A fiatal bárány húsa mentával és borral (vízzel és cukorral)
hús bárány (vagy kölyök, csontokkal és csontokkal) - 750g; piros bors (föld) - 1 ts; bor - 1 üveg; napraforgó vagy vaj - 100g; marinadához: menta - 10-15 levél; bors (különböző) - 10-15 szem; illatos bors - 3-4 borsó; citrom (juice) - 1 db; cukor - 1 tk. növényi olaj - 4-5 evőkanál. l; zöldhagyma - 5-6 szár; zöld fokhagyma; petrezselyem - 1 gerenda
Vesi: Vágja a húst részekre. Készítsünk a pác: 5-6 hüvely zöld hagyma, zöld hüvelyek fokhagyma, egy csomó petrezselyem, menta 10-15, 10-15 szemes bors (különböző), 3-4 szemcsék szegfűbors, a lé egy citrom, 1 óra. l. cukrot, 4-5 evőkanál. l. növényi olaj. Merítse a húst egy pácban, fedje le egy filmet, és tegye be a hűtőbe 12 órán keresztül.
Gluck: A gyöngyök birka kivágódott, a részt később eltávolították, és kb. 1 kg-mal pácolták. Marinade az utasítások szerint. citromlé elhagyta az egész fűszerek - édes borsó, egy marék szárított petrezselyem, szárított citromfű (csak úgy döntött, hogy azt a borsmenta még kifejezettebb íz), namolola malmok különböző paprika. A cukor elfelejtette hozzáadni. A pácé elég volt ahhoz, hogy kenje, felszívja. A hűtőszekrényben körülbelül 1,5 nap állt.
Vesi: Már pácolt húst, a pácolt sütőlapra helyezve, tetejére vágják a vajat, a sót. Öntsünk egy pohár vizet és fél pohár sört vagy egy vörös száraz borot. Fedje le mindent alumínium fóliával. A sütőt előmelegített sütőben 250 fokon - 30 percen át, majd további 2,5 órán át 200 ° C-on.
Gluck: Egy ilyen edénybe tettem, száraz borral töltöttem
Vesi: Fél órával a fólia eltávolításának felkészülete előtt, hogy megkapja az ízletes vöröses kéreg. A díszítés magában foglalja a burgonyát, rizst, zöldséget.
Gluck: Következő - ahogy írták. Finom! A hús puha, illatos, valamint a mártás, amely a pác és a folyékony bor keveréséből ered. A pépes íz kellemes, enyhén érezhető. A következő alkalommal, amikor megpróbál öntse ki a vizet a sör, a bor egy kicsit „megette” sajátos ízét bárány (nekem úgy tűnt), vagy talán egy fiatal bárány, és ő azt nem nagyon hangsúlyos.
Javasoljuk, hogy készítse elő:
Növelje a húsgombót (vagy kölyök, csontokkal) - 750g; piros bors (föld) - 1 ts; bor - 1 üveg; napraforgó vagy vaj - 100g; marinadához: menta - 10-15 levél; bors (különböző) - 10-15 szem; illatos bors - 3-4 borsó; citrom (juice) - 1 db; cukor - 1 tk. növényi olaj - 4-5 evőkanál. l; zöldhagyma - 5-6 szár; zöld fokhagyma; petrezselyem -
Összetevők * 1 kg sertéshús (vagy csirkefilé, pulyka) * 300 g áfonya * 1 narancs * 2 tbsp. l. méz * só Főzés recept Narancssárga hámlással. Préselje ki a gyümölcslevet (mindössze 100 ml-re van szüksége). Egy turmixgépben tegye az áfonyákat, édesem. Adjuk hozzá a levét. Grind ez. Ha nincs keverője, mindent megtesz. Adjuk hozzá a keveréket, keverjük össze. Tegye félbe a szószot a penész. Fektesse a húsdarabot, kb. 1 cm vastag darabokra vágva, egy kis sót. Fektesse a maradék mártást a húsra. Tegye be a sütõbe. Sütjük 180 fokban egy órán keresztül. Reméljük tetszik a finom
Zoom Szükséged lesz: hús (szén) - 600g; só, őrölt fekete bors - ízlés szerint; fokhagyma - 1-2 szegfűszeg; Gouda sajt - 100-150 g Húsdarab hideg vízben öblítse le, száraz papírtálcával, keveset sóval, borssal és dörzsölje fűszerekkel. Vékony késsel készítsen sekély csapokat az egész darabra, amelyen belül egy vékonyra vágott fokhagyma szelet helyezzen. Húzzuk fel a húst fóliával és sütjük, amíg készen állunk 190 ° C-on kb. 40 percig. Ezután gondosan nyissa ki a fóliát
Összetevők * 1 kg sertéshús (vagy csirkefilé, pulyka) * 300 g áfonya * 1 narancs * 2 tbsp. l. méz * só Főzés recept Narancssárga hámlással. Préselje ki a gyümölcslevet (mindössze 100 ml-re van szüksége). Egy turmixgépben tegye az áfonyákat, édesem. Adjuk hozzá a levét. Grind ez. Ha nincs keverője, mindent megtesz. Adjuk hozzá a keveréket, keverjük össze. Tegye félig a mártást a szerszámba. Fektesse a húsdarabot, kb. 1 cm vastag darabokra vágva, egy kis sót. Fektesse a maradék mártást a húsra. Tegye be a sütõbe. Sütjük 180 fokban egy órán keresztül. Reméljük tetszik a finom
A növeléshez szüksége lesz: hús (borjú) - 1-1,2 kg; kiwi - 1-2 darab; só, bors - ízlés szerint. Vegyünk egy darab fiatal tehenet (lehetőleg tej, gyengén rózsaszínű), öblítsük le hűvös vízzel és szárítsuk meg papírtörlővel. A kiwi vágja a vékony bőrt, és vágja a húst szeletekre. Hagyj egy kis szelet kivi-t, és rágcsáld fel. Egy darab borjúhúsban 1-2 cm mélyet vágjon, tegyen egy darab kiviet minden egyes bemetszéshez. Akkor rácsos
Szükséged lesz: hús (szén) - 600g; só, őrölt fekete bors - ízlés szerint; fokhagyma - 1-2 szegfűszeg; Gouda sajt - 100-150 g Húsdarab hideg vízben öblítse le, száraz papírtálcával, keveset sóval, borssal és dörzsölje fűszerekkel. Vékony késsel készítsen sekély csapokat az egész darabra, amelyen belül egy vékonyra vágott fokhagyma szelet helyezzen. Húzzuk fel a húst fóliával és sütjük, amíg készen állunk 190 ° C-on kb. 40 percig. Ezután óvatosan nyissa ki a fóliát és készítsen
Szüksége lesz: hús (borjú) - 1-1,2 kg; kiwi - 1-2 darab; só, bors - ízlés szerint. Vegyünk egy darab fiatal tehenet (lehetőleg tej, gyengén rózsaszínű), öblítsük le hűvös vízzel és szárítsuk meg papírtörlővel. A kiwi vágja a vékony bőrt, és vágja a húst szeletekre. Hagyj egy kis szelet kivi-t, és rágcsáld fel. Egy darab borjúhúsban 1-2 cm mélyet vágjon, tegyen egy darab kiviet minden egyes bemetszéshez. Ezután daráljuk a húst
Kedves Vendégeink!