Gyors pite sajtokkal és zöldségekkel
Ha nem zöld a tölteléket, hívnám ezt a receptet „KHACHAPURI”, de ki tiszteletét a nemzeti konyha és hagyományok nem tehetem, mert a valós KHACHAPURI zöldek még nem hozott. De én nagyon szeretem a kombinációja sajt és zöldségek, fűszernövények és rendelkezésre álltak, így nem ellenállni - tette hozzá, és nem bántam meg) nagyon finom! És készül a sütemény gyorsan és gond nélkül. Próbálja ki!
Körülbelül 1¼ csésze lisztet
1 csésze kefir
1/3 teáskanál forró szóda
2 - 3 evőkanál növényi olajat
300 g sajt (Adyghe, mozzarella, suluguni, brynza vagy ezek keveréke bármilyen arányban, akkor egy kis kemény sajtot)
1 kis csirke tojás
Egy nagy csomó petrezselyem vagy más zöld
1 - 2 fokhagymás szegfűszeg (opcionális)
Vaj vajas sütés után
A lisztből és a kefirből egy nagyon puha tésztát keverjen össze. Körülbelül a tétel közepén, adjunk hozzá a sült szódát a tésztába.
Keverjük össze a tésztát kevert 5-7 percig, amíg sima. A dagasztási folyamat során adjunk hozzá növényi olajat a tésztához. Végezzük el a tésztát, és hagyjuk körülbelül 15-20 percig.
Töltelékhez, püréhoz vagy rézsűrhöz egy nagy méretben.
Egyél a tojást a töltelékben, adjunk hozzá apróra vágott zöldséget, fokhagymát és szükség esetén sót.
Helyezzük a tésztát egy lisztre ültetett lemezre, és óvatosan cefrezzük egy egyenletes vastagságú lapos süteményre.
Tegyen sajtot a lapos sütemény közepére.
Gyűjtsük össze a tészta széleit a közepére és töltsük be úgy, hogy a töltés teljesen le legyen zárva. Ennek eredményeképpen kapsz egy vastag tésztát a töltelék belsejében.
Óvatosan, hogy ne tépjen át a tésztából, törje össze a zsemlét egy vékony tortán az űrlap méretének megfelelően.
I sütni a süteményt formájában tapadásmentes pizza átmérője 28 cm, így a forma nem előkent és melegítjük, de ha főzni egy sütemény formájában a szabad tapadásmentes bevonat, szükség van a hő a pre-és csak ezután egy forró formában, hogy elterjedt a tésztát.
Tegye a tortát egy öntőformába, és óvatosan csepegesse - illeszkedjen a penész méretéhez.
A közepén egy lyukat kell kilőni a gőzből. Sütjük előmelegített sütőben 210-220 ° C-ig, amíg főzött és vöröses (kb. 20 perc).
Közvetlenül azután, hogy a sütőt kenje a torta vajjal, és azonnal tálaljuk, mert ez különösen jó torta tűzforró, és amikor lehűl jelentősen veszít az íz.
Bon appetit!