A diabétesz ajánlott menüje a héten
Az endokrin rendszer működésének megsértése a glükóz növekedéséhez vezet a vérben. A cukorbetegség a betegség egyik kezelési módja. A táplálkozás szabályainak tiszteletben tartása mellett a páciens képes lesz megakadályozni a kórtani fejlődést.
A cukorbetegség az endokrin rendszer gyakori patológiája. Az inzulin hormon termelésének megsértése a glükóz növekedéséhez vezet a vérben. Ennek az anyagnak a nagy koncentrációja mérgező hatást gyakorol a szervezetre. Ha nem tartja be az étrendet, és nem fordít megfelelő figyelmet az egészségére, a veséket, a májat és a szívet érintik, a látás romlik és az idegrendszer szenved. Ha kialakul a cukorbetegség, a táplálkozás szükségszerűen a gyermekek és az idősek kezelési pontjai közé tartozik.
Nagy mennyiségű glükózzal lehetséges kóma, olyan állapot, amely veszélybe sodorja a beteg életét. A célszervek, pl. A vesék károsodása esetén meg kell figyelni az étrendet. A diabéteszes nefropátia étrendjének alacsony kalóriatartalmúnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie.
A cukorbetegség kezelése közvetlenül függ a betegség típusától. Az 1-es típusú betegségben a terápia magában foglalja az inzulin beadását, a 2. típusú patológia (inzulinrezisztens forma) jelenléte esetén csak tablettákat lehet alkalmazni. De bármilyen típusú betegség esetén az étrendet és a kezelést használják.
A cukorbetegséghez hasonló cél annak a ténynek köszönhető, hogy az élelmiszerrel egy személy olyan anyagokat kap, amelyek az erjesztési folyamat során glükózgá alakulnak át. Ezért attól függ, hogy milyen diéta a cukorbetegség és a fogyasztott élelmiszer mennyisége, a cukor szintje a biológiai folyadék függ. Ha a cukorbeteg insipidus diéta nem figyelhető meg, akkor a beteg nem képes állandóan normális glükózértékeket elérni a biológiai folyadékban.
A táplálkozás általános elvei
A következetesen magas vércukorszint mellett az étrend és a kezelés nagyon fontos szerepet játszik. A cukorbetegség étrendje felnőtteknél és gyermekeknél is a kezelés egyik fő pontja. Komplex kórtani formák esetén a diabéteszes étrendet szükségszerűen kiegészítik az inzulin tartalmú gyógyszerek bevitelével.
A cukorbetegek, a felnőttek, az idősek és a gyermekek étrendje alapja az olyan elemek fogyasztásának csökkentése, mint a zsírok és a szénhidrátok. A termékekre vonatkozó korlátozásokon túlmenően vannak bizonyos elvek, amelyeket meg kell követni, ha van CD. A cukorbetegségben a táplálékkiegészítésnek sajátos sajátosságai és korlátai vannak, amelyeket minden korú cukorbetegségnek figyelembe kell vennie.
A hűséges táplálkozás alapelvei:
- A veseelégtelenségben és a cukorbetegségben szenvedő diétás betegek egyidejűleg fogyasztanak, napi ötször kevesebb adagban.
- Függetlenül attól, hogy mely diabetikus diéta ajánlott, az élelmiszer sok rostot tartalmazzon.
- Az étrendnek változatosnak kell lennie.
- Javasolt kizárni a könnyen emészthető szénhidrátokat tartalmazó kulináris termékeket.
- Függetlenül attól, hogy mely diéta a cukorbetegség és a vesék nephropathia, nem szabad alkohol és nagy mennyiségű sót inni.
- A veseelégtelenség, a májbetegségek és a cukorbetegség táplálkozása tiltja a sült és füstölt ételek használatát az étrendben.
- Ne etessze túl, ne éhesse, vagy ne hagyja kötelezően az ételeket.
A cukorbetegségben szenvedő betegek étrendje a glükóz normalizálódására összpontosul. Ha követi a betegség étrendjét, jól érezheti magát, a betegség tünetei eltűnnek.
Mit jelent a "gabonaegység"?
A diabétesz kezdeti szakaszában a táplálkozás megkívánja a szénhidrátok szabályozását az élelmiszerekben. A méréshez bevezetésre került az ún. "Kenyér egység" (XE). 1 XE = 12-15 gramm szénhidrát. Az egyik "kenyér egység" ≈ 1, 5 - 1, 8 mol / l mennyiségben növeli a vércukorszámot. A test képes volt megemészteni azt, meg kell dolgozni 2 egység. inzulin. A cukorbetegség menete legalább 7 XE-t tartalmaz.
