Mi több hasznos otthoni vagy ipari sertéshús, megfelelő táplálkozás, egészség, aif, fekete talaj
Dmitri Vorobiev igazgatója, a vállalati minőségű vágási és elsődleges húsfeldolgozó CJSC „IC Korocha” mezőgazdasági üzem „Agribusiness” megmagyarázza, hogy miért sertés ipari termelés, mint nem rosszabb a hazai és egyes tényezők esetében meg is haladja azt.
- A hús bármilyen biológiai biztonságának szintje két komponensből áll: a termesztés és a feldolgozás.
Először is, a modern automatizált sertéstenyésztő üzemekben nagyon komolyan foglalkoznak az állat-egészségügyi kérdésekkel, valamint az egészségügyi és higiéniai követelményekkel. A sertéstelepeken termesztett sertések nagyon különböznek otthonuktól. Szigorúan tartsa be a gazdaságok közötti mozgás szabályait - ha ma voltál, egy másikra nem fogsz. Minden vállalkozásnál vannak egészségügyi csatornák, és a bejáratoknál - biztonsági korlátok. Így az egészségügyi kezelést mind a mezőgazdasági dolgozók, mind a bejövő járművek végzik.
Amikor a gazdaságból a gazdaságba és a vaddisznókba költöznek, a kocák először karanténba kerülnek a szükséges laboratóriumi vizsgálatok lefolytatásához, majd csak akkor mennek át az üzletekbe. Természetesen a hús előállításának és feldolgozásának folyamata is más, ahol a termék sok kötelező napi vizsgálatot tesz lehetővé a minőségi és hasznos tulajdonságoknak való megfelelés érdekében. Amellett, hogy a megfelelőségi tanúsítványokat termékek JSC „NC Korocha” van igazolások felelnek meg a nemzetközi rendszerek minőségirányítás, élelmiszer-biztonság, az egészség és a környezet vonatkozásában a húskészítmények előállítására. Minden arra a tényre épül, hogy a lehető legkisebb hús érintkezik bármilyen felületekkel és késekkel az emberek kezében. Van egy szállítórendszerünk. Legtöbbször a termék felfüggesztett állapotban mozog, nem érintkezik semmi mással. A bejáratnál a termelés minden munkavállaló megy fürdő és tetvetlenítés stílusú, amely amellett, hogy tisztítás és fertőtlenítés kéz végzett fertőtlenítés lábbeli.
Ezenkívül a magas termelési arány biztosítja a baktériumok minimális fejlődését. Alacsony hőmérséklet, nagy sebesség, vákuumcsomagolás, hétrétegű zacskók nagy akadályzási tulajdonságokkal lehetővé teszik a termékek tárolását 21 napig hűtött állapotban.