Receptek a hüvelyesekből a sonkából és a sajtból
A tekercsek nagyon kielégítőek és finomak. A recept különböző típusú kolbászt és sajtot, sajtot használ. Ez mindenesetre egy plusz - a hűtőszekrényben végezheti el a felülvizsgálatot, és megtalálhatja a kis részeket. És ha valami nincs ott, akkor hasonló termékkel helyettesítheti, vagy egyszerűbbé teheti a tölteléket.
Hozzávalók a tésztához: 500 gramm liszt, 30 gramm élesztő (vagy két teáskanál szárított), 100 ml. meleg vizet és egy pohár tejet, 2 - 3 evőkanál olvasztott vajat, sót és fekete borsot ízlés szerint.
Hozzávalók a töltelékhez: 100 gramm füstölt kolbász, 100 gramm sonka, 200 gramm kolbász, 200 gramm sajt, egy kis sajt és kolbász sajt (juh jobb használni). Három tojást és fekete őrölt borsot vesz igénybe.
Élesztő font cukorral, öntsünk tejet vízzel, olvasztott vajjal, borssal és sóval. Szitáljuk a lisztet, öntsük a folyadékba, és gyúrjuk a tésztát. Tegyük fel a hőt egy másfél órára.
Készítse elő a tölteléket. Kolbász és sajt kis kockákra vágva, rézsűrű sajtra. Forraljuk fel a tojásokat és finoman vágjuk.
A tésztát egy téglalappal kenje ki, olajjal zsírozza el, töltse ki a tölteléket (kissé nyomja be a tésztába), és nagy mennyiségben fekete borssal megszórja. Roll a tekercs, hajtsa szorosan, így nincs üres marad. A tekercset apró darabokra vágják, zsírozza a tojást, és tegye a sütőbe középhőre. A sütés kb. Egy órát húz.
Roll cukrászda
Puff tészta
300 gramm sonka vagy kolbász
300 g sajt
fűszerek
ketchup
savanyú káposzta (vagy friss)
Zsemlye ki a tésztát, megszórjuk sajttal, kolbásszal, enyhén megszórjuk fűszerekkel, borított egy réteg káposztát, szórjunk rá egy kis ketchup és csomagolja and roll.
Top egy tojás, szúró villával és sütni előmelegített sütőben.
Sütőtök, sonka és paradicsom sütemények süteménye
- - Csomagolás (500 g) puffasztott élesztő tészta
- - 200 g kemény sajt (holland)
- - 300 gramm sonka
- - 2-3 húsos paradicsom
- - 2-3 savanyított uborka
- - mustár
- - lomb
- - fekete őrölt bors
- - száraz gyógynövények keveréke (provence vagy francia)
- - tojást a tekercs kenésére
Tészta a leolvasztást a csomagoláson feltüntetett utasításoknak megfelelően, tekerje ki, hogy egy közepes vastagságú téglalap alakú réteget kapjon. Kenje meg a tészta felületét mustárral.
Sajtrács, kockákra vágott paradicsom, körkörös uborkák vagy szalmák, szeleteljük a zöldeket.
A tészta lapon először feküdt a sajt felén, majd paradicsom, sonka, uborka és zöld, majd a sajt második felében. Bors ízlés szerint. A sót nem kell hozzáadni, mivel mind a sonka, mind az uborka már magában is sós.
Óvatosan felhúzza a tekercset, a szélek gyűrődnek. Kenje meg a felületet egy tojássárgával, és bőségesen megszórja illatos fűszerekkel.
Süssük a tekercset 200 fokos hőmérsékleten 20-25 percig, amíg aranybarna.
A főzés üdvözli a fantáziagyártást: a sonkát főtt húsra vagy bármilyen más hústermékre (bármi kolbász, kolbász) helyettesítheti. A paradicsomot tökéletesen pótolják vagy kiegészítik bolgár borssal. Mi változatlan maradna a mustár és a savanyított uborka, és a rálátást egyedülálló csípésnek adják ki!
Pizza-mini egy tekercsből
Nagyon kényelmes recept. Roll a tekercsek a lapok a kész sütemény tészta a töltelék, hideg, vágni és sütni pizzák mini.
4 lap töltött tészta
6-7 tbsp. paradicsomszósz kanál
3-4 édes paprika különböző színű
180-250 g sajt
sóval és borssal
Enyhén ki kell húzni a süteményt, megőrizve annak téglalap alakját. Ecsettel zsírozzuk fel a felületet paradicsomszószal, és egy oldalról kb. 15 mm-es széle maradjon.
A kis kockákra vágott édes paprikát tágra helyezzük, és szükség esetén elhagyjuk az éleket, a sót és a borsot, és reszelt sajttal elaludunk. Roll a tekercsek és a széleket. Az élelmiszer-filmben szorosan lezárjuk.
Ebben a formában a tekercsek legalább egy napot várnak a hűtőszekrényben való sütéshez. Ha azonban egyszerre sütjük a pizzát, akkor az első 20-30 percig a fagyasztóba helyezzük őket - könnyebb vágni őket.
Amit csinálunk, egy jól megterített kés, 12-20 mm vastagságú körökre osztjuk a tekercseket, és péksüteményen helyezzük el. Sütjük 180-190 ° C-on körülbelül 10 percig - amíg a sajt meg nem olvad és a tésztát barnítja.
Átlagosan ez a tesztmennyiség körülbelül 40 mini pizzát eredményez. Természetesen bármilyen más töltelékkel is készíthetők, kolbászt, sonkát stb.