Carp sült a sütőben - lépésről lépésre recept fotóval
Carp nem tetszik, mert túl sok csont, de ennek ellenére ez a hal, ez nagyon népszerű, mert nagyon finom és hasznos, ráadásul sok a probléma megoldható, hogy képes főzni rendesen.
Lássuk, hogy a sütőben sült ponty helyesen készült?
Hal nélkül minden ember étrendjét tévesen nevezik teljesnek és még hasznosnak is - ez egy nagyon fontos termék, amelyet rendszeresen kell fogyasztani (az orvosok szerint - legalább hetente egyszer). A ponty egyike azon halaknak, amelyek nagyon népszerűek a gasztronómiai szakembereink között: ízletes, hasznos és a megfelelő előkészítéssel csak kiváló! Nos, az egyik legjobb módja annak, hogy főzzük sütés a sütőben.
Hogy finom sült ponty függ elsősorban a hal maga: ez jobb, ha vásárolni hűtött vagy élő ponty, de nem fagyasztott - hal, így sokszor elvész aromája és íze. A jó halak kopolái a skarláttól a bordóig terjednek, de semmiképpen nem fekete vagy szürke, és a szemek nem lehetnek felhősek. És persze, a friss hal mindig jó illata van - ha úgy érzi, még egy csipetnyi valami gyanús, mint a ponty jobb, ha nem, hogy (ellenőrizze a hal illata jobb, növelve a kopoltyúk).
Tehát egy jó pontyot vettél és sütni akarsz, melyiket választani, mert annyi! A sült ponty készítésére kínáljuk ezt az egyszerű receptet.
A sütőben sült ponty receptje
Szükség: ponty 1,5-2kg súly, 500g gomba, 2 hagyma, sárgarépa és 1 citrom, savanyú 20-25%, növényi olaj, fűszerek, hal, só.
Hogyan sütjük meg a pontyot a sütőben? Kitűnik ponty mérlegek, bél, a kopoltyú eltávolítjuk, fej, farok és a bordákat nem vágja le, folyó vízzel leöblítettük, dörzsölje citrom szelet belül és kívül, majd a sót és a fűszereket a pácolás hagyjuk szobahőmérsékleten. A kagyló a hagymát, a sárgarépát dörzsölje közepes vagy nagy rácsok, gombák vágott lemezekre. Melegítsük fel az olajat a serpenyőben, rakjuk le a hagymát, 5 percig megsütjük, hozzáadjuk a gombát sárgarépával, és a fedél nélkül sütjük, amíg barna színű lesz. Tedd a főtt elegyet a hasa egy ponty, az ő szorosan varrott segítségével menet és a tűt, vagy hogyan levágja fogpiszkálóval (kell hézagok elkerülése - a kiömlött gyümölcslé, és a hal nem olyan szaftos). A vissza, hogy a töltött ponty mindkét oldalán nagyon óvatosan függőleges vagy ferde vágás (kell menni párhuzamosan), helyezze őket szeletelt sovány polukruzhkami citrom, kabát a halat tejföllel, tedd a megállapított pergamen tepsibe vagy fóliával. Tedd a halat előmelegített 180 fokos sütőben, süssük kb 1 óra alatt kétszer ezúttal elkenődött krém mindkét oldalon. Sütés után hagyja a sütőben 10-15 percig, majd óvatosan vágja le a szálat a hasra, és távolítsa el csipesszel vagy kézzel. Tegye a kész pontyot egy edénybe. Ez a recept ponty fordul édes, édes és kis csontokat citromlé feloldódik.
Ahhoz, hogy könnyen tisztítható bármilyen hal, beleértve a ponty, a mérleg, nem szennyeződik a konyhában, ezt: töltse ki a víz egy mély tartályba, merítsük a hal és a víz tiszta mérleg közönséges kést.
A ponty készítése a sütőben olyan vállalkozás, amelyet mindenki képes kezelni. Természetesen az olyan termékek helyettesíthetők, amelyekkel a halat másokkal töltik ízlés alá - gyakorlatilag bármilyen zöldség, sajt stb. Próbálja ki és élvezze az ízletes és egészséges ételeket az egész családnak!