Csirke a sütőben
A csirkék húst, halat, baromfit és zöldségeket tartalmaznak. Kezdetben a "csipke" szót a barna csontból származó húsnak nevezték el. Azonban most Oroszországban a csipke főleg apróra vágott hús vagy darált hús.
A konyha specialitása - az ételkészítés több időt vesz igénybe, mint a főzés.
Úgy tűnik, hogy könnyebb lehet, mint egy csirkét sütni? Ez elég ahhoz, hogy a hő a sütőbe formájában egész hasított csirke vagy annak egyes részeit, évad, kefe valami helyénvaló, hogy ez jól elpirult -, és egy idő után lesz kész csodálatos ételt, főzni, hogy a kis költöttek sem idő, sem energia, és amely mellett mindenki tetszik.
De be kell vallanunk, hogy ritka, ha a csirke különböző részei ugyanolyan ízletesek és lédúsak. Ez nem meglepő, mert a mell és lábak húsának ugyanabban a hőmérsékletében különböző főzési időre van szükség. Amíg a lábak készen vannak, a fehér hús kiszárad. Ennek elkerülése érdekében, a sütőben található csirke receptekben javasoljuk, hogy a vajat a hús és az emlő bőr között helyezzük el, és ez valóban segít megőrizni a hús lédússágát. Elején a főzés bontott csirke oldalán feküdt, miután 15 percig a sütőben adja át, és süssük 15 percig, és sütés befejezni, felállítása csirkemell. Ha hőmérőt használ, akkor 71-72 C-os hőmérsékletet kell mutatni az emlőhöz és 80 C-ot a combokhoz.
A csirke minden oldalára rózsaszínűvé tette, helyezze a rácsra, és nem formában. A tojás méretétől függõen golyókat készítsünk egy fóliából, és azokat a hasított test helyének rögzítéséhez használjuk fel.
Nagyon könnyebb sütni a sütőben a csirke különálló részein: csak a combok, a lábszár vagy a szárnyak. Természetesen a mellek is lehetségesek, de a hús szárítása, például mártással szemben.