A csomagolás fő funkciói a stadopedia
A történelmi tervben a csomagolás első funkciói megakadályozták a termékek vagy termékek megrongálódását, és biztosítsák a szállítmányozás lehetőségét magas színvonalú megőrzéssel.
A modern életben a csomagolás határozottan belépett egy személy életébe, és együtt kísérte őt a tevékenység minden szakaszában. Sok szempontból megváltoztatta az életmódunkat, lehetővé tette számunkra, hogy újból megnézzük számos problémát, például a táplálkozást. Idővel a csomagolási jellemzők jelentősen megváltoztak. Most nem korlátozódnak a termékek védelmére, megőrzik tulajdonságaikat és biztosítják a higiéniát. Csomagolásra van szükség az áruk kezelésének egyszerűsítéséhez, biztosítva az áruk csomagolásának és feldolgozásának költséghatékonyságát a forgalmazás, szállítás, raktározás és áthelyezés során.
Lényegében a csomagolást nem csupán a termék megőrzésének eszközeként kell megítélni, hanem tágabb értelemben is - mint a termelő, az eladó és az áruk fogyasztói közötti összefüggés rendszere. Ez a rendszer csomagolási követelményeket tartalmazó csomagot tartalmaz, amelynek célja az alapfunkciók teljesítésének biztosítása: termékek speciális feldolgozása, adagolás, hosszú távú tárolás, kényelem
1. fejezet
raktározás, vonzó megjelenés, hozzájárulva a versenyképesség növeléséhez, megkönnyítve az értékesítést, a vevő egyszerű használatát és a csomagolóipar fejlesztése és fejlesztése által támasztott számos követelményt.
A csomagolás főbb funkciói: adagolás, védelem, szállítás, raktározás, marketing, szabályozási és jogszabályi, tájékoztatási, működési és környezetvédelmi szempontok.
A csomagolóipar gyors előrehaladása számos új elképzeléshez vezetett a csomagoláshoz. Az egyik az a képesség, hogy szabványosítsa a csomag tartalmának mennyiségét. Egységes csomagolási rendszer lehetővé teszi 250 g olaj, 125.250.500.1000 g tejtermék vásárlását anélkül, hogy további mérlegelés lenne a boltban stb. Az egyéb funkciók mellett a csomag termékmennyiségmérő lett, amely az adagolási funkciót végezte.
A védelmi funkció a csomagolás azon képességét jellemzi, hogy a csomagolóanyagokat az éghajlati tényezők, a szállítás és tárolás során keletkező károk és sérülések, valamint a környezet és az ember védelme érdekében a csomagolt termékek negatív hatásaitól védi.
A csomagolás hatékony eszköz a termék mechanikai károsodás elleni védelmére. Számos veszély merül fel a csomagolt termékek szállításánál a gyárból a raktárba, raktárba, raktárba, értékesítési hálózaton keresztül, értékesítésre és a fogyasztó házába vezető úton. A leggyakoribb károsodás az elosztás és a tárolás során történik. A termék megbízhatóan védett az elsődleges, a másodlagos és a szállítási konténerek optimális kombinációja esetén.
A csomagolásnak nagyon jelentős hatása lehet a csomagolt termék minőségének biztonságára, mivel ez segít megnövelni az eltarthatósági időt, védve a terméket a fogyasztásig. Az eltarthatóság ilyen meghosszabbítása különösen fontos az élelmiszerek, gyógyszerek, bizonyos kozmetikai termékek és a személyes higiénia szempontjából.
A csomagolás élelmiszerek megőrzéséhez a legősibb védettség az ősidőkből származik, amikor a leveleket és a bőrt lefedték annak érdekében, hogy megakadályozzák a levegő belépését a termékbe. A szárítás, a pácolás, a pácolás régi módszerek, amelyeket eddig alkalmaztak, valamint a hőkezelést, a fagyasztást és a csomagolást egy változó légkörben.
A csomagolt termékek különböző mechanikai hatások által okozott lehetséges káros hatásait a táblázat tartalmazza. 1.1, és a környező környezet hatása alatt - a táblázatban. 1.2.
