Hogyan csírázzuk a gabonaféléket, a baikal információt
A csírázott búzaszemek nem tudományos felfedezés.
Az ókorban nem volt gyógyszertár. A gyógyítók, a sámánok, a gyógyítók ezt a fajta vetőmag energiát alkalmazták a betegségek megelőzésére és kezelésére. A gabonafélék csírázott magját néha elixírnek nevezik, amit a modern kutatások is megerősítenek.
A tudósok azt mondják, hogy a búzacsíra valóságos rabló, a vér és az egész test megtisztítása. Megszüntetik a fertőzést, eltávolítják a káros koleszterinszintet, és megvédik a daganatokat is. Számos gyógyszer van, és segítenek a betegeknek. De miért nem használjuk azt a természetet, amit maga teremtett az egészségünk számára? Tanulmányok kimutatták, hogy a csírázott gabona vitaminok és egyéb közművek több, mint a szokásos, 10-15 alkalommal.
Az összes növény közül a legegyszerűbb csírázni a búzát, mivel nincs kemény héja. A zab akkor is hasznos, de az ipari takarítás után a hántolások részben elveszítik csírázási képességüket. A csírázáshoz csupasz zabot kell venni, shell nélkül. Ez történik, de ez nem létezik a boltokban.
Csírázhat és hajdina is lehet, de a barna színű borotvona hőkezelt és nem csírázik.
Friss, feldolgozatlan hajdina - zöld. Nagyon gyorsan adják a hajtások borsó, napraforgó (könnyen tisztítható a héj), csicseriborsó (török borsó) és egyéb hüvelyesek. A borsó ízlésű hajtások, mint a zöldborsó, minden salátához hozzá lehet adni. A rozs kedvezőtlenül növekszik, néha csak a magok 10-15% -át, a többi pedig később jelenik meg, ráadásul a rozs könnyen savanyú.
A magvak leghasznosabb tulajdonságai a csírázás kezdetén vannak, amikor a csírázás fele még mindig a magban van, és a látható rész 2-3 mm. Naponta friss búzaszemek, később más kultúrák. Amikor a csírák megjelennek a hajtáslevélen, már nem ajánlottak étkezési célra. Ezért egy napra kell csíráznia a gabonát, ha frissen kívánja megenni a hajtásokat.
De későbbi felhasználásukra száríthatóak, lisztet készítenek, és hozzáadják, amikor kenyeret vagy bármilyen edényt sütenek. Ezzel megtartják tulajdonságaikat. Szárítsa meg a csírázott gabonát legalább 40-45 fokos hőmérsékleten, szárítóban vagy sütőben. A szárított gabonát szorosan lezárt üvegekben tárolják.
A búza csírázása előtt a tartályban jól öblíteni kell.
A keverés során felrobban a törmelék, valamint az üres szemek. Ezeket el kell távolítani, majd vissza kell vinni a szemcsézőanyagra. A búzát 4-6 órán át tiszta, nem klórozott vízben, üveg vagy zománcozott edényben áztatják. Ha több mint 6 órán át áztatják, a szemek elveszíthetik a csírázást.
A baktériumok egyszerre jelentkeztek az összes szemcsében, ezért ajánlott, hogy körülbelül egy óra elteltével a víz friss legyen.
Az öreg vizet leöblítjük, a gabonát többször mossuk és tiszta vízzel öntjük. Ha egyszer vagy kétszer elvégezzük ezt az eljárást, akkor a gabona megduzzad, a tartály lazán fekszik, és minden növekedési feltétel megjelenik.
6 óra elteltével a gabonát mossuk - addig, amíg a víz tiszta lesz. Ezután a víz teljesen lecsapolható, a magok egy tálba vagy egy szitába kerülnek, és egy lemezzel lezárják, hogy a duzzadt szemcse ne szárazon maradjon. A penész megakadályozására és a túlfagyás elkerülésére időről időre a szemeket legalább naponta kétszer mossák.
Ha később használni kívánja a keleket, a szárításhoz ezt megteheti. Egy három literes edényben öntsön kb. 800 gramm búzát, öblítse le és öntsön át vízzel. Hagyja le a vizet úgy, hogy az edényt fejjel lefelé fordítja a szitán, és hagyja az ilyen helyzetben egy vagy két napot a jarban. A gabonát rendszeresen is meg kell mosni. Nyolcszáz gramm csíráztatott búza foglalja el az egész három literes kapacitást.
Készenléti búzával a 2-3 mm-es hajtás mellett 2-3 tüskés is található. A központi elem legfeljebb 1 cm hosszú lehet, alacsony hőmérsékleten a csírázás késik, és túl meleg helyen a gabona erjedhet. A csírázott gabonát a hűtőszekrényben tárolni nem lehet több, mint két nap.
illusztrációk:
A tudósok azt mondják, hogy a búzacsíra valóságos rabló, a vér és az egész test megtisztítása.