (5 teáskanál kanál, só nélkül);
4) 1 teáskanál. kanál, tetején citromsav.
előállítás:
1. Először vedd fel az uborkaimat, vágd le a ponytailt és hagyd el legalább 4 órát.
2. Az előkészített üvegekbe megállapított zöldségek és a következő adalékok (üvegenként 0,8-1 l): 1-2 metélőhagyma, ág (10-15 cm) tárkony, babér 1-2 leveles, 1-2 leveles ribizli, esernyő kapor, torma 1 cm nagyságú darabot vagy lemezt 3 borsó fekete bors.
3. Az élességhez egy kis darab kesernyés paprikát helyezhet el.
4. Öntsük a tartályokat zöldséggel töltött, forrásban lévő infúzióval, 10 percig áztatjuk.
5. Hagyja le a sós vizet, forralja fel, öntsön rá ismét a tartályokra, ismét elviselje 10 percet.
6. Csatlakoztassuk újra, forraljuk fel, öntsük a dobozokat, fordítsuk a fedelet, fordítsuk fejjel lefelé, körbefedjük egy napra.
7. Tárolja szobahőmérsékleten. A citromsav helyett egy marék vörös ribizli. Most csak így főzek, de kétszer öntek, állok és otthon is!
Tisztítjuk a szükséges kapacitásokat szódával, és meleg vízzel öblítsük le. Az alsó részen helyezzük el a kaporos esernyőt, két fokhagymát, néhány fiatal ribizli levelet, egy fiatal cseresznyevirágot.
Határozottan összerakja a függőlegesen előmosott hideg uborka vágott "szamár".
Ismét helyezzük el a kaporos esernyőt, a zöldeket, egy kis forró borsot, amelynek fogazott "orrát".
Ha a fazék nagy, függőlegesen és sűrűn fekvõen egy másik "tier" uborkát is elhelyez.
A fentiek szerint a kaporos esernyő.
Töltse fel forró (de nem forró) sóoldatot, fedjük le a fedelet, hagyjuk két órán át, majd a sóoldatot tiszta edénybe öntjük.
Ha az üreg alakult a bank - töltse meg őket uborka, ismét öntsük a meglévő sóoldat. Szükség esetén feltöltheti a felmelegített forró vizet.
Sóoldat: három liter vízhez egy evőkanál kősó, két evőkanál cukor, fél teáskanál ecetsav 9%. Forraljuk fel, és hűtsük le egy kicsit.
A borítók vesznek a nylonot. Néhány percig forró vízbe helyezzük és lezárjuk az edényeket.
Fedjük le egy törülközőt, és várjuk, amíg lehűl. Mielőtt a "mágikus üvegedényeket" hideg helyen helyezi el, engedje a levegőt a fedelek alatt.
A válasz:
vagy írja be. ha már regisztrált.