Sör csirke sült egy üveg sört
Egyesek számára ez a módszer sokáig ismert volt, mások számára teljesen új. Számomra hír volt - ilyen módon senki sem a családomban, és soha nem főzött csirkét. Ez a férjemem debütálása, csak megfigyelő (és passzív) voltam. Be kell vallanom, hogy a végeredmény egy nagyon boldog meglepetés :) A csirkét a sütőbe számomra olyan volt, mint egy szauna a kocsmában, ami lédús, illatos, köszönhetően a pác, és ami a legfontosabb - a félelmetes ropogós. Mindenképpen azt tanácsolom, hogy mindazokat kipróbáld, akik még nem próbálkoztak, ha az otthoni sörözõje egy üveg sört ajánlana erre a célra;)
1,5 kg csirke (kettőjük kb. 1,6 volt)
500 ml sör egy palackban (1 palack egy csirke számára)
2 evőkanál grill mártással
2 evőkanál ketchup
egy teáskanál őrölt édes paprika
egy teáskanál őrölt paprikával
teáskanál fűszereket csirkehúsra
teáskanál a provencei fűszerekkel
2 evőkanál olívaolajat
3 gerezd fokhagymát
Mossa le a csirkét és a lefolyót. Dörzsölje meg a hasított testet fokhagymával, sóval és borssal. Egy kis tálban keverd össze a grill, a ketchup, az olívaolaj, az összes fűszeres mártást. Alaposan fedje le a csirkét marinádal. Hagyja a hűtőszekrényben több órát, akár egy napig.
Egy üveg könnyű sört alaposan meg kell mosni, minden címkét és matricát el kell távolítani. Nyissa ki és kb. ¾ csésze (csirke öntözéshez főzés közben).
A csirkét a palackon tegyük, úgyhogy a palack nyaka a csirke nyakánál jöjjön ki.
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on A palack tyúk hozott egy csészébe vagy más hőálló főzőedény (ami sokkal lé a csatorna), majd az egész szerkezet szerelt egy serpenyőben az alsó polcon a sütő. A csirke gondoskodik. 1,5 óra a számításból, hogy 1 kg csirke = 1 óra. Sütés közben a palackból származó sör kifolyik a csirkére és ez egy félelmetes, ropogós kéreggé válik. Ha a sört a palackból sütés közben nem nagyon forraljuk, öntsük a csirkét többször előre sört.
Nagyon ízletes írott! Anyám ilyen módon főzött, csak a sör helyett a víz.
Egy kicsit más vagyok, hadd írni röviden. Általában egy láb, szárnyak,
rozmaring, vagy pedig babérlevél helyett (aki szereti a húst és a szagot, csak nyerni)
só természetesen ízlés szerint mindez vegyes, a húst dörzsöljük és egy edénybe helyezzük (liter,
két literes) zárva van, vagy egy tésztát vagy egy vasfedeleket (lecsuktam a fedelet)
és tegye az edényt egy hideg sütőbe. A sütő 180 fokkal felmelegszik az üveggel.
A baromfit a saját gyümölcsébe öntik. nagyon finom. Azt hiszem, olyan hús lehet
főzzön egy agyagedényben. Nagyon finom és finom hús.