A tengeri só hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai, a kulináris receptek hivatalos helye Julia
Az ilyen divatos tengeri só a szokásos nátrium-klorid, feloldva a tengerek és óceánok vizében. Ez a só teszi a sós vizet a tengerbe. És kivonták, és a forró nap alatt több mint egy évezreden keresztül elpárologták a tengervizet.
Mi hasznos a tengeri sóban
Valójában nincs semmi különleges és rendkívül hasznos a tengeri sóban. Nátrium-klorid - ahogyan azt mondják, és Afrikában - nátrium-klorid. Azok a mikroszkopikus dózisok, amelyek a jód, a kálium, a magnézium és más olyan anyagok, amelyek a tengeri sókristályainkba jutnak emésztőrendszerünkbe, gyakorlatilag nincsenek hatással a szervezet bármely folyamatára. Emiatt a jódozott só sokkal hasznosabb, különösen a jódhiányos területeken élők számára. De valamilyen okból nagyon divatos a tengeri só használata. Néhány ínyenc azt mondja, hogy a tengeri só íze jobb, mint a bányákból kivont só (kő). De ha egy barátja íze nem, akkor nincs bizonyíték arra, hogy a tengeri só sokkal hasznosabb, mint a szokásos. Különleges felmérések történtek, és kiderült, hogy az emberek inkább a tengeri sót, mivel úgy vélik, hogy "kevesebb nátriummal rendelkezik". Tény, hogy a tengeri sóban a nátrium annyi, mint a kén sójában. Kevesebb nátrium a sóban, amelyben nátrium-kloridot adunk kálium-kloridhoz és magnézium-karbonáthoz.
Hogyan használják a tengeri sót?
Ha a tengeri sónak pontosan ugyanolyan kémiai összetétele van, mint a hagyományos kősó, akkor annak alkalmazása nem különbözhet az asztali só alkalmazási területétől. Tehát, általában van. Tengeri sós ételek a főzés során, a dózisavayut már főzött, sós hal. Nagy kristályok tengeri só lassan olvadnak a nyelv, ami salátákat és más ételeket íz. A házi készítmények esetében a tengeri só kevésbé alkalmas - ugyanakkor jódot tartalmaz, és a megőrzéshez nem túl jó. Sokan azt mondják, hogy a tengeri sóval készült házi készítmények "puha "ak, és nem rendelkeznek ízléssel. És teljesen lehetetlen színes tengeri sót használni a tartósításhoz: alapvetően az ilyen só színét agyag és algák okozzák, ami nem járul hozzá a sterilitáshoz.
De a tengeri só nagyon népszerű, mint a fürdők, a körmök és a haj ápolására szolgáló eszköz, valamint a bozótok összetevője. A vízben feloldott tengeri sót javasoljuk, hogy az orrát hidegre mossa, és öblítse le a torkát. Azonban, a tenger hiányában, e célból meg tudod csinálni és egyszerű asztali sót.
Miért olyan népszerű a tengeri só?
Valószínűleg a tengeri só népszerűsége a marketingesek és a romantikusan hangolt fogyasztók kiváló munkájának köszönhető. Természetesen a sós tengeri ételek sokkal érdekesebbek: sellők, tengeri király, az óceán titkai és minden. Van egy "sóvirág" - sókristályok, amelyeket manuálisan gyűjtenek Franciaország óceáni partjain. Tündérmese! A szokásos asztali só ezen a háttéren olyan prózainak tűnik. A tengeri sót gyakran gyógynövényekkel, borssal, fokhagymával, citrommal, borral festve, levendulával, kaporral és még szarvasgombával ízesítve is adják el. Ki tud ellenállni ennek a szépségnek?
Másrészt kérem: azok számára, akik kedvelik a tengeri sót, az esztétikát és a szépség iránti vágyat, nem idegen. De tartsd észben, hogy a tengeri só nem élelmiszer, fűszerezés, és megpróbálja megfigyelni a termék ajánlott napi bevitelét. A mikroelemeket nem szabad sóból, hanem gyümölcsökből, húsokból és zöldségekből nyerni. És a tengeri só, ha annyira tetszik, hagyja: a készételek elkészítéséhez nagyon alkalmas.
A mi üzleteinkben mindannyiunk életében kőből készült asztali só volt. És a tenger - byaka! A keserű ízlésnek tűnt nekem, és egész idő alatt átültetett - nem tudtam bejutni a normába. Ezenkívül a tengeri só drágább az ORDER által. Ha a kő ára 10p. akkor az azonos térfogatú tenger fog kerülni körülbelül 100r. Nem értem, miért fizetnek túlfizetet?
Szóval mindig is érdekeltem, üzletünkben a tengeri só nagyon tengeri, vagy úgy, egy név.
Érdekli majd
Használati utasítások
Hogyan főzzük a párolt ételeket: használati utasítást
Hogyan főzzük a párolt ételeket: Használati utasítás Étel, párolt, ízletes és hasznos.