Olasz paradicsomleves tenger gyümölcseivel (kagyló, garnélarák)

Lépésenkénti főzés fotóval:

A paradicsom lédús, piros, kerek és kedvelt zöldségek a világ minden tájáról, anélkül, hogy a jó házigazda vagy tulajdonos otthoni étele valószínűleg nem kezeli. A világon sok leves van a paradicsomból. Az egyik legszokatlanabb és ízletes paradicsomleves a tenger gyümölcseivel. Talán nem létezik több hasznos és ízletes leves.






1. A piros, érett paradicsomot meg kell mosni, levágni, késsel kenni és kockára vágni. Mossa le a vörös bolgár borsot, vágja fel, vegye le a membránokat és a magokat, és vágja kockákra. Sárgarépát, hagymát, fokhagymát húzzunk le és vágjuk a lehető legkisebbre. Egy serpenyőben sütés előtt a zöldségeket, meleg egy evőkanál olívaolaj.

2. Miután a zöldségek is megsütjük, csúsztatjuk őket a tál egy turmixgép, hozzáadjuk a konzerv paradicsom hámozva, bazsalikom, egy kevés Tabasco, balzsamecet, őrölt szerecsendió, só, fűszerek, az „olasz gyógynövények”, fekete bors, egy pohár száraz fehér bort és fél kis chilipaprikát. Mindent add meg, amíg egyenletes.

3. Puree zöldségekből ízletes aromával tegye a serpenyőbe, és tüzet. Forraljuk fel és főzzük 10 percig.

4. A serpenyőbe öntsük a kagylókat (a kagylókat alaposan ellenőrizzük és használjuk csak a főzéshez csak nyitott) és garnélarákot. Solim, hozzá egy olasz gyógynövényeket, hogy különleges ízt.

5. Távolítsuk el a levest a tűzről, és öntsük rá a lemezekre. Ezután adjunk hozzá garnélarák kagylóval minden egyes adagolva, és megszórjuk az összes reszelt sajttal. A szerelmesek keveset balzsamecettel keverve levest.