Litván hideg borsch - recept fotóval
A litván borscht hagyományosan kefiren főzött savanyú céklát felhasználásával, Litvániában könnyen vásárolható a piacon. Ha a készlet nem tartalmaz pácolt, akkor a főtt céklát fog tenni. A litván borscht receptje méltó helyet kap a szakácskönyvében, és feltöltheti a nyári hideg levesek gyűjteményét.
A litván borsch kalóriatartalma
A litván borsch kalóriatartalmát és táplálkozási értékét 100 gramm elkészített levesre számolják. A táblázatban megadott adatok tájékoztató jellegűek.
Hogyan készítsünk litván borschtot joghurton?
A borscht litván készítéséhez nincs sok időre szükség. A hagyományos litván okroshka kefiren főzött, Litvániában külön kefir van erre a levesre.
Más tulajdonság és különbség más nyári hideg leveseknél a burgonya hiánya. Hagyományosan a burgonyát főzzük és külön szolgáljuk fel a litván borschban.
A receptben felhasznált összetevők mennyisége 2 literes serpenyőben történik.
- Főtt répa - 2 db.
- Kefir - 1 liter.
- Víz - 1 liter.
- Friss uborka - 3 db.
- Tojás - 3 db.
- Tejföl - 3 evőkanál. l.
- Burgonya - 5 db.
- Zöldhagyma
- petrezselyem
- kapor
- Só - 1 tk.
Forraljuk a burgonyát egyenletesen, hűtsük le, majd tisztítsuk meg.
Forraljuk fel a cékla héját és nagyítsuk fel. Transzfer egy serpenyőbe, amelyben hideg litván borsch tárolódik.
Csirke tojás forrni meredek, enyhén sózott vízben. Ezután hűtsük le, húzzuk le a héjat, és vágjuk apró kockákra, tegyük egy serpenyőbe.
A friss uborkákat alaposan mossa le, nem szabad megszabadulni a héjtól. Vágjuk apró darabokra, áthelyezzük a tojásra és a céklát.
A hagymát, a hagymát és a petrezselymet egy konyhai késsel hagyjuk, majd hozzáadjuk a serpenyőbe.
Minden összetevő jól keveredik egymással, töltsön 1 liter kefiret és adj hozzá tejfölt.
Adjunk hozzá hidegen forralt vizet, sót ízesítsünk és távolítsuk el a borschot a hűtőszekrényben.
A hideg litván borscht készen van, öntse a tányérokra, és főzött burgonyával ellátott asztalra szolgál. Bon appetit!
Tetszett a recept? Ossza meg barátaival!