A Tula mézeskalács - iskola rövid története
Sárgarépa - édesség gyártott különleges mézeskalács tésztát töltött sűrített tej vagy gyümölcs lekvár esetleges hozzáadásával mazsola, méz és a dió. Annak érdekében, hogy a sárgarépa egyedi legyen, megkönnyebbülést alkalmaznak. Ezután fedjük le a cukorral, hogy a felület simára és szép legyen.
A sárgarépa története nem Tula-ból származik, ennek a kulináris terméknek a gyökerei azokból az ősi időkből származnak, amikor az emberek megtanultak sütni a kenyeret. A 13. században Nyugat-Európában szokott mézeskalácsot készíteni és karácsonyra adni. Ezek a mézeskalácsok citrommal, mandulával és cukor mázzal borított fűszerekkel készült méztermékek voltak.
Oroszországban a mézeskalács a 16. század körül jelent meg, nagy földrajzi felfedezések idején. A Tula-torta története több mint 300 éves. A Tula mézeskalács írásbeli források létrehozásának első említése 1685 éves. De ez csak egy írásos említés, sőt, a mézeskalács már régen Tula-ban kezdett foglalkozni.
A 17. században az élet Tula nehéz volt, az emberek szegénységben éltek, és szükség van, ezért minden lehetséges részt semmilyen kézműves és a kereskedelem, ezen belül olyan termékek, amelyek kiállított eladó és mézeskalács. Talán nehéz körülmények között, és ösztönözte a mézeskalács üzleti fejlődését Tula-ban. Annak érdekében, hogy valahogy kitűnjön, hogy felhívja a figyelmet a termékek, eladni több meglepetést és kézművesek megpróbált sütemény íze jobb és szebb, mint a versenytársai.
Ismeretes, hogy az ősi időkben a Tula kézművesek állkapcsokat készítettek - apró mézeskalácsokat kerek alakú díszítés nélkül. Különleges ízesítő tulajdonságokat adtak hozzá, a diót, a mézet, a mentát hozzáadva a tésztatésztához. Talán velük megkezdődik a klasszikus nyomtatott mézeskalács története.