Uborka saláta kínaiul

Valahogy átéreztem egy uborkasaláta receptjét, csodálatos keleti jegyzetekkel, és azonnal elhatároztam, hogy főzöm. A falat ízlése kiderült, hogy egyszerűen hihetetlen - olyan fűszeres, mérsékelten hegyes, enyhén savanyú - nagyon tetszett nekem!


Természetesen jobban kell főzni egyszerre, de ha többet kiderülne, biztonságosan egy száraz üvegedénybe teheti, zárja le a fedelet, és tegye be a hűtőbe. A saláta két napig tárolható.

Nos, ez olyan, mint egy ajánlás. És a gyakorlatban kiderül, hogy nincs semmi tárolni - a saláta gyorsan eltűnik a tányérról!

Tehát, ha szereted az uborka és nem közömbös a kínai savanyúság, akkor értékelni kell egy ilyen egyszerű snack!

Előkészítéséhez elő kell készíteni:

3-4 friss uborkát

1 tk 9% ecet

1 evőkanál. növényi olaj (szagtalan)


Nehéz a főzés: minimális

Szükséges főzési idő: 20 perc az előkészítéshez és 1 óra hűtéshez

Uborka, amit csíkokra kell hámozni és vágni. Én még egyszer segítettem a V-alakú trombitámmal - nagyon gyorsan és szépen kiderült.

Uborka saláta kínaiul

Uborka saláta kínaiul

Most az uborkait sózni kell, és 15 percig hagyni kell, majd ezt követően az elválasztott folyadékot le kell engedni.

Míg az uborka sózott, a vöröshagymát félgyűrűkkel vágjuk és tisztítjuk a fokhagymát.

Uborka saláta kínaiul

Most tegye a serpenyőt egy csendes tűzbe, öntsön rá az olajat, várjon, amíg elég meleg lesz, és térjen vissza a paradicsomhoz.

Most nagyon gyorsan cselekszünk, nem felejtve el a serpenyőt. Az uborka hozzá hagyma, ecet, só, cukor, paprika és fokhagyma a sajtóban. Mi jól keverjük össze.

Uborka saláta kínaiul

Uborka saláta kínaiul

Uborka saláta kínaiul

Azonnal térjen vissza a lemezre, és az előmelegített olajban öntsön szezámmagot. Aktívan kevergetve őket, hogy ne égessenek, ne barnítsák meg, és öntsék az olajat uborka mellett. Ismét keverjük össze.

Uborka saláta kínaiul

Uborka saláta kínaiul

Uborka saláta kínaiul

Ezen a ponton kipróbálhatja a sót, és ha szükséges, adj hozzá egy kicsit. Most legalább egy órára eltávolítjuk a hűtőszekrényben ledolgozott snack-et.

Ezt követően zöldekkel díszítjük és vendégeket szolgálunk fel.

Uborka saláta kínaiul

Uborka saláta kínaiul

Kapcsolódó cikkek