Saláta savanyú káposztaból - a saláta kulináris receptjeinek gyűjteménye
Az idők során a savanyú káposzta volt, és természetesen hagyományos étel az orosz konyha. Az ilyen módon főzött káposzta (savanyú káposzta) a tésztának számít, de univerzális, mivel hozzáadódik a salátákhoz, a második és az első ételben. A káposzta egyetemessége nem ér véget:
- Először is, egy egészséges ízű összetevő, amelyet egész évben használnak, és nem az év bizonyos időszakában;
- másrészt savanyú káposzta "barátai" minden zöldséggel, fűszernövényekkel, gomba, sajt, hering, hús, méz, sőt sok gyümölcs, dió és bogyó;
- harmadszor, a savanyú káposzta hasznos termék ásványi sókat, C-vitamint, tejsavakat;
- Negyedszer, a salátákat csak hasznos kötszerekkel lehet tölteni - napraforgó, olíva, szezám, dió és egyéb növényi olajok.
A saláta, amelyben a savanyú káposzta megtalálható, olyan változatos lehet, hogy a napi menübe beletéve őket, nem fognak elfáradni a csodálatos terméktől.
Recept 1. Salátát "tavaszi" a savanyú káposztaból
- savanyú káposzta - 400 gramm;
- petrezselyem, kapor, zeller - 100 gramm minden növény;
- sárgarépa - 400 gramm;
- toll (zöld) hagyma - 100 gramm;
- bors, növényi olaj (nem finomított), só, kömény,.
Részletes terv a saláta "tavaszi" elkészítéséhez a savanyú káposztaból.
- Káposzta, kissé pácolták a tömörítéshez.
- A nyers sárgarépát egy gerendán vágják, a fúvóka az Ön preferenciáitól függ.
- A megvitatott zöldeket apróra vágják.
- Egy tálban keverje össze a savanyú káposzta, zöld, kömény. Zöldségszezon fűszerekkel, növényi olajjal és keverékkel. A saláta "tavasszal" egy mély saláta tálban, a legjobb agyagban szolgálják fel. Bon appetit!
Recept 2. Saláta "bőséges" marhahús, savanyú káposzta és tojás
A legtöbb ember úgy véli, hogy a saláták, ahol a fő összetevő a savas káposzta, a könnyű és étkezési, egy szó, egy tál a lányok és a nők, akik betartják a diéta. Ez a saláta eloszlatta a mítoszt, különösen azért, mert a savanyú káposzta kedvező hatással van a férfiak erejére.
- káposzta kvasshennaya - 500 gramm;
- marhahús - 400 gramm;
- sajt kemény - 150 gramm;
- petrezselyem gyökér - 2 db;
- napraforgóolaj - 60 gramm;
Részletes terv egy saláta készítéséhez, gazdag marhahús, savanyú káposzta és tojás készítéséhez.
- Káposzta kvasshenny szorult a sós lében.
- A marhahúst standard módon főzzük. A hűtött húst kockákra vágják, körülbelül 10x10 mm-t.
- A hagymát a petrezselyemgyökér csíkokra vágja, a főtt tojásokat és a sajtot darabbal őrlik.
Minden összetevőt saláta tálba helyezzünk, bepipálva, sózva és olajjal feltöltve. A salátát burgonya- és húsételekkel kombinálják. Bon appetit!
3. recept Saláta sült padlizsánnal és savanyú káposzta
A recept szerint elkészített saláta az összetevők egyszerűsége ellenére (padlizsán, káposzta, zöldborsó és zöldségek) szokatlan íze van a gyümölcskészítésnek és a keserű borsnak köszönhetően.
- káposzta kvasshennaya - 150 gramm;
- padlizsán - 2 db;
- konzerv zöldborsó - 0,5 doboz;
- Bolgár bors - 1 db;
- olívaolaj - evőkanál;
Salátaöntésre:
- narancslé (természetes) - 1,2 csésze;
- ecet bor - 1,2 teáskanál;
Részletes terv saláta elkészítésére sült padlizsánnal és savanyú káposztával.
- Káposzta kvasshenny szorult a sós lében.
- A pipacsokat vékony körökbe vágják, és olívaolajjal megszórva arany színnel pörkölik.
- A bolgár bors szeletelésének formája szalma, a kapor összetört.
Öltözködés: narancslé és ecet hozzáfűzése.
Minden összetevőt egy saláta tálba helyezett, paprikás, sózva és gyümölcsöspaprikával öltözve. Bon appetit!
4. recept. Pácolt gomba és savanyú káposzta saláta
A termékek szokásos és akár banális kombinációi - gombák (sült, pácolt, sózott, szárított) és savanyú káposzta, olyan salátának formálódnak, amelyet a gyerekek is szeretnek.
- káposzta kvasshennaya - 150 gramm;
- savanyított gomba - 150 gramm;
- fehér hagyma - 1 kis fej;
- petrezselyem - egy kis csomó;
- napraforgóolaj, cukor, kömény (mag), só.
Részletes terv a saláta elkészítéséhez pácolt gomba és savanyú káposzta.
- Káposzta kvasshenny szorult a sós lében.
- A gombákat lemezekre vágják, a fehér hagyma kis kocka.
- A petrezselymet jobban meg kell szakítani vagy vágni.
Minden összetevőt egy saláta tálba fektetnek, paprikás, sózva, napraforgóolajjal és cukorral ízesítve.
Saláták savanyú káposzta - ajánlások szakácsok
A savanyú káposzta minden szabály szerint elkészítve nem igényel semmilyen további készítményt, de ha nem kedveli a káposzta ízét, akkor a következő módszerekkel javíthatja:
- ha a savanyú káposzta túlzottan sózott, vízzel mosható és a saliciánst közvetlenül a salátaba préselheti vagy csökkentheti, friss összetevők (burgonya, bab) segítségével;
- ha a savanyú káposzta savas ízű, akkor cukorral vagy új összetevők segítségével simítva lehet;
- ha a savanyú káposzta nagy vágással van, akkor nem kényelmes enni, ezért érdemes csökkenteni a káposzta hosszát.