Jód - előnyök, források és adagolás
A jód egy valóban univerzális tulajdonságú kémiai elem.
Elemként a jódot Franciaországban fedezték fel a 19. század elején. Nem sokkal később, a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a jód kis mennyiségben jelen van szinte mindenhol: megtalálható vízben és talajban, növényekben és ásványokban. A jód gyakorlatilag nem oldódik vízben, rendes hőmérsékleten képes gázállapotba juttatni.
Az emberi szervezetben a jód táplálékkal és vízzel van ellátva, kis mennyiségben - a bőrön keresztül és belélegzett levegővel. Jódtartalékok felhalmozódnak a pajzsmirigyben.
A szervezetben a jód részt vesz a thyroxin és a triiodotironin hormonok kialakulásában. Ezek a hormonok nagyon fontosak a pajzsmirigy normális működéséhez. A normálisan működő pajzsmirigy sejtjei képesek megragadni a jódot a vérből, miközben az anyagcsere normálisan is megkezdődik.
A tiroxin és a triiodotironin hormonjai nagyon fontosak az összes rendszerben és az egész szervezetben, ezért a pajzsmirigyben fellépő bármilyen rendellenesség az egészség romlását okozza.
Ezenkívül a jód hozzájárul a fagociták - "ketrecek" kialakulásához, amelyek megragadják és megsemmisítik a sérült sejteket és idegen szervezeteket.
A jód fontos szerepet játszik a serdülők és a gyermekek normális fejlődésében és növekedésében, mivel részt vesz a fehérjék szintézisében, a csontok porcszövetének kialakulásában, javítja a teljesítményt és csökkenti a fáradtságot. Nem kevésbé fontos a jód az idegrendszer és a mentális állapot normális működéséhez, a lipid anyagcseréhez.
A jód javasolt napi dózisa közvetlenül az életkor és a fizikai állapot függvénye. Az Egészségügyi Világszervezet a következő dózisokat javasolta a jódnak:
- serdülők és felnőttek (12 éves kortól) - 150 mcg
- az első életéves gyermekek - 50 mcg
- a fiatalabb korosztály (2-6 év) gyermekei - 90 mcg
- az iskoláskorú gyermekek (7-12 év) - 120 mcg
- idős emberek - 100 mcg
- terhes és szoptató nők - 200 mcg.
Jódforrások
A jód természetes forrása a víz és egyes élelmiszerek.
Állati eredetű termékek: tej, hús, tojás, tengeri hal.
A jód hiánya és túlzott hiánya
A jód hiánya a testben súlygyarapodást, gyengeséget, levertséget, fáradtságot, lassú mentális folyamatokat jelezhet. A jód hiánya a memória csökkenését, az ingerlékenység megjelenését, a hajhullást, a száraz bőrt, az irreguláris menstruációs ciklust, a hideg érzékenységét javítja.
Terhesség alatt a jód hiánya spontán abortuszokhoz, halvaszületésekhez, rendellenességekhez vezethet a magzati fejlődésben, valamint a meddőségben és impotenciában.
A természetes jód nem mérgező. A szervezet számára csak kárt okozhat, ha gyógyszereket használnak fel. Ritkán előfordulhat hyperthyreosis vagy tiretoxicosis.
Fontos! A hosszú távú tárolás és hőkezelés 20-60% -kal csökkenti a jódot.