Hogyan lehet megnyitni egy motelet?
A nagyvárosok kis szállodák iránti kereslete növekszik. A megacitákban hiányzik a turistaosztályú szállodai szobák, így egy tipikus ember gyakran egyszerűen nincs hova menni. Eközben a "gyorsétel" fogalma alvás "hagyományosan a kis szállodák számára van fenntartva szerte a világon. Az utóbbi néhány évben Oroszországban a leggyorsabban fejlődő vendéglátóipar ágazata, és ígéretek, hogy a közeljövőben nyereséges és kényelmes alternatíva lesz a két- vagy háromcsillagos posztszovjet vendégszeretetnek.
Orosz piaci nyújtanak vendéglátás, hogy a vendégek nem túl széles választéka szállást és szolgáltatást az első osztályú szálloda a 300-350 dollárt egy nap, és több, vagy - diszkrét két-csillagos szolgáltatást áron 30 és 100 dollár naponta.
Szakértők úgy vélik, hogy a költsége épület egy kis (maximum 100 szobás) szálloda Moszkva visszatérhet 5-6 év után, és az átlag az ország 9-12. A magánbefektetők ma készen állnak az új szállodák építésére vagy a már működő, egyre erőteljesebb összegek megszerzésére. De gyakran a szállodai üzlet elsősorban azoknak szól, akik ingatlanba kívánnak befektetni, és nekik a projekt megtérülési sebessége messze elsődleges szerepet játszik.
Kiválasztanak egy szállodai épületet
Építése egy új épület egy hotel - egy lehetőség még népszerűtlen tagjai kis szállodaiparban, mert az a hely a föld közepén a nagy városban a kilátás az ablakból az építészeti látványosságok gyakran nem fizikailag. Olyan gyakran egy kicsi szálloda ma egy meglévő vagy egykori hostel, egy pincében vagy több lakás egy kis lépcsőházban vagy több emeleten található egy kis része. Kevésbé gyakran - ez egy lakóépület vagy önálló épület része.
Például a leggyakoribb Szentpéterváron, a lehetőséget, hogy hozzon létre egy kis szálloda - ez a vásárlás egy vagy több kommunális lakások, amelyeket aztán az állandó és javítani. Egy ilyen lakásban 6 és 8 szobából áll. A hagyományos hotelek kialakítása kevésbé kényelmes a felújítási problémákkal és a BTI-val kötött további megállapodások miatt.
A bérlés nem a legjobb választás egy kis szálloda számára. Amikor a tulajdonosok nagyon gyakran változnak, nemcsak a bérleti díjakat, hanem maguk a tulajdonosok véleményét is a szállodai üzletágban. Ennek eredményeképpen a szállodák tulajdonosainak az ügyfelekkel való munkavégzés helyett időt kell tölteniük a különbségek megoldására.
Általánosságban elmondható, hogy a hatályos jogszabályok szerint a szállodai kell helyezni a nem lakáscélú helyiségek és megfelelnek bizonyos követelményeknek a SES, tűz ellenőrzési és biztonsági szabványok által meghatározott Belügyminisztérium. Három tucat bizonyítványt kell készítenie, amelyeket rendszeresen meg kell erősíteni. De szerint a résztvevők egy kis szállodában üzleti piacon, a hitelesítés ma már nem probléma, és az „adminisztratív akadályok”, mint szükséges intézkedést, hogy biztosítsa a szolgáltatás minősége és biztonsága a lakosok a kis szálloda. Minden régióban a szállodai szolgáltatások minőségének értékelését helyi tanúsító szervezetek végzik.
Azonban a helyiségek áttelepítése a lakóhelyektől a nem lakáscélú helyiségekig és a megfelelő engedélyek, jóváhagyások és igazolások megszerzéséig, pénzügyi és átmeneti többletköltségekkel jár.
Ezért nagyon gyakran a mini hotelek tulajdonosai választják a "szürke munkamódszert". A "szürke" módot szinte minden kis szálloda választja ki, ahol a szobák száma legfeljebb 4 - kis apartmanokban szervezett, amelyek tulajdonosai a legtöbb esetben nem tervezik a vállalkozás bővítését.