- 1 darab kenyér;
- 1 evőkanál lisztet;
- 1, 5 kanál tészta;
- 2 kanál zabkása;
- 250 gramm friss tej;
- 1 közepes burgonya;
- 3 sárgarépa;
- 1 kis vörös répa;
- fél közepes grapefruit;
- banán padló;
- 1 körte;
- 1 barack;
- 1 narancs;
- 3 mandarin;
- 200 gramm cseresznye, cseresznye, eper, ribizli, málna;
- 250 gramm kvas, sör.
Az élelmiszerekben található XE hozzávetőleges mutatója alapján a cukorbetegeknek követniük kell a vese nephropathia étrendjét, amely megfelel a megengedett szénhidrátmennyiségnek. A cukorbetegségben alkalmazott diéta csak természetes és maximálisan friss termékeket tartalmazhat, gazdag mikro- és makroelemekben. Annak eldöntése, hogy mely étrendet kell elkészíteni, nem csak a preferenciáit, hanem a XE számát is figyelembe kell vennie.
Mit lehet enni?
A diéta a cukorbetegség kezdeti szakaszában azt tanácsolja, hogy több tálat használjon vegetatív szálakkal. Az ilyen cukorbeteg diéta a gyermekeknél, mint az időseknél, nemcsak nem növeli a glükózszintet, hanem javítja a vér összetételét. Ezenkívül a diabéteszes étrend tartalmazhat gyümölcsöket (napi maximum 200 gramm) és zöldségeket. Háromszor - hetente háromszor főzött borjúhús, csirke vagy belsőségeket főzhetnek. Hasznos a tenger gyümölcsei és a tejtermékek fogyasztása, amelyek felsorolását az alábbiakban ismertetjük.
- korpa, rozskenyér;
- sovány vörös hús, hal;
- gyümölcsök;
- tej levesek;
- nem zsíros húsleves;
- zöldségek;
- joghurtok, alacsony kalóriatartalmú kefir, alacsony kalóriatartalmú túró;
- gabonafélék;
- kompót, frissen facsart gyümölcslevet, cukorhelyettesítő zöld tea.
Az étrendre különös figyelmet kell fordítani az elhízással járó cukorbetegségre. A diabéteszes étrend fogyni fog és ezért javítja az egészségét, irányítja a betegség lefolyását. Milyen diabéteszes étrendben kérheti orvosát.
A cukorbetegek esetében a 9. táblázatot be kell tartani. A gyanús cukorbetegségre alkalmazott diéta e módszerrel gyümölcsök, zöldségek, tenger gyümölcsei, gabonafélék és teljes kiőrlésű kenyér fogyasztását foglalja magában. De az étrendi táplálkozás a cukorbetegségben lehet "édes". Az élelmiszerek és italok édesítőszereihez xilitot vagy szorbitot használnak. A cukorbetegek étrendje csak minimális mennyiségű sót tesz lehetővé, és párolt, főzött vagy sült főtt.
- kenyér (rozs, korpa) megengedett;
- leves (zöldség, hal, gomba);
- Csak sovány hús megengedett;
- sovány hal;
- lehetővé teszi tejtermékek (tej, kefir, joghurt nem édes, túró);
- a gabonafélék használata lehetséges;
- gyakorlatilag minden zöldség megengedett, a burgonya korlátozott;
- Gyümölcs megengedett;
- italok (tea, komposztok).
A jóváhagyott termékek használata esetén a cukorbetegség és a vese nephropathia gyanújával végzett étrend lehetővé teszi a napi 2300 kcal napi bevitelt. A diabéteszben a táplálékkiegészítést gyakran kell elvégezni. Az élelmiszer frakciójának 5-6-szorosnak kell lennie. A cirrózis és cukorbetegség étrendje napi legalább 1,5 liter ivóvizet ajánl.
Gyermekek és idősek táplálkozása cukorbetegséggel
A cukorbetegségben szenvedő gyermekek étrendje fontos szerepet játszik egy kis személy egészségi állapotának fenntartásában. A gyermekeknél az SD a bonyolultabb vagy nehezebb formában, nem pedig a felnőtteknél folytatódik. Ebben az esetben óriási hatást gyakorol az inzulin hormon elégtelen termelésére való genetikai hajlam. Azon kívül, hogy az ilyen gyermekeknek inzulin-injekcióra van szükségük, a cukorbetegség speciális étrendjét írják elő.
A cukorbetegség diétája a gyermekeknél eltérő, mivel a gyermeknek az injekció beadása után legfeljebb tizenöt perccel, de legkésőbb két órával az injekció beadása után szükséges a táplálkozás. A nap folyamán a vércukorszint jelentősen változhat. A diabétesz mellitusz étrendi táplálását az ilyen változások figyelembe vételével határozták meg. A megengedett és tiltott termékek a gyermekek cukorbetegségében ugyanazok, mint a felnőtt betegek esetében.