A csomagolás és csomagolás tervezésére és tervezésére vonatkozó alapvető rendelkezések 27
A csomagolt termékek lehetséges károsodása nemkívánatos esetekben
A termék kiegyenlítése. Törött raklap. Tömörítés. Műanyag palackok összenyomása. Kartondobozok törése
Dobozok be- és kirakodása manuálisan. Erős rezgés a szállítás során
A termék kiegyenlítése. Törött raklap. Tömörítés. Műanyag palackok összenyomása. Kartondobozok törése
A szállítási funkció feltételezi a csomagolás típusának optimális kombinációját a legracionálisabb szállítási móddal, a szállítási útvonalat és a csomagolt anyag tulajdonságait. A legfontosabb tényező a rakomány jármű hasznosítható területének maximális használata. A szállított rakományszállítmány összeállításakor figyelembe kell venni a kompatibilis és összeegyeztethetetlen csomagolt anyagok létezését.
Termékek, például folyadékok vagy porok szállításához a gyártási helytől a használati helyig tartályt vagy tartályt kell használni. A termelési körülmények között az ilyen termékeket rendszerint nagyméretű tartályokban tárolják. A tartályokat csomagolásban kell tartani, kényelmes szállítási és értékesítési célokra. A kereskedelmi feltételek fontos szerepet játszanak a konténerek mennyiségének meghatározásában. Nagykereskedelem-A nagyobb mennyiségeket igényel. A kiskereskedelem a mennyiségi csökkenést részesíti előnyben.
A csomagolt termékek lehetséges károsodása a
Relatív páratartalom (túl magas vagy túl alacsony)
A rakomány kívül esik. A termékeket nedves raktárakban vagy olyan helyeken tárolják, ahol a környezetvédelmi körülmények között nincs ellenőrzés
Fémtermékek és fémcsomagolás korróziója. A mikroorganizmusok termelése a termékeken vagy papírra / fa csomagolásra. Módosítsa a száraz termékek tulajdonságait és állapotát. A nedves termékek szárítása. A th
A rakomány kívül esik. A termékeket hőmérséklet-szabályozás nélküli raktárakban tárolják. A fagyasztott termékeket rossz teherbírású tehergépkocsikon szállítják. Termékek a kijelzőn - rossz hőszigeteléssel
A nedves termékek szárítása. A mikroorganizmusok növekedése a fagyasztott élelmiszereken. Szárító termékek. Megtörni a csomagot. Illékony komponensek, pl. Parfümök, gyanták veszteségei
Rovarok, rágcsálók, madarak, por, piszok
A termékeket olyan raktárakban tárolják, amelyeket nem tisztítanak és nem kezelnek kártevők ellen, vagy ahol az ablakok és ajtók nyitottak vagy rosszul vannak felszerelve
A termékek szedhetetlenné válnak. A csomagolást kártevők károsítják
A termékeket raktárakban tárolják, ahol a hozzáférést jogosulatlan személyekre terjesztik ki. Termékek a kijelzőn - tárolás közben
A termék szennyezett. A termék hiánya Nyílt csomagok
A termékeket erős szagú termékek közelében tárolják. A rosszul szárított ragasztók szaga is nagyon fontos tényező
A szagok keverése íz és szag elvesztéséhez vezet
A nagykereskedelemben kényelmessé váló csomagolt termékegységek méretének csökkentése érdekében egy olyan csoportos csomagolási rendszerhez vezet, amely megkönnyíti a szállítást. Egy ilyen rendszer lehetővé teszi, hogy a kis méretű dobozokban, konzervdobozokban vagy palackokban lévő csomagok beszerzését bizonyos számú és méretű csoportban megkapják. Ezeket a csoportokat különféle módokon csomagolják (dobozokban, kötegekben, hőre zsugorodó polimer filmekben, dobozokban stb.), Majd összegyűjtik azokat a tételekben, amelyek a fogyasztóhoz történő szállításra kerülnek.
A legtöbb esetben a csomagolt áru nem használható azonnal. Tárolható raktárban
A csomagolás és csomagolás tervezésére és tervezésére vonatkozó alapvető rendelkezések 29
la, vagy az eladó, vagy a vevő. Ezért a csomagolásnak gondoskodnia kell az áruk minden tulajdonságának hosszú ideig tartó megőrzéséről. A modern anyagok és csomagolási technológiák széleskörű lehetőségeket kínálnak a termékek eltarthatóságának növelésére szolgáló speciális módszerek kifejlesztésére és alkalmazására, például szublimációra, hűtésre, sterilizálásra stb.
A tárolási funkció teljesítménye egyszerű és egyértelmű jelölést tesz szükségessé a csomagolás kialakításától, a szabványos raklapok felhalmozásától és a raktárhely optimális használatától. Hosszú tárolás esetén figyelembe kell venni a csomagolt termékek minőségének ellenőrzését és ellenőrzését.
A csomagolás, amely a marketing funkcióját végzi, hatékonyan használják a fogyasztói piacra irányuló termékek népszerűsítésére. Az Upakovka, amely bemutatja a terméket, elsősorban vonzónak kell lennie a nyomtatási dizájn ügyes kivitelezése és kiváló minősége miatt. A megjelenés és a benne foglalt információk kombinálásával azonosítja - a megjelenített elemnek a képhez, a jelhez (azonosítóhoz) való igazítása.
A tartalom azonosítása a megfelelő formanyomtatvány kiválasztásával, a dekorációval és a vizuális felülvizsgálat lehetőségével régóta ismert. Fokozatosan ez a csomagolás egyik fő funkciója. A szimbólumok, védjegyek, vállalati védjegyek és különböző információk segítenek a fogyasztó és a gyártó közötti kapcsolat létrehozásában.
A marketingfunkció különös jelentőséggel bír a szupermarket-lánc növekedésével, ahol senki sem segíti a vevőt a választása mellett. A csomagolás a "csendes eladó" szerepét veszi át, és a szakember feladata, hogy a legtöbbet kihasználja az Ön számára.
A csomagolás szabályozási és jogalkotási funkciója ugyanúgy mint más funkciók származéka. Tehát a védelem és a tárolás funkciójának végrehajtása során a csomagolásra vonatkozó egészségügyi és higiéniai követelmények halmaza fejlődött ki. Az adagolási funkció elválaszthatatlanul összekapcsolódik az intézkedések és súlyok szabályozási törvényének csomagolásához. A legáltalánosabb csomagolási típusok esetében a megfelelő normatív dokumentumok kerültek kifejlesztésre - a műszaki feltételek és a GOST-ok.
A csomag információs funkciója nagy jelentőséggel bírt a kiskereskedelmi önkiszolgálás formájának fejlesztésében. A termékről elegendő információt visel, egy szép megjelenésű csomag gyakran az egyetlen "eladónak" szolgál az önkiszolgáló üzletekben. A csomagolásra vonatkozó információk önkényes és kötelező jellegűek. Az önkényes információkhoz,
1. fejezet
Az információs funkció fontos szerepet játszik a csomagolási életciklus sok szakaszában.
A csomagolás ideális eszköz arra, hogy értékes információt szolgáltasson a fogyasztónak a termékről. És nem csak az ügyfél, hanem bárki, aki fáradalmak kötés rakodási műveletek az elosztás és az egyházi nenii termékeket. Mindig van szükség, hogy azonosítsa a termék és a gyártó, hanem egyre inkább eléri yuridiches-egyesek szerint -, hogy számoljon be a termék súlya, ez Ingreda-entah, tárolás és használat, és alkalmazzák az spe-sen figyelmeztetések és biztos, hogy adja meg a időtartamának sohrannos-ti . Nagyon fontos, hogy ez az információ pontos, olvasható és érthető a vevő és az üzemeltető Rakodó-gépek.
Másodlagos és szállítási csomagolás olyan fontos információkat, mint a termék nevét, az egységek száma a csomagban, súly és az élet-sti alkalmasak, általában levélben, vagy vonalkód. A vonalkód az automatikus elektronikus rögzítésre és az adatok olvasására szolgál. Mivel több művelet be- és kirakodást végzik el automatikusan, feldolgozzák és a fájdalom-Shom tartományban gyorsan mozgó termékek átfogó zna-CIÓ vonalkódok szükséges szabványos, és nem kell, de gyenge minőségű kódolás.
A csomag információs funkciója szorosan kapcsolódik a marketing funkcióhoz.
A csomag működési funkciója magában foglalja az egyszerű kezelést a válogatás, tárolás, mozgatás és értékesítés folyamatában, valamint a fogyasztó számára a csomagolt termék használatának megkönnyítését.
A csomagolás és csomagolás tervezésére és tervezésére vonatkozó alapvető rendelkezések 31
A termék használatának megkönnyítése a csomagolás egyik fő előnye, amely lehetővé teszi a versenyt a piacon. Csomagolás, a fogyasztók számára egy tiszta és egyszerű hozzáférést biztosít a termék, a képesség, hogy használni a megfelelő mennyiségben, ismételje távú tömítő és biztonságosan tárolja a fennmaradó rész mindig jobb, hogy a csomag megteremti nehézségek mellett Vania. A könnyű használat nagyon fontos tényező, és a vizsgálatok azt mutatják, hogy a vevők hajlandók sokkal többet fizetni a nagyobb kényelemért. A könnyen vagy nehezen használatban UPA-kovácsolás szintén hatással járó költségek a termék csomagolásán a gyártósor és a mozgás befejezése produk-CIÓ az értékesítési láncon keresztül, hogy a kiskereskedelmi egységekben. Stabilitás vor mi csomag méretek alatt zsákoló-yaet közvetlenül befolyásolja az arány a gyártósor és a termelt hulladék mennyiségét. A csomagolás fejlesztése, amely alkalmas arra, hogy ez a folyamat kényelmesebb legyen, optimális teljesítményt eredményez. Az újonnan kampós, gördülő kocsik és tálcák, amely egyesíti egy csomagban, hogy könnyen és berakodása modulok költségeinek csökkentése a dis-EFINITIONS és tárolás, valamint az alacsonyabb szintű kár. Ha ezek a modulok a kereskedelmi területek megfelelő helyét biztosítják, akkor további költségcsökkentést kap.
A csomagolás ökológiai funkciója az utóbbi években egyre fontosabbá vált. A termelési ráta növekedésével problémák merülnek fel a használt csomagolás megsemmisítésében, ami a környezet állapotának romlását okozza. Ez annak köszönhető, hogy a lassú asszimiláció (asszimiláció) természeténél fogva a fény, a hő, a nedvesség, a használt csomagolóanyagok mikroorganizmusai természetes hatása alatt van. Speciális problémák merülnek fel a polimer anyagokkal, amelyek asszimilációs periódusa eléri a 80 évet.
A használt csomagolás környezeti problémáinak megoldása különböző módokon: hagyományos módszerek gyűjtése és újrahasznosítása; olyan polimer anyagok felhasználása, amelyek feloldódhatnak és oldatban újrahasznosíthatók; égetés olyan szűrők és készülékek használatával, amelyek felfogják a káros illékony termékeket. Egyre több figyelmet szentelnek a biológiailag lebomló polimer anyagok fejlesztésének és felhasználásának, valamint az újrahasznosított polimerek - másodlagos anyagok újrafelhasználásának.
A csomagolást bírálják az értékes erőforrások és a környezetszennyezés miatt. Ez a kritika ritkán tisztességes. A csomagolás már hasznos a termékveszteségek éles csökkenése miatt. Megakadályozza a szennyezést, védelmet nyújt a
1. fejezet
és védi a termékeket a romlástól. Ez különösen igaz az élelmiszer-csomagolásra, amely az élelmiszerekből származó hulladékot Nyugat-Európában 2% -ra csökkentette, míg egyes elmaradott országokban a termékveszteségek elérik az 50% -ot.
Az EU országaiban jelenleg hatályos jogszabályok arra kötelezik a vállalatokat, hogy vegyék figyelembe a hulladékártalmatlanításra elfogadható módszereket. A csomagolás megtervezésekor minimálisra kell csökkenteni a nehezen feldolgozható hulladékcsomagok használatát, és korlátozni kell a nehézfémek és káros anyagok csomagolóanyagokban történő felhasználását. Ugyanez az irányelv megállapítja a csomagolás újrafeldolgozására és újrafeldolgozására vonatkozó szabványokat a teljes hulladékáramból.