A "szürke" szállodai üzletág fő előnye a költségek csökkentése az adóteher teljes visszavonása miatt. Ugyanakkor szerint a piaci szereplők többsége, az adóteher nem túl nagy terhet - a méretek teljesen ésszerű, amellett, hogy a tevékenység, szinte minden kis szálloda az egyszerűsített adórendszer.
Bizonyos verseny a kis szállodák számára privát apartmanok kiadó. A kereslet ebben a szegmensben nyilvánvalóan megnyilvánul, és a turista és a belépő szezon kezdetén növekszik. A bérleti díj az objektumtól függően változik. Napi 15-25 dollárért Szentpéterváron bérelheted a legrettenetesebb lakást az "alvó" területen.
Ugyanakkor, nagy lakás jó állapotban kell lennie, Szentpéterváron árán 140-200 dollárt, és az osztály „luxus” lakások a régi házak közepén kerülhet a bérlő akár 300 $ naponta.
Payback lakások (abban az esetben az átadás a nap, és azzal a feltétellel, hogy a lakás lesz bérbe legalább b hónapjában) lesz kb 3 év, ami lényegesen magasabb, mint a hosszú távú bérleti (kb b-7 év).
Eközben a legtöbb esetben, hogy vonzzák a „high-end” bérlő szükség jóval költséghatékonyabb - nemcsak a javítás a lakásban, de a bejárat és a tereprendezés, valamint megfelel bizonyos követelményeknek, mint például a megbízható vasajtó vagy gondnok.
Ugyanazt a terhet biztosítják a közvetítők - ingatlanügynökségek, utazási vállalkozások, néha olyan vállalkozók, akik hosszú időn keresztül bérlik az apartmanokat, és bérelt bérleti díjat keresnek.
Vendéglátás: a szolgáltatás minősége
Egy jó szállodában a szobafoglaló látogató sosem fog várni a recepción - a vendég mindig egy csésze kávét és egy kanapét vár. Nem mentheti a személyzetet. Ezért a kis szállodák egyik legfontosabb kiadási tétele, akik értékelik hírnevüket, a bérek. A személyzet mindent eldöntet - ezt bizonyítja a külföldi tapasztalat, amely szerint a szállodák személyzete és személyzeti tartalékát jóval az építés befejezése előtt választják ki. Egy kis szállodai hangulat nagyon fontos - a hotel általános sikere attól függ.
A magas szintű ellátás és a vendéglátás másik mutatója a kényelmes szállás és a fogyatékkal élők számára történő szállások feltételeinek megteremtése.
Egy másik minőségi mutató a lehető legnagyobb tisztaság. A legösszetettebb vízvezeték kedvező benyomást kelt, ha tisztán ragyog, és a legegyszerűbb, de tökéletesen tiszta törölköző nem kevésbé lesz kellemes, mint a drága frottír. Ugyanaz az ételek - egy drága porcelánlemez nem valószínű, hogy jobban felszívja a vendéget, mint a legáltalánosabb, de ugyanolyan, mint az otthon.
Egy jó kicsi szállodában mindig megkérdezik, mit szeretne reggelizni, és biztos lehet benne, hogy megrendelését végrehajtják. Igaz, a legtöbb kis szálloda inkább nem bővíti az élelmiszerek irányát, és nem rendelkezik saját bárokkal vagy kávézókkal, a látogatók számára nyitva álló közös konyhákra korlátozva. A költségeket előállítására saját ebédet és vacsorát nem érdemes olyan kis szállodák gyakran csak a reggeli és meleg italok: tea, forró csokoládé, kávé konyak. Általában a szállodák kölcsönösen előnyös környezete - egy kis kávézó vagy élelmiszerbolt.
Vendéglátás: számok
A teljes költség kiszámításánál figyelembe kell venni a lakás költségeit (Szentpéterváron - 1000 dollár 1 négyzetméterenként), a javítás költségeit, valamint a felújítás költségeit. Lakberendezési, lakberendezési, villanyszerelési, vízvezeték és egyéb berendezések költsége 250-300 dollár négyzetméterenként. m.
Üzleti motel tervet itt tölthet le