A konyhában szükséges nyers élelmiszerek technikája
21.12.15, 08: 21Vladimir Zuykov
Hello barátok! Veled, Vladimir Zuykov. Ma beszéljünk arról, hogy milyen háztartási készülékekre van szükség a nyers élelmiszerekhez, valamint a vegetáriánusoknak, akik a nyers ételekre törekszenek.
Mi kell az új konyhában? Mi segít gyorsabban és élvezetesebbé tenni a nyers élelmiszerek készítését? Értsük meg.
Miért van szükségem egy technikára a nyers élelmiszeripari dolgozók számára?
A technikusnak kicsit más technikára van szüksége, mint korábban. Például egy mikrohullámú sütő, egy gáztűzhely, egy pároló, egy serpenyő és egy hasonló eszköz, amely nyers étel nyugodtan adhat barátainak, nincs semmi köze ehhez. A nyers élelmiszereken minden sokkal egyszerűbb, de ki kell igazítani a konyhában.
Például, ha gyümölcsöt eszel, nincs szükség technikára. És néhány étel nélkül sehol. Például, hogyan készítsen salátát, csírázza a hajdina, frissen facsart levét, zöld koktélt vagy nyers zöld levest készít. Ehhez szükség van a nyers élelmiszerekre.
Igen, a nyers élelmiszeripari technológia segíteni fog az ízletes ételek elkészítésében, megkönnyíti a főzéshez szükséges kényelmes folyamatot, sok időt takarít meg. Ezért a nyers étel elejétől kell kapnia és minden nap használnia kell.
A nyers élelmiszerek technikái eltérőek lehetnek. Blender, kések, aprító, gyümölcscentrifuga, vetőmag feldolgozó, dehidratáló, nitrát teszter stb. Ha nem tudsz nélkülözni, akkor a másik egyszerűen minden nyers élelmiszeripari munkához szükséges.
Mit kell a nyers konyhai konyhában?
1. Blender - nyers élelmiszerek konyhai berendezése # 1
Ez a keverő a legszükségesebb konyhai készülék a nyers élelmiszerekhez. Segítségével könnyedén elkészítheti a zöld koktélokat, nyers levest és borschtot, desszerteket, a magot és a dióféléket, a smoothie-ket és az italokat. A zöld koktélok esetében ez egyszerűen pótolhatatlan.
Adok neked egy fontos tanácsot. A zölditermelést és a dióféléket rosszul őrlik a hagyományos alacsony teljesítményű keverők, a zöldek beakadnak a pengékbe. Ezért, ha gyakran nyers ételeket főz, vegyen egy erőteljes keverőt (1 kW-tól), lehetőleg álló típusú.
2. Kés vagy késkészlet
Legalább egy minőségi éles késsel kell rendelkeznie a nyers étel konyhájában. Anélkül, hogy egyáltalán nincs nap. Ha van tompás kése, akkor egyszerűen nem kapsz zöldet és zöldséget, és hamarosan nyers ételeket küld el messzire. Tehát ne bánj a pénzzel, és ne vásárolj magadnak normális kést.
Ön használhat késeket rozsdamentes acél, akkor kerámia, amelyek nem oxidálják a savas gyümölcsök. Itt már látod, amit szeretsz. A legfontosabb dolog, hogy nem a szokásos olcsó acélból, káros burkolattal, különben ez a burkolat folyamatosan eljut a szervezetedhez.
3. Shredder vagy grater
Aprítógépek és darálók - jó konyhai eszközök, nagy változatosságuk. Bármely boltban vásárolhat készülékeket. A Terry tökéletes zöldség és alma számára.
A jó mazsolásnak nyers ételnek kell lennie, valóban segít a szilárd ételekkel, vagy ha nincs idő rágni vagy zöldségeket vágni sokáig. By the way, a legkényelmesebb rácsok vízszintesek, nem a szokásos függőlegesek. Próbálja ki!
A koreai sárgarépa készítésére is használható. Itt van receptem a nyers ételekre való felkészüléshez.
4. Juicer - a friss juice szerelmesei
Mint már talán már tudjuk, hogy a boltban lévő csomagok gyümölcsléje még a hagyományosan az emberek eszébe sem alkalmas, és az olyan nyers ételek, amelyek nem isznak, és még inkább. Ez a kémia. De mi van, ha inni akarsz a lé? Helyes - squeeze frissen magad!
A facsaró segít frissen préselt levet fogyasztani. A maximális haszonnal a gyümölcslevet legfeljebb 30 perccel inni kell. Nagyon kellemes, hogy reggel egy pohár gyümölcslevet inni, felemeli a hangulatot és növeli a hangot.
Különböző típusú juicers - hagyományos centrifugális, csavaros, préselt. Számos trükk és finomság van a választásban. Erről részletesebben beszélek egy másik alkalommal.
Most adok egy kis tanácsot a nyers élelmiszerek adaptációjáról. Jobb, ha nem vásárolnak centrifugálókat általában. Ez a gyümölcslé nem túl ínycsiklandó, oxidálódik, ha kicsúszik, vagyis kevés haszonnal jár.
A nyers élelmiszerek esetében a legjobb megoldás egy csavarhúzó. Nem annyira drága, de a levéből valóban ízletes és egészséges. A különbség óriási!
