22 Készenlétben álló osztályok a szolgáltatás színvonalán a nyitott kávézóban vagy bárban a bevásárlóközpontban,
22 kész osztály a szolgáltatás színvonalán egy nyitott kávézóban vagy bárban a bevásárlóközpontban!
Ha van egy kávézó vagy bár a bevásárlóközpontban ....
Szeretné elindítani a szolgáltatási osztályokat?
Nem vagy biztos abban, hogy az "általános" ügyfélorientált tréningek megfelelnek Önnek?
Szeretne megtanulni, hogyan kell mini-tréningeket készíteni, amelyek ideálisak a bár személyzete vagy a nyitott kávézó egy bevásárlóközpontban?
Töltsön el 22 előkészítő osztályt az ideális kiszolgálásban, amely tökéletesen alkalmazkodik a bevásárlóközpont kávézójához vagy bárjához!
A feladat a munkatársak kávézó vagy bár nehéz plázában. Szükségük - vonzza a látogatókat, akik „megy”, hogy beszéljünk a terméket néhány pillanatig, érdeklődők és „eladni”, miközben egyfajta udvariasság és a barát ...
Ha a munkavállaló, az egész helyett, dolgozik "a termékek felszabadításáról" - ne számítsunk jó értékesítésre ....
Most LEARN-et tehetsz a vállalat ideális képviselőjeként - és a lehető legjobban megbirkózhatsz a szerepeddel - és hozhatsz több PROFITS-et!
És meg tudod csinálni - anélkül, hogy az embereket távol tartja a munkától - és anélkül, hogy sok időt töltesz magadnak, mint edző!
Mely vállalatoknak megfelelnek ezek az osztályok?
1. A bevásárlóközpontokban levő lé számára
2. A jégkrémeket és desszerteket árusító kávézóknak
3. A látogatókat a szabad áramlás módjában minden kávézó számára
4. Részben - a vállalati étkezdék üzleti központokban
Az utasítás nem tekinthető Desk a menüben - amelyben van egy külön cikket „12 órákat szolgáltatási színvonal az étteremben” -, de részletezi a hatékony működését a számláló, vagy az elosztó vezeték.
Pontosan mit fognak megtudni az emberek, amikor ezeket a tréningeket végezzük nekik?
1. Hogyan kell üdvözölni a vendégeket?
2. Munkahelyi rend
3. A vendégek figyelmének megismerése
4. Hogyan tanulni mosolyogni
5. A panaszok kezelése
6. A megrendelés elfogadása
7. Hogyan reagálhat a vendégek kifogásaira?
9. Hogy vonzzák a múltat
10. A sorban dolgozni
11. Konstruktív meghibásodás
12. Válaszok a tipikus kifogásokra
13. Ha az ügyfél azt mondja, hogy "drága"
14. Feltöltődés egy stresszes helyzetben
15 nehéz ügyfelek típusai
16. A menü leírása - erős szavak
17. Képesség leírni a menü - chipek
18. Hogyan kell azonosítani a szükséget
19. Mit ajánlasz?
20. Kiegészítő eladás
21. Nemverbális kommunikáció
22. Hogy búcsúzzon a Vendégtől?
* Néhány ilyen tevékenység is ideális a kereskedelmi, például az aktivitás a mosoly, a kifogás „drága”, illetve újratölti egy stresszes helyzetben ... Tehát - ha a kiskereskedők - akkor is (ebben az esetben - részben) illik ez a haszon ....
Mennyi ideig tart az egyes osztályok, és hány ember vehet részt?
Megértjük, hogy az élelmiszeripar vezetője milyen nehézségekkel szembesül az élelmiszeriparban, hogy megpróbálja összegyűjteni az embereket a képzésre! Az embereket túlterhelik, és nagyon nehéz összegyűjteni egy nagy csoportot, különösen, hogy egy-két napig elszakítsa a munkától.
Ezért az előírt osztályok úgy, hogy minden úgy 15-30 percig -, és ez könnyen tölteni elején változás peresmenok, vagy a munka során, amikor kevesebb látogató a kávézóban.
Mindegyik osztály egy nagy csoporttal és 1-2 fővel végezhető el. A képzési módszer lehetővé teszi ezt, mert megértjük a vendéglátás iparában dolgozó emberek problémáit!
Ha korábban nem tudná a képzést elvégezni a munkatársak munkaterhe miatt - most könnyedén megtalálhatja az időt, és elkezdheti javítani a szolgáltatás és az értékesítés minőségét ...
Ki tud majd képzést folytatni e tevékenységekről?
Mindent olyan részletesen írtunk, hogy a képzés képes lesz bárkinek, aki elvileg képes kommunikálni az emberekkel, és gondolatai vannak a szolgáltatásról.
Leggyakrabban a módszereinket használjuk:
1. Belső képzési menedzserek, akik minőségi, hasznos, rendszerszerű programot kívánnak folytatni, és ezzel időt takarítanak meg ...
2. A kávézók és bárok ügyintézői és vezető alkalmazottai - akik mindenképpen felelősek a szolgáltatásért, és szeretnének hatékony eszközöket kapni ...
3. Vezetők, akik maguk is edzőként szeretnének működni, és más módot találnak arra, hogy hatékonyan közvetítsék elképzeléseiket a személyzetnek nyújtott szolgáltatásról.
* A kész szó előírt osztályok - Ön képes lesz arra, hogy a képzésre, akár anélkül, hogy sok tapasztalattal rendelkezik a képzés és a „ragyogó” coaching készségeket. Az egyes forgatókönyvek 22 egy gyakorlat vagy tevékenység a csoport számára, amely segít - bevonni minden résztvevő, és nem hagy senkit közömbösen. Ezen kívül minden forgatókönyv hasznos információkat tartalmaz, hogy változni fog a hozzáállás a személyzet, hogy az ügyfelek, valamint hogy az emberek a szükséges eszközöket, hogy kommunikálni az ügyfelek hatékonyabb.
Ha azt mondtad magadnak: "Igen, tudom, milyen jó szolgáltatás!" - De hogyan hozhatod ezt a népednek? - akkor tudod, hogy ez a probléma már nem több!
A kész mini-képzés lehetővé teszi, hogy valóban az emberek bevonása, hogy motiválja őket, hogy tökéletes szolgáltatást -, és hogy biztosítsák számukra a szükséges készségekkel, hogy kommunikálni a vendégekkel a cég, ahogy szükség van rá. És hogy ezt - most olyan egyszerű, mint olvasó egy verse ABC könyv.
Szeretne folytatni egy sor fényes és érdekes tevékenységet, és könnyen javíthatja a szolgáltatás minőségét egy bárban vagy kávézóban a bevásárlóközpontban?
Megkaphat egy módszertani útmutatót az ideális szolgáltatáson keresztül egy online áruházban, és azonnal megkapja. A költségek az anyag - jelenleg csak 3000 rubel. azaz 136 rubel egy forgatókönyv forgatókönyve 15-30 percig, amit "venni és vezetni".