Kalcium - szerepe a szervezetben és az egészség szempontjából fontos szerepet játszik
// Home Megfelelő táplálkozás Kalcium - szerepe a szervezetben és jelentősége az egészségnek
Néhány évvel ezelőtt, még a múlt században is, a tudósok úgy döntöttek, hogy megtudják, mi a szervezetünk. Az alapot 70 kg súlyú átlagember vett részt. Kiderült, hogy 45,5 kg oxigénre esik, 12,5 kg szénre, 7 kg hidrogénre, 2,1 kg nitrogénre, 1 kg kalciumra. Annak ellenére, hogy ez utóbbi zárja az "öt vezetőt", ennek a mikroelemnek az emberi testben betöltött szerepe óriási.
A kalcium - a kémiai megjelölés Ca - a csontrendszer, a fogak és a körmök fő építőanyagaként szolgál. Szükséges, hogy az izmok, és ne az utolsó szerep játsszon a vérben, és hozzájárulnak az erek permeabilitásának csökkenéséhez. Aktívan részt vesz az anyagcserében, az immunfolyamatokban. Megakadályozza a patogén mikrobák penetrációját a véráramba, és ezáltal növeli a szervezet ellenállását a különböző fertőzések veszélyével szemben. És ez nem egy teljes lista, amit a megnevezett mikroelem befolyásol, és mi jár a testünkben.
Mennyi kalciumra van szüksége naponta?
Ahhoz, hogy a kalcium természetes feladatait "száz százalékig" tudja kielégíteni, fontos, hogy ne hagyja a hiányosságot, valamint a túlnövekedést. Bármilyen egyenlőtlenség a tartalomban tele van olyan személyrel, aki nem a legkényesebb következményekkel jár. Ezért mindannyiunknak pontosan tudnia kell, mi a mikroelem napi sebessége, és próbálja meg, hogy ne lépjen túl rajta.
Kalciumra van szükség a testben a gyermekkorban. A csecsemők 1-3 évig elégek 500 mg naponta, 4-8 évig - közel 800 mg, 9 éves kortól - körülbelül 1300 mg. Első pillantásra ez sokat jelent. Figyelembe véve azonban, hogy a gyermekek egy bizonyos korig nőnek, és van egy mozgásszervi rendszerük, az ilyen adagok érthetőek és indokoltak. A felnőttek 18-20 éves és 50 éves koruktól kezdve napi 1000 mg-ig elegendőek. Ez a szám 50 év után változatlan marad.
A kalcium hiányából eredő betegségek
A kalcium körülbelül fele a szervezetünkben rosszul oldódó formában, a fehérje struktúrákkal együtt. A többi, éppen ellenkezőleg, jól oldódik, és könnyen átjut a sejtmembránokon is. A nyomelem egyharmadának ionizált formája van a vérben, ami lehetővé teszi, hogy kulcsszerepet játsszon az élettani folyamatok szabályozásában. Ebből következik, hogy a kalcium hiánya számos betegséghez vezet.
A kalcium fő funkciói közé tartozik a homeosztázis - a test belső állapotának fenntartása. Például rákos betegeknél az elmúlt szakaszokban egyértelmű kalciumhiány van. Az ilyen betegek gyógyszereivel való kinevezését követően a szervezet folyékony közegét lúgosítottam, és ennek megfelelően javult az egészségük. Ezért arra a következtetésre jutottak, hogy a Ca gátolja a rosszindulatú daganatok kialakulását.
Ha gyermekkorban és serdülőkorban nem elegendő a kalcium fogyasztása, akkor a személy nem érheti el a csonttömeg csúcsát, amely általában 25 éves korban következik be. Ennek eredményeképpen 5-10 százalékos hiány alakul ki, ami a csontpusztulás folyamatainak túlsúlyát eredményezi. Vannak csontritkulás, ízületi gyulladás. degeneratív változások a gerincben. Ez a helyzet az egész életen át rögzíthető, gyakori törésekhez vezethet. Különösen a comb combcsontjainak sérüléseire utalnak, amelyek gyakran előfordulnak az idős korban, és évek óta láncolják az áldozatokat ágyba.
