Top 10 leghíresebb gomba
Egy egész világ, közel 1,5 millió faj! Itt van az első tíz legnépszerűbb.
Gombák nőnek az egész földön, jelen vannak minden biológiai fülkében - a szárazföldön, a vízben és a levegőben.
A gombák biológiai és ökológiai sokfélesége elképzelhetetlen: azt sugallják, hogy ma már körülbelül másfél millió gombafaj van. Ebből a gazdagságból tízet választottak - a legfinomabb és leghíresebb.
A fehér gomolyot gombának is nevezik, és ez érthető: főként fenyőerdőkben nő. Egy fehér gomba, barna kalap és egy szürkés láb pontosan ellenzék kevésbé értékes „fekete” és a gombák, mert a fehér pépet nem sötétíti a vágott és száraz. Író, Vlagyimir Solouhin felhívja CEP gomba gomba oroszlán vagy a sas - röviden, a király a gombát. És azt állította, hogy az ár szintén királyi „Fordította súlyt, a szárított gomba lesz sok-szer drágább, és a hús és hal, és a legritkább gyümölcsök és méz, és dió, valamint minden ehető, talán még drágább fekete kaviár ". Az orosz közmondás egyetért: a fehér gomba - az összes gomba számára az ezredes. A fehér gomba kitűnő íze és kivételes táplálkozási értéke tiszteletben tartja: ez a legjobb emésztési stimuláns. Fehér gomba főtt, sült, pácolt és szárítjuk, és a szárított csak a leghasznosabb: azokból emésztettük 80% fehérje.
A nyírfa alatt öregember, barna sapkával. Találtad a rejtvényt? Természetesen ez egy nyírfa kéreg. Ez a gomba maga is kinyilvánítja az élőhelyét, és nem elhanyagolható: leggyakrabban nyírfa alatt történik. Mycologists megkülönböztetni közel egy tucat féle boletuses: vargánya vargánya átlagos és szürke, tinóru vargánya mocsári és fekete, tinóru durva, színes, és még a sakk, de ezek gombát lehet enni öröm és a haszon. A pohár a podberozovikov sötét, de a krumplit kivételesen ízletes.
Furcsa, amilyennek tűnhet, a madárfajok között fenyő, tölgyfenyő és vörös hajú. Úgy gondolják, hogy a csipke gombát nem annyira a növekedés helyén nevezték el, mint a kupak színe, amely a nyárfa színének ősszel emlékeztet. Narancssárga bársonyos kupola és hús, kékes a vágás, különbözteti meg a gomba a királyság többi tagjától. Szó szerint nincs semmi zavar!
Általában a gombákból származó férgeket a sós vízbe merítéssel távolítják el. Ugyanúgy minden gomba esetében, kivéve a kanonátokat, valójában a kanonák nem féregesek. Lengyelországban nevezik őket „Kurka” - „tyúk, csirke,” honfitársaink élénk piros gomba tűnt, mint egy piros cheat Patrikeevna. Fox tartják rendkívül értékes gomba - mellett számos más hatóanyagot tartalmazhatnak, amelyek segítenek megszabadulni a bélférgek, javítja a látást, és hasznosak betegségek, a máj. Óvakodj csak a hamis csirkékről, melyeket govorushkami narancsnak is neveznek. Meg lehet különböztetni egymást a szag - a golovushki nagyon kellemetlen. Vannak más különbségek: Govorushko cherviveyut, ezek élénk narancssárga, nem sárga üregesek, mint a szilárd zsír láb és a hullámos és nem lapos, mint a jelen rókagombával, szélei a kupakot.
Ezt egy halomnak hívták - be a teherautóba. És ott az asztalon - akár a cári és a patriarchális. Gyere le hozzánk a címet a menüben, de sovány ebéd pátriárka Adrian utolsó előtti évben a XVII században: „... három pite többféle gomba, két pogácsa tejjel gomba, gomba hideg torma, gomba hideg vajat, gomba Greta lé, de az olaj ...”. Törékeny és törékeny - amint azt a neve - a gombák vannak jelen, fekete bors, sárga, kékes, Aspen, és még pergament. Szinte mindegyikük minősülnek feltételesen ehető, amely alkalmas sózás eltávolítása után a keserűség. Ecetes gomba leírhatatlan: Feszes, lédús, különleges ízét. És a táplálkozási érték szerint azt mondják, hogy felülmúlja a húst.
Vladimir Soloukhin összehasonlítja az olajos edényt egy pitypangelemmel: mint egy tavaszi virág, egy kagyló megpróbálja elkapni a szemet. Csúcsos az érintésre, az "olajos" gombák szeretik a könnyű és fiatal fákat, ezért általában a szélén és az új ültetvényeken nőnek. Tisztításuk kellemetlen, de kellemes: a kukorica az egyik legfinomabb gomba. Ezt még a távoli országokban is megértették: Mexikóban és a Kanári-szigeteken olajnövényt termesztenek ültetvényeken.
Amit mi méz agarikának nevezünk, a gombák egész csoportja, amelyek szintén különböző nemzetségekhez és családokhoz tartoznak. Az általános név, amelyet megérdemelnek, ha rönkök vagy más halott fákon laknak. Ebből a sorozatból kiütötte méz galóca rét, de a kormány átvette a hasonlóság: úgy néz ki, nagyon hasonlít a többi gombát. Ebben a cégben még egy fokhagymás szegfűszeg is - erős fokhagymás szagot bocsát ki. A téli fülőke egyenesen tagadja anekdotát Stirlitz, aki úgy döntött, hogy a gomba nem egy szezonban, és leült a hóban: téli gombák nőnek még a téli olvadás. A hógolyók között hasznos és még iparilag is termesztett, mint egy nyári sweep. De vannak feltételesen ehetőek is, hogy minden mézes gomba hosszabb legyen. De ami a legfontosabb, ne keverjük össze őket a hamis gomba - ezek több gombafaj ellen, és a nemzetség Hypholoma Psathyrella teljesen ehetetlen.
Juvenal és Plutarkhosz úgy gondolták, hogy a szarvasgomba egyesülésével létrejött a víz és ásványi anyagok azokon a helyeken, ahol a villám csapott. „Black Diamond” vagy „szeszélyes Prince” található a tölgy erdők Dél-Franciaországban és Észak-Olaszországban, egy tartós hírnevét, mint a csemege, és kell néha hihetetlenül drága - akár $ 40 grammonként. Vannak szarvasgombák és Oroszországban - a Fekete-tenger partján a Kaukázus. Gumós húsos termőtestek a szarvasgomba a föld alatt található, és keresnek segítségével speciálisan képzett kutyák vagy disznók. Tanítani egy disznó keresni szarvasgomba sokáig: két-három év, és segítenek megtalálni a szarvasgomba sertés megtanulja egy pár napig. A fennmaradó idő alatt elhagyta a talált finomságot.