A kalóriatartalom tekintetében az alábbiaknak kell lenniük:
A kisgyermekeknél a cukorbetegség kevesebb kalóriát tartalmaz, mint az idősebb betegeknél.
Ami a cukorbetegséget illeti az időseknél, sokkal korábban jelentkezik, csak a megnövekedett szövődmények évében. Ez annak köszönhető, hogy ötven év elteltével fokozatosan csökken a számos szerv funkciója. Nemcsak a hasnyálmirigy veszíti el az inzulin előállítási képességét, hanem maguk a szövetek sem képesek felszívni a glükózt. Az időskorú cukorbetegség esetén az ilyen folyamatok nekrózishoz vezethetnek. Az idősek SD-je is előidézi a szervek és a rendszerek patológiáját. Érintett vesék, máj és így tovább az orvos kijelölhet egy étrendet, hogy megőrizze a normális munkát. Így a cirrózis és cukorbetegség étrendje nemcsak hozzájárul a cukorcsökkentéshez, hanem elősegíti a szervezet működését is.
Emellett az időskorúaknál ateroszklerózis is előfordul. Előfordulhat, hogy megelőzheti az SD-t, vagy kialakulhat a háttérben. Az időskorú cukorbetegségben különösen figyelni kell az étrendet, mivel ez az étkezés okoz súlygyarapodást és a cukorbetegség progresszióját. Csak jóváhagyott élelmiszereket és ételeket készítsen az alapján. Szükség van továbbá az élelmiszer frakcionálására (napi 5-6 alkalommal) és helyesen előkészíteni az ételt (szakács vagy főzni).
Sample menu hét napra
A cukorbetegség a felnőtteknél, mint a gyermekeknél, hasonló korlátozásokkal rendelkezik. Egy hétre hozzávetőleges menüt kínálunk. A diéta beállítható egy felnőtt vagy egy gyermek preferenciáitól függően.
hétfő
- az első reggeli ajánlott zabkása, friss sárgarépa saláta;
- 2. reggeli: közepes narancs;
- ebéd: borscht, sovány ragu, egy szelet kenyér;
- délutáni snack: zöld alma;
- 1. vacsora: túró friss füvekkel, édes borsó;
- 2. vacsora: alacsony kamatozású kefir.
- az első reggelhez halat, káposzta salátát, kenyeret lehet forralni;
- 2. reggeli: párolt vagy sült zöldségek;
- ebéd: zöldségleves, főtt borjú;
- délutáni snack: túrólapos;
- 1.: párolt csirkehús, friss zöldség saláta;
- 2. vacsora: étkezési joghurt.
- az első reggelhez hajdina, narancs;
- 2. reggeli: túró friss gyümölcsökkel;
- a cukorbetegség ebéddel történő étele lehet növényi pörkölt, főtt hús;
- Délutáni snack: alma;
- Az első vacsora: egy darab kenyér, káposzta gombával;
- 2. vacsora: alacsony kalóriatartalmú kefir.
- Az első reggelhez cukorrépaszelet, rizs zabkása készíthető;
- 2. reggeli: minden bogyó;
- vacsora: fül, cukkini kaviár, szelet kenyér;
- az első vacsorához salátát készíthet, hajdina;
- 2. vacsora: sovány joghurt.
- 1. reggeli: túró, alma-sárgarépa saláta, egy szelet kenyér;
- 2. reggeli: gyümölcstermék, túró;
- ebéd: leves, egy szelet kenyér, halszeletek halból;
- délutáni tea változatos friss gyümölcssalátával;
- 1. vacsora: tej zabkása;
- 2. vacsora: kefir.
- 1. reggeli: búzasár, friss saláta;
- a 2. reggelihez egy narancsot lehet enni;
- vacsora: leves vermivelivel, párolt melléktermékekkel, rizs zabkása;
- délutáni snack: túró zöldségekkel;
- a cukorbetegség terápiás étrendje az első vacsorán állhat gyöngy árpa, sült zöldségek;
- 2. vacsora: kefir.
vasárnap
- 1. reggeli: alacsony zsírtartalmú túró;
- 2. reggeli: közepes méretű alma;
- ebéd: bablevél, sült padlizsán;
- délutáni snack: zöldség pörkölt;
- Az első vacsorán egy zabkását töltött sütőtökből, tejből;
- 2. vacsora: alacsony kalóriatartalmú kefir vagy joghurt.
A diéta és a kezelés nagyon fontos a cukorbetegek számára. A valódi táplálkozás a májcukorral és a cukorbetegséggel lehetővé teszi a cukor vérellátását, segít a szervezet normális működésének helyreállításában, és így megakadályozza a patológia és szövődmények kialakulását. A cukorbetegség diéta felnőttek és gyermekek számára lehetővé teszi a betegség szabályozását és a szövődmények megelőzését. Ha nem tudja, melyik diabéteszes étrendre van szüksége, forduljon orvoshoz.