Hogyan csökkentsük a nehézfémek tartalmát az ágyainkban növekvő zöldségekben?
A növénytermesztés szakértője, Lyudmila Abramova tanácsolja.
A nehézfémek olyan anyagok, amelyek atomsúlya nagyobb, mint 50. Ez a réz, króm, cink, molibdén, mangán, ólom, kadmium, nikkel, arzén, higany, stb .. Nehézfémek nagyon kis mennyiségben a készítményben biológiailag aktív anyagok, amelyek szükségesek a növények és az emberek normális életében.
A talajban a nehézfémek átlagos koncentrációja körülbelül 10 mg / kg. Mind a hiány, mind a felesleg a talajban nemkívánatos következményekkel jár. Néhány nehézfém (pl. Arzén) karcinogénnek minősül.
A kadmium, a cink, a nikkel, a molibdén, a mangán, a magnézium felhalmozódása veszélyes lehet minden élőlényre. Az ólom, az arzén, a szelén még károsabb. A nehézfémek nem csak a talajt és a vizet szennyezik, hanem a levegőben vannak, és nagy távolságra vannak a szél.
A növények elnyelik a nehézfémeket a talajból, és táplálékkal belépnek a testbe. Az autó kipufogógázai szintén légáramlással vannak ellátva. A benne lévő ólom kb. Fele települ az autópálya közelében, és a talaj felső rétegében felhalmozódik.
Minél közelebb van a telek az autópályához, annál szennyezettebbek a nehézfémek, a levegő, a talaj, a zöldségek és a gyümölcsök. A Természetvédelmi Intézet szerint az út mindkét oldalán az 50 méteres zónában a legnehezebb fémek felhalmozódnak.
A szennyezettség a helyszínen lehet megítélni a következő jellemzők:
- a szopogató rovarok előfordulása a rágás ellen;
- a hangyák eltűnése (nem élhetnek peszticidekkel szennyezett környezetben, és előbb hagyják el ezeket a helyeket);
- a földigiliszták kipusztulása;
- a zuzmók hiánya az északi oldalon lévő fákon;
- az ilyen értékes gombák legközelebbi erdőben történő eltűnése, mint a fehér, a csipke, a nyírfa kéreg vagy jelentős csökkenés.
Gátként terjesztése járművek toxikus kibocsátás lehet sűrű ültetési nyárfa melynek levelei tisztítani a portól és gázkibocsátás, kiemelve az illékony, szélvédett, ami a kedvező mikroklíma a területen.
A japán tudósok azt találták, hogy a nehézfémek nagy koncentrációja a C-vitamin és a karotin tartalmának csökkenéséhez vezet.
A növény bejutása a talajból, a nehézfémek szétterjednek a szervekben és szövetekben. A nehézfémek zöldségtermesztésben való elterjedésének jellemzői ismeretében csökkentheti ezeknek a szennyeződéseknek a fogyasztását étellel.
1. Általában a gyökérrendszer több cinket tartalmaz, mint a fentiekben, ahol csak a régi levelekben halmozódik fel.
2. A leveles zöldségek nagyobb nehézfémeket gyűjtenek össze, mint a gyümölcsök és gyökerek.
4. A cukorrépában a réz kivételével a nehézfémek főként a gyökértermés alsó részében, a központi hengerben lévő cink és ólom, valamint a kéregben lévő réz felhalmozódnak.
7. cukkini be 1/4 - 1/3 a gyümölcs, szomszédos a szár, felhalmozódik a 1,5-3-szor több nehézfém, mint a többi, de a legtöbb közülük találhatók a héj és a mag a gyümölcs, a A test kisebb.
8. A sütőtökben a nehézfémek körülbelül ugyanúgy oszlanak el, mint egy növényi csontvelőben.
Azt találtuk, hogy sugarú körön belül 5 km-re a vas-és színesfém kohászati vállalkozások számára az ásványi műtrágyák, növényvédő szerek, színezékek, és így tovább. E. A gyümölcsöt a paradicsom, uborka, cukorrépa gyökerek és levelek zöld növények felhalmozódnak nehézfémek koncentrációja határértékeket meghaladó (MPC) több tucatszor.
Segítség "MP"
Egészségügyi Világszervezet és Egészségügyi Minisztérium szabályozza PDK nehézfémek talajban (mg per 1 kg): nem több, mint 3 kadmium, ólom - 20, a higany és az arzén - 2, cink - 23 króm - 0,05. A gyümölcs zöldség, azok koncentrációja ne haladja meg (mg per 1 kg) 0,02 higany, a kadmium - 0,03 ólom - 0,5, nikkel - 0,05 Kr - 0,2.
Felkészült Tatiana Maltseva.