A spenót kulináris alkalmazás
Élvezze a friss spenótot most!
A spenót bármikor rendelkezésre áll, mivel egész évben nő, és itt nem csak fagyasztva kapható. A spenót gyors fagyasztás lehet jó mellékétel a rántott tojásoknak és a burgonyának, vagy egy elegáns spagetti mártáshoz. Különböző változatokban értékesítik: brikett, apróra vágott, egész levél, - ez ízléses kérdés, hogyan kell később főzni.
A vásárláskor a fő figyelmet kell fordítani a spenót frissességére. Ha a levelek már nem élénkebbek, és nem préselnek, de lassúak, élettelenek és puhaak az érintésre, akkor jobb, ha nem vásárolnak ilyen spenótot. Friss spenót esetében nagyon óvatosnak kell lenni, mivel néhány levelek megsérülhetnek a csomagolás során, és nem alkalmasak ételtárolásra.
A legfontosabb az, hogy a spenótot a lehető leggyorsabban készítsük el, hosszú távú tárolás esetén, elveszti táplálkozási tulajdonságait, míg a spenót levelei lassúbbá válnak, mint a gyökerekhez hasonló spenót. Ha nem használtad a spenótot egyszerre, tárolhatod a hűtőszekrénybe, nedves törölközőben csomagolva, hogy lassítsd a hervadás folyamatát. De még mindig kívánatos, hogy ne tárolja a spenót több mint 2 napig.
Sokféle főzési lehetőség van: a spenótot könnyű levekben, mellékételekben, szószokban és salátákban használják, valamint a hús vagy a hal fűszerezéséért. A főzés során megjelenik a spenót íze. Zöld levél hozzá a zöld borsch, saláták, omlettek, burgonyapürével és pite-kel. A spenót szereti, ha párolt, valamint főtt és sült.
A fiatal spenót nyers salátákban és mártásokban lehet fogyasztani, és az idősebb leveleket párra, pörköltre és pörköltre lehet főzni. A spenót kiváló dísze lehet a rántotta, a burgonya vagy a spagetti sima mártás alapja.
A spenót sok más termékkel is megegyezik, például szalonnával, szerecsendióval, tejszínnel, sajtokkal, fenyőmaggal, paradicsommal és turkey borsóval. By the way, a spenót a citromlé cserélheti sorrel, ha nem nő.
A spenót fogyasztása előtt a spenót leveleinek kell lennie, néhány percig forró vízbe mártva, és azonnal hideg vízzel le kell mosni. Ez keserű ízt, vitaminokat és színt hagy maga után, és a leveleket sokkal könnyebb feldolgozni. 2. lehetőség: a nedves spenót kissé elhagyja a forró serpenyőbe.
A fiatal spenótleveleket elfogyasztás nélkül is lehet enni, különböző saláták elkészítésére használhatók.
Készítsünk palacsintát a spenótból!