A kalcium aktívan részt vesz az izomkibocsátás szabályozásában és az idegrostok vezetésében. Hiánya a cardiovascularis rendszer számos funkciójának megzavarásához vezet: az ilyen betegek rendszerint szabálytalan vérnyomást szenvednek. Ez a mikroelem is antioxidáns. Gátolja az atherosclerotikus folyamatok kialakulását az edényekben. Kalcium nélkül a véralvadási rendszer működési rendellenességei, amelyek trombózis-gyakori szívrohamok és stroke-ok kialakulásával vannak tele. Vagy vannak vérzések és vérzések. Az Ca hiánya a különféle allergiák és gyulladásos betegségek súlyosabb kifejlődéséhez vezet. Beleértve a szervezet számos szervezetre gyakorolt hatásának csökkentését.
A szervezetben előforduló kalciumhiány gyanúja lehet az előfordulás legkorábbi szakaszában, és megpróbálja elkerülni a fent leírt betegségek és állapotok előfordulását. Tehát, ha időnként izomgörcsök vannak, és ahogy a csontok és az ízületek fájni kezdenek, biztos lehet abban, hogy a Ca nem rendelkezik ilyen tünetekkel. Ezt a gyakori székrekedés és a nappali álmosság is jelzi. Ha nem teszel intézkedéseket a hiány pótlására, akkor a csonttörések még csekély hatásokkal is járnak. Például, az asztal sarkán világos ütés van. A megfelelő időben, amikor az idős asszony egyszerűen rázta le a szőnyeget, megkapta ... A csigolya vagy csigolyák törése egy gerinc mellső részlegében történt.
FONTOS INFORMÁCIÓ! A kalcium szükséges komplex terápia a CNS betegségek, rosszindulatú daganatok, angolkór, betegségek és ízületi, krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorhurut és fekély, biliáris diszkinézia, rendellenességek a szívfrekvencia és a bélből való felszívódását, reumás betegségek, vesebetegségek, pszoriázis, atópiás dermatitisz, cisztás fibrózis. diabeteItipa cukorbetegség, krónikus légzőszervi betegségek és más betegségek.
Hogyan készítsünk kalciumhiányt?
A kalciumra kifejtett hiányosság első pillantásra rendkívül szokatlannak tűnik. Nem ritka az ásványi anyag (például a jód), és nagy mennyiségben megtalálható számos élelmiszerben. Azonban a Ca hiánya a szervezetben az alacsony emészthetőség miatt merülhet fel - csak 25-30%. Annak érdekében, hogy ez a szám ne csökkenjen és ne növekedjen, egy dolog szükséges: a kalcium nem léphet be a szervezetbe a "büszke magányban", hanem más hasznos tápanyagokkal egyidejűleg. Felszívódásáért ilyen nyomelemek, például magnézium, foszfor és még a stroncium felelősek. Nem csökkentjük a D-vitamin (kolekalciferol) szerepét, amely az élelmiszerekkel együtt kerül előállításra, és a napfény hatása alatt áll. Ezért az év hideg időszakában az emberek gyakran problémájuk van a fogakkal: kis nap - a D-vitamin hiánya - kalciumhiány. Nem is beszélve arról, hogy szörnyű betegség fordulhat elő - rickets.
Hogyan lehet megoldani a problémát ennek a nyomelemnek a hiányában? Csak összetett módon: elegendő mennyiségű terméket tartalmazó termékek használata, rendszeres sportolás és szabadban járás, káros szokások (dohányzás, alkoholfogyasztás és kávé fogyasztása) feladásával. A kalciumhiány kezelésével a tejtermékek segítenek. 150 ml tejben körülbelül 300 mg Ca-ot tartalmaz, akár 100 gramm túró. Rengeteg ez a kemény minőségű sajt: csak 30 gramm ad 250 mg kalciumot. Különösen figyeljen a tejre, a kefirre, a joghurtra és az alacsony zsírtartalmú túróra. A szakértők a legjobb forrásként ismerik el őket.
Azonban nem minden ember, mint a tejtermékek, így minden reggel, igyon egy pohár tejet, vagy enni egy adag túrós. Néhány jól - felnőttek és gyermekek - tejtermékek összesen ellenjavallt, mivel szenvednek laktáz hiány. E meghatározás hivatkozik egy elégtelenségének vagy hiányának a laktáz enzim, amely felelős a összeomlanak tejcukor - laktóz. Mentés egy: vannak más élelmiszerek, amelyek a testünket kalciumot. Rekord annak tartalma (mg 100 g termék): sajt "parmesan" - 1300 kemény sajtok - 1000 szezám - 780, "Atlantic szardínia" (konzerv) - 380, bazsalikom - 370. Sok is tartalmaz: mandula - 250, petrezselyem - 245, szójabab és tejcsokoládé - 240, Hazel - 225 bab - 194, zsázsa - 180, jégkrém - 140, pisztácia - 130, kapor - 126, rákok - 100. a fenti felsorolás hozzáadni a hagyományos káposzta, brokkoli, lazac. De ne vigyük túlzásba a spenót és sóska - hozzájárulnak a eltávolítása kalcium a szervezetben.
