A kacsa pörkölt szeleteket lépésről-lépésre receptet készít egy fényképen
Kacsa pörkölt recept fotóval
A lúd és a kacsahús nagyon hasonlít egymáshoz a táplálék tulajdonságai, aromája és íze szempontjából. Ma egy csészéből készítünk egy edényt. Annak érdekében, hogy az étel tápláló és ízletes legyen, csak jól táplált baromfit kell használni. A sovány madarakból készült edények szárazak és durvaak. Az egész kacsa általában körülbelül 3 órán át sütik, átlagos tűzállósággal, de a recept szerint a kacsa részekre osztható, ezért kb. 2 órán át kenyerünk húst.
- kacsa (1 szövet);
- póréhagyma (1 db);
- sárgarépa, nagy gyümölcs (1 db);
- Fűszerek: curry, fehér és piros bors (1 tk);
- víz (az összeg a kacsa méretétől függ);
- só és fekete bors (ízlés szerint).
termékek edényekhez
A főzés folyamata
1. A kacsahúsot egészen a csirkehúsig tartják. Ezért vásárlás után levágjuk a kacsa-kivonatot, kivonjuk melléktermékeket (máj, szív, vesék stb.), És külön tároljuk, de magunk is készítjük a hasított testet.
A kacsa tetemét apró részletekre vágjuk, mindegyik darabot alaposan folyó víz alatt vágjuk le, így tisztázzuk őket minden feleslegtől.
a hús kacsainak fel kell készülniük
2. Dörzsölje meg minden kacsát sóval, borssal és fűszerekkel. A kacsa darabokat mélyen tűzálló alakban helyezzük el, lehetőleg speciális kagylóban. Általában a guggolás (vagy gusyatnitsa) hosszúkás alakú. Természetesen ez kör alakú lehet, a legfontosabb az, hogy alkalmas a hús eloltására.
Kacsa darabokat rakunk a libamellbe
3. A tetején a hús egyenletesen rántott sárgarépát és vágott vékony gyűrűk a póréhagyma. Használhatok rendszeres hagymát?
a sárgarépa és a hagyma tetejére
4. Töltse fel a kacsa és a zöldség húsa szűrt vízzel, majdnem a legmagasabbra, és főzzük a kemencében 2 órán keresztül, 180-190 fokos hőmérsékleten.
kész kacsa szelet
Ossza meg a "Kacsa pörkölt darab recept lépésről lépésre egy fotó"