A téma bemutatása - kémiai kísérletek a burgonya tisztításáról - a 8. fokozatú kémia területén
aktualitás
A burgonya tisztítását általában a hulladék klasszikus példája. És van-e valamilyen haszon? Ezért a kérdés tanulmányozása sürgetővé vált számunkra. tanultunk elméleti forrásokból burgonyahéj és burgonyagumót tartalmazza a különböző phenylpropanoids, beleértve klorogénsav. Az utóbbi találtak több mint 100 növényfaj, elterjedt napraforgómag, szemes kávé, stb
Célkitűzések: A burgonya-tisztítás összetételére vonatkozó elméleti anyag tanulmányozása, a klorogénsav tulajdonsága és jelentősége; A klorogénsav kimutatásának módszere; A kutatásokat különböző módon végezze; Az emberek figyelmének felhívása a burgonya-hámozás és a klorogénsav előnyére
A gyakorlati jelentősége a kutatás: az, hogy lehet használni az osztályban a világon, tanórán kívüli tevékenységek, szakkörök, „I - kutató” Az újdonság a kutatás: az, hogy bemutassa, hogy dolgozzon ki javaslatokat a fiatal kutatók, így kiorogénsavakkal amelyek elősegítik érdeklődés a tevékenység és a függetlenség a fejlesztés kísérleti tevékenységek, valamint az ismeretek, a világ junior iskolás.
Tapasztalatok alkáli oldattal:
Braley burgonyahéj, zúzott és alkohollal elkeverjük keveréket (3: 1), szűrjük, a tiszta szűrletet ezután használjuk, hullámzó lúgos oldat. Sárga színt figyeltünk meg. A festés intenzitása a klorogénsav szintjétől függ.
Tapasztalatok az ammóniával
Ugyanezt a kísérletet végeztük ammónia jelenlétében. A spot fényesebbé válik, azaz világos sárga
Tanulmányoztuk az elméleti anyagot a burgonya tisztítás összetételéről, a klorogénsav tulajdonságairól és jelentőségéről; Megvizsgáltuk a klorogénsav kimutatásának módját; A tanulmányt két különböző módon végeztük; Az emberek felhívták a figyelmet a burgonya tisztítására és a klorogénsav előnyére.
következtetés
Az E munka során azt találtuk, hogy a burgonya héjat - ez jó. Olyan klorogénsavat tartalmaznak, amely ember számára hasznos. Ez megakadályozza a rákos sejtek, jótékony hatással van a szív, hangok a szívizom, erősíti az izmokat és a csontokat a csontváz igazítja nyomást, normalizálja a máj, megakadályozza a trombózis és normalizálja a vér cukorszintjét.
Összes dia megtekintése