Gyorsétterem lehetséges, de óvatosan!
Elfogadom, nagyon könnyű támogatni a káros élelmiszerek elutasítását. De mindig szükség van rá?
A fejlett országokban a tömeges elhízás fő oka a gyorsétel. Mi fáradtunk a munkahelyen, családi problémákból, oktatókból, kurzusokból és éppen akkor, amikor a metróba megyünk. Tehát nem csoda, hogy miután hazajött este, nem akarsz főzni egyáltalán. Itt káros élelmiszer kerül a mentésbe. De a táplálkozási szakértők hangot adnak a riasztásnak: a gyorsételben hatalmas mennyiségű transzzsír és kalória található. Ezért a fő feladat az, hogy egyensúlyt találjunk a házi étel között. De tényleg McDonald's - ez gonosz, vagy ilyen intézményekben megtalálhatóak egy egészséges alternatíva a kövér hamburgerekkel és a sült krumplival?
Többnyire szívesen ebédelnek egy kávézóban: egész nap ülni az irodában zavarban és sétálni akarnak, és élelmiszereket szállítani konténerekbe, mert nem működik - az esti lustaság ételét főzni. Másrészt sokan annyira elfoglalták a munkát, hogy még csak nincsenek ideje enni. Ritka, hogy bárki engedelmeskedjen a rendszernek, és egészséges és teljes mértékben enni. Az oroszok átlagosan hetente egyszer, az idő hiánya miatt, kihagyják az ebédet a munkahelyen. Általánosságban elmondható, hogy az étkezések teljes kihagyása nem jó ötlet, ezért a választás gyors étellel jár, melynek következményei: az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség. Az ilyen intézmények marketingesei azt állítják, hogy ételük friss és hasznos, de van valami olyan "hasznos gyorsétterem"?
Szó szerint - "gyorsétterem", vagyis az ételt kivették, főzték és nem ettek otthon. Tipikus gyorsételek hamburgerek, sült krumpli, sült csirkeszárnyak, pizza és különféle mártások, habár sok gyorsétterem láncolata friss salátákat tartalmaz a menüben. A japán, koreai és kínai kávéházakból való étkezés egészségesebb lehet: egy olyan korszakban, amikor az emberek szégyellhetik a gyorsétel iránti szeretetüket, az intézmények megpróbálnak alternatívákat kínálni.
A FRENC POTATO TÖRVÉNYÉBEN TÖRTÉNT, VAGY TÖBBETEKET: A FÉRBEN HASZNÁLHATÓ TÖBB OLAJOK A GYÜMÖLCST.
MI A FASTFUD SZOLGÁLTATÁSA?
A divat az egészséges életmód számára nem lépte túl a gyorsétterem létrehozását, és most a menüjében nem csak a sült krumplit és a Big Macet, hanem a zöldség saláta és a gabonafélék is megtalálják a reggelit.
A szociológusok azt mondják, hogy egyre több és több ember próbál választani az egészségesebb ételeket. Ez a szabály azonban nem vonatkozik a gyorsételre: ritkán aggódunk a zsír és a só bőségével kapcsolatban. De érdemes megemlíteni, hogy a "hasznos" ételek néha sok káros összetételt rejtenek el. Például egy roll-szendvics, amelyet egészséges alternatíva helyett vásárolhat egy hamburger számára, esetleg nem olyan hasznos, mint amilyennek látszik. Néhány összetevő összetételében ugyanaz, mint a Big Mac esetében: szószok, garnélarákok és csülök, olajban sütve. A táplálkozási érték mellett a McDonald's nemrégiben kezdett írni a csomagokra a napi tápanyag és kalória arány százalékos arányát, amelyet egy személy fogyaszt. Például egy sajtburger a napi kalóriatartalom 14% -át tartalmazza. Ha ismeri ezt az információt, nehéz lesz kiszámolni, mit lehet enni ebédről vagy vacsoráról gyorsételből. De ne felejtsd el hozzá ezt a részeg kóla és a sült krumplit!
HOGYAN ÉLNI A FASTFUDA VILÁGBAN?
Tehát úgy döntöttél, hogy ma nincs ere a szakács, túl fáradt vagy csak a chetmile ideje. Nos, itt van néhány élethossz, hogyan kell egy hagyományos hamburgert enni, és nem ártana az egészséged:
1. VÁLASSZA A JOBB HELYET
Az első nehézség az, hogy válasszon egy helyet, ahol "el kell távolítania magát". Itt a fő kritérium az egészséges alternatívák elérhetősége az intézmény menüjében. Ideális esetben, ha egy hamburger helyett szendvicset, hús, zöldség és teljes kiőrlésű kenyér lesz. Például a Subway-ban ilyen sötét kenyér, sonka, saláta és paradicsom gyűjthető össze. Olasz éttermekben - risottóban vagy minestrónál. Az ideális változat a jus-bars és az egészséges étkezdék, amelyek a közelmúltban sokat nyitottak a nyugati tendenciáknak köszönhetően.
2. HASZNÁLJON A PORZUS MÉRETET
Sokan nem követték a felhasznált zsír és szénhidrátok mennyiségét. Ezért kell legalább az adag nagyságát követnie: ha hatalmas tál zöldség salátát vásárolsz olívaolajjal, a méret ellenére a kalóriák alacsonyak az alacsony zsírtartalom miatt. De ha a Big Mac-et vinned ... Akkor te és a zsírral zsíros, a szénhidrátok egy zsemle formájában. Ez a részecskék méretének köszönhető, hogy sokan szenvednek az elhízás miatt: úgy tűnik, hogy már megesett, de sajnálatos. Nem szükséges választani a legkisebb hamburgert: vegye be az átlagot, de csökkenti a burgonya adagját, vagy jobb - teljesen megszünteti. És ne felejtsd el az italokat: a kóla és más szóda sok cukrot tartalmaz. Tehát teát vagy vizet válasszon.
3. VÁLASSZA AZ ALTERNATÍPUSOT
Ezt ismételten elmondták, de megismételjük: megpróbáljuk helyettesíteni a káros élelmiszereket sokkal hasznosabbak vagy legalábbis nem annyira zsírosak. Például a háromféle húsú pizza helyett, vegye be a Margaritát vagy a zöldséget, és ahelyett, hogy Singertől a KFC-csigolyából.
HA NEM FASTFUD, MI?
Fáradt otthon jöttél, a család enni akar. Mit főzni, hogy gyors és ízletes legyen?
Menj be a szupermarketbe egy grillezett csirkehúsba, egy kész zöldzöld saláta, amelyet már értékesítettek és teljes kiőrlésű kenyér. Otthon távolítsa el a bőrt a csirkéből és, voila! Van egy csodálatos vacsora az egész családnak!
Pizza a gödörből! Osszuk a gödröket két részre, minden egyes csepp paradicsomszószra, tegyünk sok zöldséget, sovány húst és alacsony zsírtartalmú sajtot. Tegyük 10 percig a sütőbe, és melegítsük.
Vágja a burgonyát közepes vastagságú szeletekre, öntsön olívaolajat és főzzük a mikrohullámú sütőben 10 percig. Adjunk babot, zöldséget, sajtot, sonkát vagy pestyt, és élvezzük az egyszerű és ízletes vacsorát.