5. Dehidrátor vagy elektromos szárító
A dehidratáló és az elektromos szárítógép két hasonló eszközzel rendelkezik:
- Az elektromos szárító segít a bogyók, gyümölcsök és zöldségek készítéséhez télen.
- A dehidratáló egy univerzális eszköz. A funkcionális szerint az elektromos szárító + előtt nyers kenyér, sütemények, sütemények, édességek hasznosak.
Egy hagyományos technika, például egy gázütő nem alkalmas nyers élelmiszerekre, mert a szárításnak legfeljebb 43 fokos hőmérsékleten kell megtörténnie. Csak ez a hőmérséklet optimális a tápanyagok megőrzéséhez az élelmiszerekben.
A dehidratálónak ilyen hőmérséklete van az alapértelmezett üzemmód kiválasztásakor. Ez nem sütõ, ahol a minimális fûtés 150 ° C. A dehidratort speciálisan a nyers élelmiszerek igényeihez igazítják. Megkínál minden szükséges rendszert a nyers élelmiszerek szárításához.
Az elektromos szárító olcsó, de a funkciók rosszabbak. Ha csak szárítja a szárított gyümölcsöket, elég lesz.
Ha nagy mennyiségben kenyeret vagy száraz gyümölcsöket és zöldségeket főzöl, azt javaslom, hogy vegyen fel egy dehidratort. Vásárolni ezt az eszközt lehet az interneten, az alábbiakban kapok linkeket.
6. Csírázó (csírázó)
A kelkáposzta nagyon hasznos mind a nyers élelmiszerekhez, mind a vegetáriánushoz, különösen a kezdeti szakaszban, mert táplálja a szervezetet a szükséges aminosavakkal, vitaminokkal és elemekkel. Ez egy élő energia. Kezdők nélkülük. A kelbimbókat enni lehet, és egy gyümölcscentrifuga segítségével levét készíthet. És zöld csíraféléket termeszthetsz és zöldet használhatsz.
Fontos, hogy a csírák gyorsan csírázzanak úgy, hogy a szemeket folyamatosan vízzel nedvesítsék, hogy a bomlástermékek ne keletkezzenek a csírázás során. Ebben nagyon segít a sprite vagy a csírázó.
Proraschivatel segít csírázni a búza, tönköly, hajdina, zab, rozs, lencse, csicseriborsó, len, napraforgó és sok más magvak és minimális szóváltás. Nagyon hasznos technika a kezdõk konyhájában, és nem csak nyers.
Rendszeres elektronikai boltban biztosan nem vásárolja meg. Ez a fejlődés meglehetősen ritka, még csak nem is hallottak róla. Ezért az internet megmentésre kerül. Linkek, ahol megtalálható a csírázás, a cikk végén adok.
Megjegyzem, hogy a cserkészek különbözőek: kicsi vagy akár egész mikrohullámú állatok. Válassza ki a kedvét és igényeit. A legfontosabb az, hogy egyszerre többféle magot csírázhatsz. Így soha nem maradsz éhes, mert az első frissességet mindig az ujjhegyeden különböző csírákkal lehet megtenni.
7. Nitrát teszter
Azok számára, akik biztosak akarnak lenni abban, hogy mi az, nitrát-tesztelő nélkül. Végtére is, előfordul, hogy ment a piacon, vásárolt egy szép nektarin vagy uborkát, és tele vannak nitrátokkal. Ennek elkerülése végett egy nitrát tesztert kell viselnie és a vásárlás előtt ellenőriznie kell a termékeket.
8. Home Mill
Ha nyers kenyeret készítesz, akkor a magmalom nagyon hasznos lesz a konyhában. A legegyszerűbb kézikönyv, és így néz ki:
Ha még mindig vegánok és kenyeret eszel, akkor a malom segít megélni az egészséges házi kenyeret minőségi liszttel és élesztő nélkül. Például szezámmal vagy lisztes liszttel. Olyan lisztet, amit sehol se tudsz vásárolni, de te magadat csiszolhatod.
Ön is nyers kenyeret vagy grind gabona, hogy megkönnyítse a rágni. Ehhez hatékonyabban használhatja a malomt.
Ha kevés lisztet igényel, akkor kávéfőzőt használhat, ugyanazt a lisztet kapja: lenmag, amaranth, rozs, szezám stb. Az egyetlen dolog, a kávéörők messze nem minden megközelítést, mivel. erősen hevített. Ezért jobb kéziszerszám használata.
9. Nyomja meg az olajok szivattyúzásához
Ha friss olajokat szeretne hozzáadni a salátákhoz, akkor egy kis olajprés segít ezzel. A magok széles választékából kivonhatják az olajokat. Tehát mindig tudni fogja, hogy az olaj természetes és az első hideg sajtolásának módszerével kapható meg, megőrizve az összes hasznos anyagot.
Személy szerint nincs sajtó, mert kis mennyiségben fogyasztunk olajat. Minőségi olajat vásárolunk olyan barátainktól, akiknek olyan erős darabja van olajszivattyúzásnak.
Remélem, hogy a linkek hasznosak lesznek az Ön számára. Használd az egészségedet! Használja az új technikát a konyhában, nagyban megkönnyíti a főzést és az életét, tesztelve :)
Ossza meg a cikket barátaival:
