Kenyér építészete
A helyi ökológiai termékek és a regionális konyha az elmúlt évek legdivatosabb gasztronómiai trendje. Csatlakoztassa a divatot a jó design és az intelligens belsőépítészet érdekében, és kap egy tervező kávézót, pékséget, édességet vagy akár csak egy élelmiszerboltot. A Trendymen.ru összeállította a modern pékségeket, amelyekben nem csak a választék, hanem a belső tér is figyelmet érdemel.
Blé Bakery. Thesszaloniki, Görögország
A dekoráció felett Blé A pékség jól ismert minimalista építészek, Claudio Silvestrin és Juliana Salmaso dolgozott. A pékség épület helyi homokból és szalmából készült helyi agyagból épül fel. A négyemeletes épületben pékség, cukrászda, gasztronómia és borozó található. Ebben a pékségben a világ legnagyobb fa kemence, amelynek magassága majdnem 12 méter.
Elektra Pékség, Edessa, Görögország
A belső tér egy kis pékség a görög város Edessa dolgozott egy egész csapat világszínvonalú szakemberek: design stúdióval feltalált Studioprototype Architects, világítási megoldás - Tom Dixon, bútorok - tervezés egy másolata az első felében a 20. század Xavier matatott. Belsőépítészet sikeresen elrejti egy kis pékség terület - mindössze 35 négyzetméter.
VyTA Boulangerie Italiana, Torino, Olaszország
A torinói Vyta Boulangerie inkább egy designer boutique, mint egy péksütemény szerves menüvel. A római építész, Daniela Collie a belső színek fő színét választotta. A sötét standokon a színes desszertek és a panini még vonzóbbá válik. Annak érdekében, hogy a látogatók nem érzi magát egy pékségben, mint vendég a Drakula, fekete telepek „felhígult” falpanelek és bútorok festetlen tölgyfa.
Joseph - Brot vom Pheinsten, Bécs, Ausztria
Baker D. Chirico, Melbourne, Ausztrália
Bécasse pékség, sydney, ausztrália
Design BéA Sydney-i Westfield bevásárlóközpont ötödik emeletén található casse Pékség, az ausztrál Iroda Mima Designt fejlesztette ki.
Panscape pékség, Kyoto, Japán
A kiotói Panscape pékségben a japán dizájn minden fő jellemzője megtalálták a tükröződésüket: kicsi (mindössze 26 négyzetméter) és nagyon egyszerű. A belső kialakítás legfőbb kifejező hatása az anyagok (beton, alumínium és fa) kontrasztja. A péksüteményt a Hiroki Kawata Architects fejlesztette ki.
Helsinki kenyér, Osaka, Japán
Az Osakai Helsinki Sütőüzemet egy japán építész tervezte Finnországban. A pékségben egy fehér fagylaltos színházi sémában a hagyományos "finn" belső térrel jött létre, különös tekintettel a természetes fára.
Komsufirin, Isztambul, Törökország
Sütőipari török hálózat A Komsufirin, a korábbi listán szereplő létesítményekkel ellentétben, nem rendelkezik minden saját pékséggel. Azonban, megérdemelnek egy említést, mert a vállalati identitás, ami kulcsfontosságú eleme a bútorok festetlen tölgy és fehér csempe a falak. A Komsufirin véleménye szerint a hálózati péksütemények is fejlődési lehetőségeket nyújtanak.
Lagkagehuset pékség, Koppenhága, Dánia
