A pincér kinyilatkoztatása, shamburov
Bemutatjuk azokat a tényeket, amelyeket a pincér titokban megosztott. Ezek a tények közvetlenül az étterem munkatársaitól hallani.
Tehát a pincér, aki megosztotta velünk a kinyilatkoztatásainkat, különösen azt tanácsolja, hogy hétköznapokon híres éttermeket látogasson meg, és ne menjen hétvégén. Az a tény, hogy még a legjobb éttermek ünnepnapokon és hétvégén egyszerűen nem tud megbirkózni a nagy számú látogató. Ennek eredményeképpen az ilyen napokon az élelmiszerek valamivel rosszabbak, mint a hétköznapokon.
Sok étterem munkatársa azt mondja, hogy nagyon nehéz megbetegedni az éttermi üzletágban. Ezért, ha a szakács megbetegszik a mandulagyulladással, az akut légzőszervi megbetegedéssel vagy akár az influenzával, akkor még mindig munkába kell mennie, és ezek az emberek az embereknek ételt készítenek. És már nem is steril. Elvégre kevesen akarnak kihagyni a bevételeket. De egy törött lábával a szakács valószínűleg nem képes feladatait ellátni. Ezért szükséges otthon maradni.
Továbbá a pincér, aki megosztotta velünk a kinyilatkoztatását, azt mondja, hogy egy szakács vagy egy pincér hozzáadhat valamit, ami nem emészthető az élelmiszerben, vagy akár köpött is az élelmiszerbe, ha durva. Valójában ez egy meglehetősen gyakori jelenség, amelynek áldozata lehet bárki, aki nem szeret a pincért vagy a szakácsot.
Továbbá ugyanaz a pincér azt tanácsolja, hogy soha ne mondja, hogy az étterem tulajdonosa barátja vagy. Az a tény, hogy az étterem tulajdonosa, amikor munkába jár, automatikusan olyan személyré válik, aki nem akar szabadon inni és idegeket tölteni. Végül is ez az ő bevétele. Ezért ne hagyja abba a barátságot.
Általánosságban egy éttermi kísérővel a pincér mindig azt tanácsolja, hogy emberesen beszéljen. És kívánatos alkalmazni azt, amilyet szeretne kezelni. By the way, ez a tanácsadás nem csak az étterem falaiban van.
Ráadásul a szókimondó pincér megjegyzi, hogy a pincérnek az ujjaival való csengése egy rossz hang jele. Jobb kezed felemelni és udvariasan hívni. Ellenkező esetben várja meg, hogy tegyen valamit az ételbe vagy a köpésbe.
Továbbá a pincér azt tanácsolja, hogy ne rendelje meg, ami nincs a menüben. Az a tény, hogy a menü azt mutatja, hogy a szakács valóban tudja, hogyan kell főzni és megrendelni valami mást, kaphat egy emészthetetlen ételt.
Frank pincér azt is tanácsolja, hogy azonnal rendelje meg, amire szüksége van, ahelyett, hogy többször kergeti a katonákat. Például, ha szüksége van a limonádára, akkor azonnal rendelje meg, és ne kényszerítse a pincért külön cukrot, citromot és vizet. Végtére is ez nagymértékben késlelteti a pincéreket.
Pincérünk elmondott nekünk valami fontosat, amit meg kell jegyezni. Abban az esetben, ha kedveled az éttermi szolgálatot, és különösen a pincéret, akkor a következő látogatást fel kell kérni arra, hogy tegye be azt a részbe, amelyet szolgál. Még jobb tanácsot adni a pincérnek a barátaidnak. Ennek eredményeként nemcsak több pénzt kap, de a jövőben jobb lesz az Ön számára.
Ha nem akarsz tippelni, akkor ne egyen az étteremben. Miután a pincér körülbelül 20-40% -a tipp ad az a csapat, amely szolgálja az éttermet.
Ezenkívül a pincér mindig ellenőrizze az ellenőrzést. Ez különösen vonatkozik arra az esetre, amikor nagy ünnepséget tartanak. Az a tény, hogy a pincér is személy, és tévedhet, és nem szándékosan.
Ha étterembe jössz, és nincsenek üres helyek, akkor ajánljuk a pincérnek további tippeket. Ennek eredményeként valószínűleg talál helyet az Ön számára.
Ezenkívül a pincér nem javasolja, hogy 15 perccel az étterembe jussanak, mielőtt bezárná. Végtére is, minden résztvevőnek már van ideje, hogy egész nap fáradjon, ami természetes, hatással lesz a szolgálatára.