Paradicsom hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, vitaportal - egészség és gyógyszer
Paradicsom vagy paradicsom - ma a világ egyik legnépszerűbb növényi terménye. De még 200 évvel ezelőtt sem volt hajlandó enni és mérgezőnek tekinteni!
Az Amerika-ból az óvilági paradicsomba hosszú ideig dísznövényként termesztették, és Oroszországban még mérgezőnek is nevezték. Azonban egy idő után a paradicsom ízét meghódította az európaiak. Ma sokféle paradicsom van, és egész évben termeszthető: otthon, a szabadban és a film alatt - üvegházakban és melegágyakban.
Paradicsom: hasznos tulajdonságok
Paradicsom fogyasztott nyers, hőkezelt (A hasznos tulajdonságokkal jobbak, mivel biológiai hozzáférhetőségének növelésére likopin és béta-karotin), sós, savanyú, hogy gyümölcslevek és pürék. A paradicsom 100 g-ot meghaladóan 20 kcal-t tartalmazó étrendi termék, amely tartalmazza:
- C, A, E, K, B csoport (B1, B2, PP, B5, B6, B9), H;
- makroelemek (kalcium, nátrium, kálium, magnézium, klór, foszfor, kén);
- mikroelemek (vas, jód, szelén, nikkel, cink, mangán, bór, rubídium, réz, kobalt, fluor, bróm, króm).
A paradicsom az antioxidáns likopin rekordja, amely piros színt ad a zöldségnek. Likopin csökkenti az érelmeszesedés kockázatát, szürkehályog, védi a DNS-t, ami megakadályozza a rákos sejtek: a vizsgálatok során azt találták, hogy a kockázat a prosztatarák kialakulásának, a gyomor és a tüdő fordítottan arányos a likopintartalom a vérben.
A paradicsomba beépített szerotonin felkavarja a hangulatot, fáradtsággal, depresszióval, gyors fáradtsággal küszködik.
A paradicsomnak antibakteriális, gyulladáscsökkentő hatása van, a gyümölcslevet a sebek, fekélyek, sebek kezelésére használják; javítja az ideg- és a szív- és érrendszer működését, kedvező hatással van a gyomor-bélrendszerre.
A paradicsom összetételében 94% vízhez jut. Ezért van könnyű diuretikus hatása, amely hasznos a vese- és húgyúti betegségekben szenvedőknek. A paradicsom gyorsan megtelik, megszünteti az éhségérzetet, miközben kevés kalóriát tartalmaz, ami lehetővé teszi, hogy bevegye a szinte bármilyen étrend étrendjébe, és töltsön naplementékeket.
A paradicsomból készült gyümölcslé gyorsan és hatékonyan megtisztítja a májat, különösen akkor, ha zölden kombinálódik. A burgonyapüré gyakran az arcmasszák alapját képezi: a bőr rugalmasabbá válik, feszesedik, a ráncok és az életkor foltjai csökkennek.
Paradicsom: ellenjavallatok
Mindazonáltal óvatosság szükséges a napi étrendben lévő paradicsom közé. Nagyon erős allergiás reakciókat okozhat.
A paradicsom oxálsavat tartalmaz, ezért ellenjavallt a kolelithiasisban és az urolithiasisban, mivel ez kiválthatja a kövek kialakulását, köszvényes és ízületi gyulladással.
A paradicsomot óvatosan kell alkalmazni hipertóniás betegeknél, különösen a pácolt és sózott gyümölcsök esetében. Véleményünk szerint a zöldség nikotinfüggőséghez vezethet, de ez nem bizonyított.