Saláták vajjal
eda.ru A vajsalátákat különféle növényi olajok készítik: napraforgó, olajbogyó, kukorica, szezám, tök, kókuszdió, lenmag, dió, mustár és még a kender is. Ma beszélünk a növényi olajok előnyeiről, majd receptet adok az eredeti saláta gomba, bors és bab.
Az olajnak frissnek kell lennie, különben elszomorít az íze, és megrontja az edényt. Előnyösen finomítatlan hidegen préselt olajokat kell használni. Nem csak a vitaminokban gazdagabbak és gazdagabbak, hanem saját ízlésük és étvágygerjesztő aromájuk is.
Szinte nincs korlátozás a vajat tartalmazó termékek kiválasztására. A saláták vajjal lehetnek zöldség, hal, hús, gyümölcs, sajt, tojás, tészta, vegyes. Talán nem csak az olajos vízzel kell ellátni, csak a zöld saláta leveleit, amelyek hamar elhalványodnak és sötétednek.
A vajat tartalmazó salátákból származó termékeket ugyanúgy meg kell próbálni, mint a nagy. Nem csak esztétikailag tetszetős, hanem hatással van az ízekre is - egyetlen összetevő sem fog kitörni az együttestől, nem fogja megtörni a harmóniáját.
A növényi olajok az öregedés lelassulását okozzák, ellentétben azokkal az állati zsírokkal, amelyek megakadályozzák edényeink koleszterinszintjét. A Földközi-tenger lakói, naponta fogyasztva az olívaolajat, sokkal kevésbé valószínű, hogy a szív és az erek problémái vannak, mint az észak lakói, mivel az infarktusokat és stroke-okat kapók táplálkozási státusza van. De itt ismernie kell az intézkedést. A növényi olaj fogyasztásának napi normája nem haladja meg a 60 g-ot.
Nem különítik el az egyes olajok jellemzőit külön-külön. Hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, világosabbak vagy gyengébbek. Mindegyikük előnyös a szív- és érrendszer, az emésztőrendszer, a kiválasztó rendszer, az agyműködés normalizálása, a stressz elleni hatás, a test védő tulajdonságainak növelése, az anyagcsere és a hormonális háttér javítása.
Tárolja a növényi olajat hűtőszekrényben vagy hűvös helyen, sötét, átlátszatlan üvegben vagy egy erősen zárt fedéllel ellátott acéltartályban. A fény, a levegő és a hő felgyorsítja az olaj oxidációját, ezért kerülni kell őket. A szekrényben olívaolajat és kókuszolajat tárolhat.
Az összetevők
- bab, 150 g
- 150 g gombóc
- Bolgár bors, 150 g
- olívaolaj, 4 evőkanál. l.
- koriander, zsemle
- ecet, ízlés szerint
- só, ízlés szerint
- fekete bors, csipetnyi
- kömény, egy csipet
Hogyan készítsünk salátát vajjal?
zhadanov.blogspot.com.ee Forraljuk a zöld zsineg babot sós forrásban (kb. öt perc).
Sima rágcsálnivalókat vágjunk fel, és forró, száraz serpenyőben sütjük, amíg száraz és elpirul.
Az édes paprikát csíkokra vágjuk és a növényi olajban sütjük, amíg puha.
Megszeleteljük a hűtött babot, összekeverjük gombával, borssal a vajat, amelyben pörköltük, és szeletelt zöldeket.
A töltéshez keverje össze a borkóst, a sót, a borsot és a köményt. Kész saláta, amit a hűtőszekrénybe küldünk, hogy egy órára bejusson.
Készítették. Nézd, mi történt