FONTOS INFORMÁCIÓ! A termékek hőkezelése a szerves kalcium szervetlen állapotba történő átmenetéhez vezet. Mivel ebben a formában a nyomelem nem praktikusan emésztett, jobb, ha csak "érintetlen" formában használjuk őket.
Öt emészthetőségi tényező
- A kalciumot tartalmazó termékek vagy készítmények jobbak a fehérjékkel való kombinációban, mivel azokat aminosavakkal szállítják a sejtekbe.
- Meg kell figyelni az ivási rendszert, amely napi legalább egy és fél liter folyadékot fogyaszt. Ha Ca-hiány miatt székrekedés áll fenn. akkor az italnak legfeljebb 2 liter vizet kell tartalmaznia. De kívánatos a nap első felében.
- Az epehólyag betegségeiben a kalcium felszívódása csökkenhet. Ilyen esetekben a kolagóga kell venni, mivel az epesavak hozzájárulnak a nyomelem és sói magas emészthetőségéhez.
- A legjobb felszívódást elősegíti a mellékpajzsmirigy által termelt hormon. Emellett a Ca, beleértve a foszfort is, a csontokban lerakódnak.
- A kalcium asszimilációjához a D-vitamin mellett szükség van A, C és E vitaminokra, beleértve a magnézium és a cink, a réz és a szelén nyomelemeit.
A károsodás károsodása a szervezetben
A Ca feleslegessége a testben - hypercalcaemia - ugyanolyan kívánatos, mint a hiánya. Nemcsak a kalciumtartalmú termékek túlzott fogyasztása miatt merül fel. Ennek az "elcsúszásnak" egyik vezető tényezője némi egészségügyi probléma. Például a mellékpajzsmirigyek fokozott hormonaktivitása miatt (ez a patológia leggyakrabban a 25-50 éves nőknél fordul elő). Az emlőmirigyek, a petefészkek, a vesék, a prosztata és a tüdők onkológiai megbetegedései szintén hypercalcaemiához vezetnek. A D-vitamin készítmények szabályozatlan bevitele, Itenko-Cushing-kór, osteomalacia, akromegália, hypothyreosis hasonló problémákhoz vezet.
A kalcium túlcsordulásával a test minden szervezete és rendszere szenved, mivel elkezdődik az edények falaira, az izomrostokra, a vesékre. A gyermekek növekedési zavarai vannak. A folyamat egyértelmű előrehaladtával a betegek állandó gyengeséget és szomjat érznek, hiszik, hogy cukorbetegségük van. Étvágytalanság az anorexia kilátása miatt. Hányinger és hányás, fájdalmak az alsó hasban. A fenti tünetekhez társulhat a magasabb idegi aktivitás, a mentális zavarok (memóriazavarok, zavartság, pszichózis, hallucinációk) rendellenességek. Vannak irritációk és depresszió, szédülés és mozgás koordinációs rendellenességek, meszesedés és nephropathia, valamint magas vérnyomás.
Ilyen tünetek esetén sürgős intézkedéseket kell tenni a kalcium normál szintjének helyreállítására, mivel ezek önmagukban nem tűnnek el. Először is foglalkoznia kell a hiperkalcémia kiváltó okaival. Célszerű korlátozni a tej és az összes tejtermék fogyasztását. Kevesebb a tojás, csökkenti a kemény sajt mennyiségét az étrendben. A káposztára és a petrezselyedre is meg kell szabni a korlátozásokat. Az ivási rendszer nem változtatható meg, de jobb, ha nem iszik csapvizet - Oroszországban és a FÁK-országokban általában merev, vagyis kalciumot tartalmaz. Jobb, ha lehetőséget talál arra, hogy a vizet vagy egy ideig (legfeljebb két hónapig) enyhítse a desztillált vizet. Távolítsa el a többletet Sa segít szalonnának és fitinnak. Ez hozzájárul ehhez és a szokásos cukorhoz, de a nyilvánvaló okok miatt nem szabad visszaélni.