Recept a sajtkultúrákhoz, sárgabarackokhoz
előkészítés
tésztához:
125 gramm meleg tej
300 gr lisztet
20 g élesztő (nedves)
20 + 20 g cukrot
75 gr olaj leeresztése
1 tojást
csipetnyi sót
Shtroyzel:
150 g olaj leeresztése
280 gr lisztet
80 g cukrot
1 csomag vanillint
töltelék:
250 gr tészta túró
40 g cukrot
1 csomag vanillint
2 tojást
1 adag kajszibarack (425 ml) - vettem mandarin
Sárgabarackokkal, engedje le a folyadékot
A tésztához: Szitál a lisztet egy tálba a közepén, hogy egy lyuk, morzsolódik az élesztőt, adjunk hozzá 20 gramm cukrot és a meleg tejet, és keverjük egy kevés lisztet, meghintjük enyhén a liszttel és a burkolat fel meleg helyen 15 percig.
Ezután hozzáadjuk az olvasztott (meleg) olajat, 20 gramm cukrot, tojást, sót és gyúrjuk a tésztát.
Fedjük le és ismét meleg helyen töltsük 30 percig.
A szitáláshoz: keverjük össze a lisztet cukorral és vaníliával, adjunk hozzá megolvadt meleg olajat, és készítsünk egy kaparót.
A töltelékhez keverjük össze a túrót cukorral, vanillinnal és tojással.
Gyúrjuk a tésztát újra és ossza 8 db, kigurul egyes darab, hogy kerek leposhechka, 4 rész (. Úgy sütés sokkal terjeszkedése) hozott egy sütőpapírral bélelt tepsibe, elterjedt a tölteléket, terjeszthető sárgabarack és megszórjuk shtreyzelem.
Helyezzük a sütőt 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, 25-30 percig, és engedjük lehűlni.
A műalkotók mázzal díszítettek, 125 gramm porcukrot kell összekeverni, a fél citrom levével.