5 Egyszerű receptek a csavart paradicsommal - egyszerű receptek
Frissen sózott paradicsom gyors
összetevők:
Pepper fekete borsó - 2 db
Pepper illatos - 2 darab
Dill - 1 csomó
Torma - 0,5 db
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Só - 1,5 evőkanál
Paradicsom (paradicsom) piros - 1 kilogramm
.előkészítés
Az összes meghatározott összetevő mennyisége 1 liter késztermékre számolva 1. Mossa meg a paradicsomot egy edényben. Próbálja ki a kicsi és érett paradicsomot. Mindegyik dobozban tésztát, szárakat, fekete ribizli leveleket (2-3, nem több) és tormát adjon hozzá. Hozzáadunk még néhány fokhagymát és borsot. A paradicsom paradicsomára szolgáló sóoldat, így főzünk. Mérjük meg a sót és a cukrot a térfogat alapján: literenként 1,5 evőkanál sót és cukrot - 1 teáskanál. Forraljuk fel a sós vizet, és hűtsük le egy kicsit, majd öntsük a palacsintaba a paradicsomba. Zárja le a dobozokat egy fedővel, és az alacsony zsírtartalmú paradicsom két nap alatt készen áll.
Házi paradicsom, fokhagymával konzervált
összetevők:
Fokhagyma - 5 fogselyem
Dill - 10 gramm
Pepper fekete borsó - 8 db
A szegfű - 2 db
Ecet 9% - 100 ml
Cukor - 4 evőkanál
Paradicsom (paradicsom) piros - 1 kilogramm
előkészítés
1. A kaport, 2 gerezd fokhagymát, borsot, szegfűszegeket a sterilizált edény aljára helyezve. Mossa meg a paradicsomot, és sűrűn összerakja egy üvegedényt, és a fennmaradó fokhagymával áthelyezi őket. Öntsük a paradicsomot forró vízzel és hűtsük szobahőmérsékletre. Óvatosan öntsük a paradicsomból a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót és cukrot. Forraljuk fel. A javorban, ahol paradicsomunkat találjuk, ecetet öntünk. Töltsük meg a forró víz a 4. tételből. roll up. A fokhagymával konzervált paradicsom készen áll.
A recept a paradicsom "Fingers nyalás"
összetevők:
Paradicsom (paradicsom) piros - 3 kg
Fokhagyma - 8 fogselyem
Hagyma - 2 db
Növényi olaj (napraforgó) - 3 evőkanál
Petrezselyem (gyógynövények) - 1 köteg
Víz - 1 l
Ecet 9% - 50 ml
Só - 1 evőkanál
Cukor - 3 evőkanál
Pepper fekete borsó - 1 csipetnyi
Pepper illatos - 1 teáskanál
Bay leaf - 1 db
.előkészítés
1. Az apróra vágott petrezselyemmel és fokhagymával tágas palack aljára terítettük, majd öntsük a kalcinált növényi olajat. A fogpiszkáló kis lyukakat piercing a paradicsom gyümölcsszárában. Ez biztosítja, hogy ne törtek ki, és jól párolják marinádat. A zölden szépen tegye száraz paradicsomot és hagymát, amely korábban vágott gyűrű. Egyébként, ha nagy mennyiségű paradicsomot kaptál, akkor félig levághatod őket. Most meg kell forralnunk a pácot (az ecetet csak a tűz kikapcsolása után öntjük), majd ezt követően öntjük a paradicsomot. Sterilizáljuk a paradicsomot körülbelül 15 percig, majd tekerjük fel őket.
Paradicsom paradicsommal, szalonnával sózva
összetevők:
Paradicsom (paradicsom) piros - 10 kilogramm
Fokhagyma - 300 gramm
Torma gyökér - 3 db
Dill - ízlés szerint
A ribizli hagy - ízlés szerint
Pepper fekete borsó - ízlés szerint
Só - 70 gramm
Víz - 10 liter.
előkészítés
1. Mossa meg a paradicsomot, hagyja szárítani, a torma gyökerét és darabokat mossa le. Hámozzuk le a fokhagymát. Mossa le a zöldeket és a ribizli leveleket, hagyja szárítani őket. Sterilizáljuk a dobozokat, tegyük fel a fokhagyma leveleket, fűszereket, zöldségeket, néhány fokhagymás szegfűszeget és tormaet az alján. Spread a paradicsomot a jar és egy másik fűszer. A pácéhoz a vizet forraljuk, hozzáadunk sót és összekeverjük. A pácot le kell hűteni, és meleg paradicsomot kell öntenni. A szibériai salátas torma paradicsomot a fedéllel szorosan lezárják, és 2-3 nap alatt hűvös helyen hűtik.
Marinált paradicsom
összetevők:
Víz - 1 l
Só - 1 evőkanál
Ecet 70% (Essence) - 10 gramm
Cukor - 3 evőkanál
Zeller - ízlés szerint
Sárgarépa - 100 gramm
Paradicsom (paradicsom) piros - 1 kilogramm
előkészítés
1. A sárgarépát hántolja és vágja szeletekre, borsot öblítse le, hámozza le a magokat, és szeletekre vágja. A fokhagymát is tisztítják. Zeller hagyja öblíteni. Az edények alján tegye a zellerbors borsóba és fokhagymába. Mossa meg a paradicsomot és helyezze őket óvatosan a tetejére, helyezze a sárgarépát és a paprikát az oldalára. Készítse elő a pottingot, mert ehhez keverje a vizet, ecetet, sót, cukrot. Három literes edényben 2 liter öntés szükséges. Öntsük a paradicsomot, hagyjuk 15 percig forralni, csöpögünk és öntsük a második alkalommal, és azonnal feltekerjük. Hűtsük le az edényeket vastag törülközővel. A pácolt paradicsom szobahőmérsékleten tárolható.
