Étkezés az üzemanyagtöltő kávézóban az úton
Külvárosi benzinkutaknál a teljesítménypont teljes körű üzleti egységként működik. Gyakran az oka annak, hogy megállítsák a vezetőt, és az üzemanyag vásárlása "ugyanabban az időben és üzemanyaggal" elve alapján történik.
Üzemanyag az emberek számára
Oroszországban az üzemanyagtöltő állomás általában benzinkút (TNK, Rosneft, Gazpromneft) jele alatt egy kis kávézó. Néhány piaci szereplő tulajdonképpen a piac ezen szegmensének elmaradottságát tulajdonítja elsősorban a benzinkutak hálózatai közötti alacsony versenynek és az ilyen fogyasztói szokások hiányának. Mindazonáltal egy teljes körű élelmiszer-pont vonzhatja az autósokat, és kielégítheti gyors és kiváló minőségű élelmiszer iránti igényét. Az intézmény megnyitásának költsége lényegesen alacsonyabb lesz, mint ha független gyorséttermi intézmény lenne.
A benzinkút kávézóját kis területen, korlátozott számú ülőhellyel, kis menüt és a legmagasabb üzemi személyzet jellemzi. A gyorsétterem a benzinkút komplexumán belül vagy annak területén külön épületben (meghajtó) belül szervezhető.
Külvárosi benzinkutaknál a teljesítménypont teljes körű üzleti egységként működik. Gyakran az oka annak, hogy megállítsák a vezetőt, és az üzemanyag vásárlása "ugyanabban az időben és üzemanyaggal" elve alapján történik. A városi benzinkutaknál, éppen ellenkezőleg, a legnagyobb vásárlás egy kávézóban történik az elv "egyszerre, és egy harapás". Ennek megfelelően a városon kívüli kávézó nyereségesebb lesz. De mindkét esetben az élelmiszer-pont jelenléte megoldja a fő feladatot - növelve az üzemanyag-értékesítést. "A kávézó megjelenése elsősorban a töltőállomás tulajdonosának előnyös. Tehát az üzemanyag-értékesítés azon a töltőállomáson, amelyen a Subway pont megjelenik, 10% -ról 60% -ra emelkedik az év folyamán (átlagban 10-15% -kal) "- mondta Andrey Popov, a Subway üzletfejlesztési tanácsadója.
úttörők
Az Egyesült Államokban és Európában széles körben elterjedt a franchise élelmiszer-ellátási helyek szervezése a töltőállomásokon. A korlátozott technológiai folyamatok és a kiszolgálás idején a szendvicseket, a hamburgereket, a süteményeket és a pizzákat kínálják. A jövőben 3-4 évig Oroszországban lehet megvásárolni a világ franchise-ét, így most jobban megnézheted a piacvezetőket.
A benzinkúton belül jó néhány sikeres koncepció létezik, de meglehetősen nehéz vonzani őket Oroszországba, mert a nagyvállalat nagy idő és anyagköltsége miatt. A külföldi vállalatokkal folytatott tárgyalások általában több évig késnek, és a tárgyalások sikeres lezárása után is szükségessé válik a franchise átalakítása az orosz valóságra és jogszabályokra. Ezenkívül szinte lehetetlen nyugati franchise-t szerezni egy vagy két ponton - a szerződés értelmében köteles új pontokat nyitni egy merev menetrend szerint, és ezeknek a pontoknak a formátuma valószínűleg nem csak a benzinkút formátumára korlátozódik. Ezért a befektetők számára a legoptimálisabb választás egy olyan franchise, amely már felszabadult az orosz piacra vagy egy "radikális" orosz koncepcióra. Sorold fel a rendelkezésre álló opciókat.
Az ország csirke egy olyan ausztrál koncepció, amely aktívan fejlődik a világ minden táján, kombinálva a munkát az összes népszerű termékkel kifejezett formában: csirke, hamburger és pizza. A nyitó költség 4 millió rubel, és igényel 30 négyzetméter. m.
A "Stardogs" ma mintegy 500 ponttal rendelkezik Oroszországban és Ukrajnában, amelyek közül 120 a benzinkútnál található. Előnyök: a forró kutyák kereskedelméhez szükséges minimális terület, valamint magának a terméknek és az árpolitikának. A nyitás kezdete 150 ezer rubelről indul.
A KFC a világhírű gyorséttermek és a Rostex márka logikai folytatása, majd a Rostiks-KFC Oroszországban. Ez a franchise működik benzinkutaknál a "Drive In" formátumban. A beruházások meglehetősen súlyosak - 700 ezer dollártól egy pontig. Az előleg - 46900 $, jogdíj - 6% -a értékesítési, marketing alap - 5%.
Carl Jr. - gyorséttermi éttermek nagy hálózata, amelyet több mint 1000 pont képvisel az Egyesült Államokban, Mexikóban, Szingapúrban és Oroszországban. Carls'Jr. az első az orosz burger hálózat gyorséttermi éttermek prémium osztály. Tipikus pincérek. A cég bejelentette, hogy megnyitja a franchise-éttermeket a benzinkútnál, de a benzinkutaknál a prémium hamburgerek formátumát igénylik?
A "Panetti" egy magyarországi mini-péksütemények hálózata, amelyek sokféle formában működnek, többek között a benzinkút területén. Panetti az élet ütemének folyamatos növekedésében új lehetőségeket látott üzleti tevékenységének fejlesztésére, és új koncepciót dolgozott ki a sütőipari termékek gyártására és értékesítésére. "Az ügyfelek frissen forró süteményeket kínálnak megfizethető áron. A hangsúly a különböző mini-sütemények (28-40 gramm), a kiskereskedelmi ár 10-12 rubel. A formátum nem igényel technikai lehetőségeket a végtermék előkészítésére vagy véglegesítésére. Ez a legmegfelelőbb feltételeket teremt a franchise munkatársak számára. Egy mini-pékségbe való befektetések 500 ezer rubelből indulnak, és minimális területük 12-15 négyzetméter, "mondja Igorit Utkin, a Panetti alapítója.
A Panetti márkajelölt pontok a Bashkurnefteprodukt benzinkútnál (a Borsod-Arany Köztársaságban) olyan keresletnek bizonyultak, hogy a márka fejlesztő partnere a térség többi töltőállomásának ajánlatait kezdte meg. A sikert a gyönyörű és bemutatható felszerelések, a frissen sült termékek illata, az ízlés vágya, az étel és a kávé elszállításának lehetősége biztosította. Azok, akik pihenni kívánnak, puha kanapéra ülhetnek, ingyenes WiFi-t használhatnak.
Egyre több koncepció kezd elajánlani franchise-eit ebben a szegmensben, de vannak olyan esetek is, amikor a nagy, kiváló minőségű éttermek formátumát egy töltőállomás keretén belül egy kis kávézóhoz igazítják. A benzinkút közétkeztetési pontjainak nagyszerű jövője van, és figyelembe véve sajátosságait, a formátum kétségtelenül fejlődik. Ez érdekel mind a fogyasztó, mind a benzinkút tulajdonosa.
Köszönjük a www.franshiza.ru portálnak az anyag elkészítéséhez nyújtott segítséget.