A "khinkali" receptje
A "Khinkali" receptje.
khinkali khinkali recept khinkali fotó, főzés khinkali + főzni khinkali khinkali recept, khinkali + hogyan kell főzni, khinkali + otthon, hogyan kell főzni khinkali tészta + for khinkali
Kinkali a kezével megeszi, kezébe veszi a farkát, ami alul van, gyengéden harapva a széltől és ivott a lé.
Hozzávalók a "Khinkali"
Sertés + marhahús - 500 g
Hagyma, 2-3 db.
Só - ízlés szerint
Petrezselyem, kapor - ízlés szerint
Pirospaprika - amatőr
Fokhagyma ízlés szerint
Zöldek (kapor lehet koriander) - ízlés szerint
A "Khinkali" receptje.
Húzza át a húst egy húsdarálón keresztül. Adjunk apróra vágott hagymát, fokhagymát, zöldet, forró borsot. Adjuk hozzá a kapott keveréket a daráláshoz, gyúrjuk, és adjunk hozzá egy kis vizet, ez hozzáadja a lédússágot a töltelékhez. Sóval.
Lisztet, hogy öntse ki a halom formájában egy tál, a közepén, hogy elmélyüljön, öntsön meleg vizet a mélységbe, adjunk hozzá tojást, sót. Gyúrjuk össze a tésztát, zárjuk el az élelmiszer-filmmel és tegyük fel 20-30 percig az érleléshez. A tesztből készítsen kötegeket és szeletekre vágja.
Roll minden tésztát egy csésze méretű csészealj. Minden egyes bögre közepén helyezzük el a töltelékünket. Ezután gyűjtsük össze a széleket a ráncok középpontjába, így a khinkali a tasak alakját adja, és szorosan nyomja meg a tetejét az ujjaival. Azt mondják, hogy ideális esetben 15 ránc kell. A tésztát nem szabad szakadnia, hogy ne szivárogjon a lé
Kész khinkali gondosan leeresztett forró sós vízbe. Forraljuk fel, amíg főtt.
Óvatosan vegyen egy kis khinkovy khinkali-t, hogy ne károsítsa a tésztát. Megszórjuk fekete borssal és szolgáljuk.
Gyorsan előkészíti a szószt: a csészealjak, vagy egyszerűen egy tálba fajta paradicsompüré és egy fél csésze húslevest, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselyem, fokhagyma, zúzott chesnokodavkoy, só és bors ízlés szerint. A mártást helyettesítheti joghurttal vagy kattykval (kefir + fokhagyma + zöld).
A só (csipet) „; mso-Fareast-theme-font: major-Fareast; mso-Hansi-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: