Recept makaróni alfredo mártással - tészta 1001 ételből
Kulináris recept Macaroni Alfredo Mártással
Makaróni Alfredo mártással
Tételek: 4
Kalória tartalom: Magas fűtőérték
Kalória egy adagban: 680 kcal
Az Alfredo mártással készült tészta elkészítéséhez szüksége lesz:
tészta - 400 g
víz főzéshez - 4 l
csirkehús - 300 g
hüvelyes kocka - 4-5 darab.
Vaj - 10 g
Bolgár bors (három szín: piros, zöld, sárga) - 1 db.
zöldek - 1 gerenda
az Alfredo mártáshoz:
fokhagyma - 2 szegfűszeg
Vaj - 60 g
húsleves - 150 ml
sajt - 50 g
só - 0,5 ts.
Földi bors - 0,25 ts.
Hogyan készítsünk tésztát Alfredo mártással.
1. Csirálja a húst a víz alá, és tegye egy serpenyőbe. Töltse fel a húst vízzel úgy, hogy teljesen lefedje, és főzzük, amíg a közepes lángon főzzük kb. 25 percig. Ha úgy dönt, hogy csirkefilmet használ, akkor a főzési idő felére csökken. Miután eltávolítjuk a habot, adjuk hozzá a húsleves kockáit.
2. Míg a hús főtt, készítsük el a színes bolgár paprikáinkat. A vágás kényelméért vágja le a paprika tetejét, vágja el a paprikát félbe, távolítsa el a magokat és a felesleges septumokat. Az elkészített paprikát ismét vízzel mossuk és a csíkokra vágjuk.
3. Most, hogy a csirke készen van, és a paprikákat szeleteljük, készítsük elő a régóta várt Alfredo mártást.
4. A táplálékot, amelyben főztük a csirkét, áttörjük gézzel vagy szitán. Hagyja lehűlni a levest
5. Addig forrni kell a tésztát. Az elkészítés pontos időpontja, a csomagolásra tekintünk.
6. Egy serpenyőben adjunk hozzá egy darab vajat (legfeljebb 60 g), töltsük fel a szűrt húsleveset (kb. 150 ml), hagyjuk teljesen felolvasztani a vajat a húslevesben.
7. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát, finomra vágva, vagy fokhagymán, őrölt borson, sóval és reszelt sajttal átitatva, folytassuk a mártással a sűrű konzisztenciáig.
8. Amikor elkészült az Alfredo szósz, félretesszük, és hagyjuk kihűlni egy kicsit, és időközben gondoskodunk a paprikainkról.
9. Fűtött serpenyőben, megolvasztott vajjal, csípős paprikával 5 percig sütjük.
10. Ezután a pirított paprikához adjuk hozzá a vágott csirkehúst. Fűszerezzük a paprikákat a csirke ízlésével.
11. Végül, öntsük a zöldségeket Alfredo mártással, majd 6 percig pároljuk.
12. Az így kapott paprikát és húsos Alfredo-mártást hozzáadjuk a tésztához, mindent alaposan elkeverünk. Próbálja meg az edényt finomra vágott zöldekkel díszítve.
Bon appetit!
Anahit.
Az én barátnőm két hétig, mint egy unokája született, mert a lánya, ahogy a felesége vendéglős Alfredo elvesztette az étvágyát, sőt nincs „étvágya” fürödni a gyerek. Szóval a barátnőm szegény fia, a barátnőmmel versenyzett munkából. délután újszülöttet fürödni: Gratulálok-Baby-Girl.
A történet elolvasása után azt hittem, hogy bűnös dolog gondolkozni arról, hogy nem mutatom be a barátom fiát Alfredo mártás receptjére, vagy arra, hogy írja le a receptjére a személyes ételét. És ott megnézed, és az étvágya megjelenik a sógorunknál
Anahit.
Nem, sajnálom, nem pryntsessy, és a királyné EXTREMELY.
Bocsánat. Maria, nevet, és szépen bemutatta a mártást, köszönöm.
Maria.
Anahit - Szeretném elmondani, hogy a barátnődnek a sógramnak nincs étvágya - ez a szülés utáni depresszió. a lányom született ikrekkel - volt pánik és depresszió. Most a gyerekek 4 évesek és az első hónapokban egy fiatal apának udvarolták őket. Ez egyáltalán nem vicces, és ne hagyja, hogy a nevetés megy. és a szeretetből készített étel segíthet, és egy szót is.
Maria köszönöm a receptet egy érdekes mártásért - imádom az olasz konyhát és biztosan fogok egy ilyen ételet rokonai számára.